Gin și tonic: rețete, metode de gătit acasă

Gin și tonic au apărut pe rafturile supermarketurilor noastre relativ recent - la începutul anilor zero, dar literalmente imediat băutura a câștigat o imensă popularitate în rândul clienților. Acest cocktail cu alcool scăzut în bănci este încă în cerere până în ziua de azi, deși nu la fel de mult ca înainte. Dar puțini consumatori s-au gândit la ce este cu adevărat gin-tonic și este sigur pentru sănătatea umană?

Gin și tonic este o băutură carbogazoasă cu alcool scăzut (8,5–9 grade) care poate fi achiziționată în orice supermarket sau preparată independent. Există multe rețete pentru a face acest cocktail: de la simplu clasic la exclusiv, cu adăugarea de diverse ingrediente.

proporții

Un cocktail clasic este cel mai adesea preparat într-un raport de 1: 2, adică. o parte din gin trebuie amestecată cu două părți de tonic. Dacă preferi băuturile mai puternice, raportul dintre ingrediente va fi de 2: 3 și 1: 1, mai puțin puternic - 1: 3.

gin

Blugi de calitate trebuie să aibă un gust armonios uscat, cu o aromă de ienupăr bine percepută. Această băutură alcoolică puternică se obține prin distilarea alcoolului din cereale cu adăugarea ulterioară a diverselor mirodenii - în primul rând, este fructele ienupărului, precum și rădăcinile de angelică, migdale, iris, coriandru și altele. Acești aditivi sunt cei care determină gustul particular al băuturii.

De obicei, ginul în forma sa pură nu este consumat, ci este folosit mai des pentru a face cocktail-uri. În plus față de ienupăr și aditivii de mai sus, pot fi adăugate în băutură ingrediente precum coaja de portocală sau lămâie, scorțișoară, anasonul, coaja de casia.

Cum să faci un cocktail perfect acasă? Aici, un factor important este alegerea corectă a bazei de alcool. Cea mai reușită soluție va fi Beefeater. O opțiune bună ar fi, de asemenea, gin Plymouth, Bombay Sapphire și Hendrick`s, precum și un belgian sau olandez Genever.

Pentru a pregăti un cocktail conform rețetelor originale, este recomandat să luați Scottish Hendrick s, care conține note de castravete și un trandafir bulgar. Dacă aveți de gând să faceți gin și tonic pe cont propriu, ar trebui să țineți cont de faptul că nu orice ienupăr este potrivit pentru a fi utilizat în acest scop. De exemplu, Gordon s are un miros înțepător de alcool, în plus, o astfel de băutură nu merge bine cu chinina, așa că nu este recomandat să o utilizați în rețete de cocktail.

tonic

Băutura originală cu bărbie este destul de dificil de găsit. Dacă vă hotărâți să diluați ienupărul cu shveps, atunci este de dorit ca acesta să fie de fabricație străină, în mod ideal engleză. Compoziția Schweppes-ului rusesc include componente nefirești, care afectează negativ gustul cocktailului finit.

Pentru a pregăti un cocktail de calitate, puteți utiliza Canada Dry și Evervess sau omologii lor europeni. Tonic oferă o combinație bună nu numai cu gin, ci și cu alte băuturi tari. De exemplu, cunoscătorii recomandă consumul de whisky Glenmorangie Original, diluându-l cu tonic.

Farfurie laterală

Trebuie spus imediat că o garnitură într-un cocktail nu este doar un decor, ci și un potențator de aromă care declanșează cu succes buchetul componentei de bază. Prin urmare, împreună cu var și lămâie, puteți utiliza alte feluri de mâncare laterale. De exemplu, o crenguță de rozmarin va umbri bine aroma florală a Geneverei, o gin picantă formează o combinație armonioasă cu o felie de portocal, iar o felie de castraveți este perfectă pentru Hendrick s.

gheață

Pentru a face un cocktail, trebuie să luați cuburi de gheață bine înghețate, întregi și mari.

La fel de importantă este și alegerea mâncărurilor. Pentru băuturi mai puternice, vor fi potrivite paharele scăzute (de exemplu, rox clasic). Highballs și collins sunt foarte bune pentru cocktail-urile cu gin scăzut. Se recomandă răcirea vaselor înainte de prepararea băuturii..

Rețete cu gin și tonic

clasic

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• gin de înaltă calitate;
• tonic bun;
• tei - 2 cuișoare: primul merge la suc, al doilea - pentru a decora paharul;
• cuburi de gheață - 100 gr.

Efectuarea unei băuturi tonice cu gin:

• ia un pahar înalt cu un fund gros (highball) și umple-l cu gheață 1/3;
• adăugați gin gheață la o jumătate de pahar sau 3/4 gheață;
• stoarceți sucul din varul fiert;
• Acum umpleți blatul cu tonic rece (Evervess sau Schweppes);
• se servește cu lămâie pe margine și o paie pentru cocktail-uri.

Reteta puternica de gin si cocktail tonic

Ingrediente esențiale:

• 150 ml gin și tonic;
• două felii de lămâie.

Metoda de preparare a acestei băuturi este similară cu cea anterioară, numai fără cuburi de gheață și cu mult alcool. Gustul unei astfel de băuturi poate fi înmuiat. Pentru a face acest lucru, agitați bine flaconul și deschideți capacul pentru a elibera gaz. Repetați procesul de 2-3 ori.

Rețineți că un astfel de cocktail se va dovedi a fi foarte puternic, prin urmare, atunci când îl utilizați, trebuie să fiți foarte atenți pentru a nu vă dăuna sănătății.

Rețetă tonică originală

ingrediente:

• Gin marca Hendrick;
• tonic;
• castravete;
• gheață.

Mod de preparare:

• Castraveți tăiați în felii subțiri.
• Highball este umplut cu gheață și felii de castraveți până în vârf într-o secvență frumoasă.
• Turnați 50 g de gin și adăugați tonic la tărâm.
• Acum rămâne doar să agitați ușor sticla, astfel încât componentele să se amestece.

Cocktail-ul este gata!

Cum să bei gin și tonic?

Acest cocktail este de obicei consumat pe vreme caldă. El este tonifică și stinge bine setea. Bea băutura în înghițituri mici, savurând limba și savurând un gust neobișnuit.

Pentru lipsa highballs, puteți utiliza paharele clasice pentru bere sau whisky. Deoarece cocktailul are un gust autosuficient și bine echilibrat, îl puteți bea fără gustări..

Beneficiile și prejudiciile ginului și tonicului

În funcție de calitățile sale utile și dăunătoare, ginul și tonicul, preparate independent, diferă de cele cumpărate. Acasă, veți încerca cu siguranță să utilizați numai produse curate, dovedite, fără aditivi. În formă finită, riscați să achiziționați un amestec termonuclear format din diferiți îndulcitori, conservanți și arome care nu au nicio legătură cu sucul tonic sau proaspăt de lămâie.

Când utilizați un cocktail realizat de sine, putețiscapă de durerile de cap și de răceli. Un produs din magazin nu are astfel de proprietăți, deoarece constă în principal din conservanți, scopul principal fiind acela de a păstra băutura mult timp.

Nu uitați că, chiar dacă băutura este făcută din produse sigure, este alcoolică și nu trebuie să fie abuzați. Acest lucru este valabil în special pentru adolescenți, femei însărcinate, precum și pentru persoanele care suferă de orice patologii cronice. În general, un cocktail preparat corect, consumat în doze moderate, ajută la îmbunătățirea stării de spirit și servește ca un bun remediu relaxant după o zi grea..