Retete de vin mulate de casa

Rețete de gătit

Principalele ingrediente:
Ingrediente:
Vin mulat cu mere și fructe de pădure
Vin mulat cu mere și scorțișoară
Vin mulat cu mere și lămâie

bea: Vin mulat

Cum se servește: fierbinte

Principalele ingrediente:

Vin, condimente, zahăr, mere

Afiliere: Italia

Timp de gătit: până la 30 de minute

Forța: până la 18 °

Dificultate de gătit: 1

Mulți iubitori de vin mulat ca felii de fructe într-o băutură. Merele sunt cele mai potrivite în aceste scopuri. Pentru a face fructele din vin mulat, dar nu digerat, transformându-se într-o mică suspensie, monitorizați cu atenție timpul de încălzire a băuturii, nepermițând să fiarbă. Practica arată că durează aproximativ un sfert de oră..

Vinul mulat se face de obicei pe baza vinului roșu uscat sau semi-uscat (dar există opțiuni pentru vinul alb turnat). Condimentele și condimentele sunt cel mai bine așezate nu sub formă de pulberi uscate pudrate, ci întregi: băț de scorțișoară, petale uscate de ghimbir, nucșoară, cuișoare, cardamom, păstaie de vanilie. Astfel, spectrul aromatic va fi mai saturat, iar o suspendare fină a condimentelor măcinate nu va interfera cu băutura. Condimentele și condimentele pot fi pliate într-o pungă de in (de exemplu, din inul nevopsit) și sub această formă, scufundați-le în vin. Condimentele sunt puse în vin înainte de încălzire, astfel încât proprietățile lor aromatice și gustative să poată fi dezvăluite. Dar vinul nu trebuie dus la fierbere, încălzirea optimă este de până la 80-90 grade. Se adaugă zahăr sau miere după gust. Pe lângă aceste condimente, puteți pune felii de mere proaspete.

ingrediente:

două sticle de 750 ml de vin roșu
1 litru de suc de mere neclarificate de calitate
115 g zahăr
1 băț de scorțișoară lungă spartă pe jumătate
Anason cu 2 stele
3 linguri. l. Lichior de portocale Cointreau sau Curacao
Am manat (aproximativ 100 g) fructe de padure congelate
3 mere cu coaja roșie, tăiate în cercuri

Vin mulat cu mere și fructe de pădure

Turnați vinul și sucul de mere într-un vas mare, adăugați zahăr, un băț de scorțișoară și anason stelat. Se încălzește ușor, amestecând o dată sau de două ori, până se dizolvă zahărul. Apoi continuați să se încălzească încet încă 15 minute. Se strecoară și se gătește vinul mulat cu această rețetă și se servește fierbinte în cupe sau pahare mici..

Vin mulat cu mere și scorțișoară

ingrediente:

1 litru de vin
2 mere taiate
200 g zahăr granulat
un vârf de scorțișoară
4-5 muguri de cuișoare
15-20 mazăre de piper negru

Adăugați toate ingredientele în vin, aduceți amestecul la fierbere, îndepărtați de la foc și lăsați băutura să se rumenească timp de 10-15 minute. Vin casat cu fructe, servit fierbinte, care a pus anterior în fiecare pahar o felie de lămâie și câțiva cuburi de mere.

Vin mulat cu mere și lămâie