Cognac din despărțitori de nuci pe alcool, vodcă și lună
Menu
Principalele ingrediente:
Printre varietatea uriașă de băuturi alcoolice de casă, unul dintre cele mai onorabile locuri este coniacul, care poate fi preparat pe baza diverselor ingrediente. În condițiile producției industriale de coniac, alcoolul din vin este infuzat în butoaie speciale de stejar, dar alte metode vor fi potrivite pentru prepararea acasă a acestei băuturi frumoase, parfumate și gustoase. De exemplu, puteți face rachiu din nuc - o băutură cu o culoare caracteristică de coniac, precum și un gust și aromă unici.
ingrediente:
- pură de lună purificată (de preferință dublă distilare) - 3 l;
- membrană de nuci - 1 lingură;
- muguri de cuișor - 8 buc .;
- ceai negru - 1 lingură. l .;
- zahăr vanilat –1 linguriță cu un tobogan;
- semințe de caras - 1 lingură;
- acid citric - la vârful unui cuțit.
Coniac clasic de despărțire de nucă de casă
Partițiile de nuc sunt unul dintre cele mai utilizate produse pentru a rafina gustul distilatului de casă. Acest produs este ieftin și accesibil, într-un anumit sens al cuvântului partiții sunt un produs secundar rămas după cojirea nuci pentru a pregăti orice feluri de mâncare. Cognac, infuzat pe partiții, se pare foarte aromat și gustos..
În prezent, există multe rețete și metode pentru a face coniac aromat acasă. Ingrediente suplimentare utilizate în rețete pot fi găsite în bucătăria oricărei gospodine, astfel încât nu va exista dificultăți în prepararea unui astfel de țuică. Cele mai populare și frecvent utilizate rețete care au primit o mulțime de recenzii pozitive de la cunoscătorii de alcool acasă sunt enumerate mai jos..
Modul clasic de a face coniac de casă din partiții de nuc este foarte simplu și de înțeles, astfel încât chiar și un începător poate face față procesului.
Mod de preparare:
În recipientul cu lămâie purificată în porții, adăugați partiții. Cel mai bine este să folosiți un recipient de sticlă ca recipient;
Moale și membranele trebuie amestecate bine și se adaugă căței, zahăr vanilat, ceai și semințe de caras;
În sfârșit, se adaugă acid citric;
După ce toate ingredientele sunt adăugate și amestecate complet, amestecul trebuie așezat într-un loc întunecat pentru a insista 25 de zile.
După finalizarea procesului de perfuzie, coniacul obținut din lună de mămăligă pe pereții despărțitori de nuc trebuie filtrat prin tifon. Băutura rezultată va avea o culoare coniac caracteristică, aromă și gust interesant. Dar, pe lângă aceasta, are și o mulțime de proprietăți utile și cu o utilizare moderată, strict dozată, va ajuta să scapi de paraziți în intestin, iar atunci când este folosit ca soluție pentru loțiuni, va alina durerile articulare.
Cum se face coniac din partiții de nuc pe alcool
De asemenea, puteți face coniac din pereții despărțitori de nucă pe alcool, care va avea o aromă ceva mai „pură” decât tinctura de lună. În aceste scopuri, se recomandă utilizarea alcoolului farmaceutic diluat în proporție de 70%..
ingrediente:
- alcool 45% - 2 l;
- membrana de nuci - 1 2 linguriță;
- 1/2 bețișoare de scorțișoară.
Mod de preparare:
Toate ingredientele trebuie puse într-un borcan de sticlă, amestecați bine, pluta și trimiteți timp de 10 zile într-un loc întunecat. După ce ați insistat, strecurați rachiu rezultat și turnați în sticle de litru.
Pregătirea coniacului din despărțirea nucilor pe vodcă
Pentru cei care preferă să bea alcool din magazin, este potrivită rachiu din despărțirea nucilor de pe vodka.
ingrediente:
- 1 kg de nuci neprelucrate;
- 1 litru de votcă;
- zahăr după gust.
Mod de preparare:
Cojiți nucile, sortați și puneți membranele într-un bol separat;
Turnați membranele cu apă clocotită timp de 3 minute și așezați-le într-un frigider;
După scurgerea excesului de lichid, trebuie să schimbați partițiile într-o sticlă și să turnați votcă;
Plutați strâns și infuzați la 25 ° C timp de 7 zile. În același timp, în fiecare zi trebuie să agitați recipientele cu coniac.
La sfârșitul perfuziei, tinctura, ca în cele două rețete anterioare, trebuie filtrată și turnată în sticle pentru depozitare. Puteți filtra printr-un strat de vată, mai multe straturi de prosop de hârtie sau hârtie specială de filtrare.
Alte rețete de țuică de casă din partiții de nuc
După cum se poate observa din rețetele de mai sus, procesul de preparare și insistare a coniacului pe membranele nuci nu este prea diferit. Durata medie de preparare este de 15-17 zile, însă, în orice caz, dacă băutura rămâne mai multă vreme, gustul său se va îmbunătăți.
Următoarele seturi de ingrediente pot fi, de asemenea, utilizate pentru prepararea unei astfel de băuturi alcoolice folosind tehnologia indicată:
- Membrana 25 nuci coapte, 150 ml alcool 70%;
- 100 g de partiții, 1 2 l lună, 1 2 linguriță. scorțișoară, 3 muguri de cuișoare, 2 lingurițe. l. miere lichida;
- 1 litru de vodcă, băț de scorțișoară, 1 linguriță. despărțitori, coajă de lămâie.
După ce tinctura preparată în conformitate cu oricare dintre rețetele enumerate mai sus este scursă și filtrată, nu aruncați pereții despărțitori. Acestea pot fi reumplute cu alcool sau moinshine și obțin o a doua porție de tinctură cu o aromă mai puțin saturată.