Gin și băutură tonică - cele mai bune moduri de preparare
Probabil, este imposibil să găsești o singură persoană care să nu audă cel puțin o dată în viață despre existența unui astfel de cocktail precum Gin-tonic. La începutul secolului XXI, a fost vândut peste tot în aproape fiecare magazin și a fost la mare căutare..
Dar nu este deloc necesar să cumpărați un cocktail cu siguranță dubioasă într-o formă gata pregătită, deoarece poate fi făcut ușor în mod independent acasă.
Numele acestui cocktail cu alcool scăzut vorbește de la sine. Principalele componente care compun compoziția sa sunt ginul și tonicul nealcoolic. Pentru a îmbunătăți gustul băuturii finite, adesea se adaugă gheață și lămâie sau var proaspăt. Combinația tuturor acestor ingrediente vă permite să obțineți un cocktail răcoritor și revigorant, cu o ușoară aciditate și o rezistență mică..
Alegerea ingredientelor trebuie abordată cu o atenție deosebită, deoarece gustul final al băuturii rezultate va depinde direct de calitatea și compoziția acestora..
- Este mai bine să luați gheață care nu este zdrobită, și anume în cuburi. Se va dizolva mai lent în pahar și va permite pentru o lungă perioadă de timp să mențină cocktailul în sine. Cunoscători speciali de gin și tonic atunci când fac gheață, așază în plus frunze subțiri de mentă în celule. Un astfel de aditiv permite nu numai să decoreze cocktailul finit, ci și să îi ofere o aromă și mai răcoritoare.Gheața ciobită va începe să se topească prea repede într-un pahar și îi va dilua gustul și aroma bogată, precum și îi va reduce rezistența..
- Gin este componenta principală, nu numai că dă putere întregii băuturi, dar își stabilește gustul. Prin urmare, este foarte important să selectați alcool de înaltă calitate, care are o aromă bogată de ienupăr și nu are un miros pronunțat de alcool. Cel mai bine este să preferați produsele de la mărci precum Beefeater și Bombay Sapphire. Economisirea acestui ingredient nu merită.
- Lime sau lamaie. Aceste ingrediente nu numai că decorează cocktailul finit, dar îl aromatizează în plus și îmbunătățesc gustul. Ar trebui să fie selectate fructe coapte și nedeteriorate, cu o aromă caracteristică distinctă..
- tonic. În Rusia, este aproape imposibil să găsești băutura originară de chinină. Prin urmare, înainte de a cumpăra, ar trebui să studiați cu atenție compoziția tonicului achiziționat, acesta trebuie să aibă cât mai puțini conservanți diferiți și aditivi artificiali. Acestea vor afecta negativ gustul și aroma cocktailului finit.
Dacă vorbim despre proporții, atunci Gin-tonic este poate una dintre puținele băuturi alcoolice care nu le are în sensul general acceptat. Când o pregătiți, toate ingredientele trebuie adăugate în funcție de gustul dvs..
Atenție! Barmanii profesioniști recomandă alegerea proporțiilor în funcție de puterea dorită a cocktailului finalizat.
Acei oameni care preferă băuturi cu alcool scăzut, cel mai bine este să diluați o parte de gin cu două, sau chiar trei părți de tonic. Fanii unor cocktail-uri mai puternice, cu un gust și aromă de ienupăr pronunțate, ar trebui să folosească aceste ingrediente în proporții egale.
Reteta clasica
Există multe variante diferite ale acestui cocktail. Însă, pentru a începe cunoașterea cu el, ar trebui totuși să fie cu o băutură pregătită conform unei rețete tradiționale.
Pentru a pregăti un gin și tonic clasic, veți avea nevoie de:
- o pereche de felii de lămâie proaspătă sau var;
- 100 g de gheață în cuburi;
- o parte din gin (50 g);
- două părți de tonic (100 g).
Ei pregătesc o astfel de băutură imediat într-un pahar, în care o vor servi. Un pahar highball este cel mai potrivit.
Succesiunea acțiunilor:
- Highball este umplut cu gheață, volumul său ar trebui să ocupe aproximativ o treime din întregul pahar.
- Toată ginul se toarnă deasupra cu un jet subțire.
- De îndată ce gheața începe să crape, după aproximativ 25 de secunde, adăugați tonic.
- Sucul dintr-o singură pană de tei supraviețuiește și se amestecă.
- A doua pană decorează marginea highball-ului și servește o băutură cu un paie.
Băutura finală trebuie băută încet, savurând fiecare înghițitură. Gheața care se topește într-un pahar nu numai că va răci cocktail-ul în sine, ci va reduce și foarte lent rezistența.
Video: cum să faci acasă
Urmăriți un videoclip care spune rețeta clasică pentru realizarea unui cocktail gin-tonic acasă:
Cu castravete
Mai ales popular în sezonul cald din țara noastră este un gin și un tonic mai avansat, datorită adăugării de compoziție de castravete proaspăt, băutura alcoolică finită este foarte revigorantă și învigorantă..
Diferența dintre această rețetă și cea anterioară este că cantitatea de gheață este dublată și se adaugă un alt castravete tânăr proaspăt, care cântărește aproximativ 150 g..
- Leguma verde tânără trebuie tăiată foarte subțire în cercuri.
- Gheața, împreună cu castraveții, sunt stratificate în straturi de nivel înalt cu strat, umplându-l până la vârf.
- Ginul se toarnă într-un pahar.
- Treizeci de minute mai târziu, umple cu un tonic bola înaltă și stoarce puțin suc de lămâie deasupra.
- Gin și tonic de castravete rezultat se amestecă ușor și se servește cu un paie.
Este important! Înainte de a utiliza acest cocktail răcoritor, barmanii vă recomandă să nu-i amestecați ingredientele unul cu celălalt, ci doar să agitați ușor highball-ul în mână. Acest lucru va fi suficient pentru a amesteca gusturile, iar aspectul băuturii în sine nu va suferi.
Mari iubitori de cocktailuri alcoolice acide pot înlocui un castravete cu o jumătate de var mic sau lămâie în această rețetă. gustul unei astfel de băuturi alcoolice va fi foarte invigorant și citric.
Shveps cocktailuri tonice
În general, această băutură alcoolică în sine este destul de răcoritoare, gustoasă și învigorantă, dar adăugându-i noi ingrediente, puteți crea diferite tipuri de cocktail-uri care vă pot surprinde plăcut cu aroma lor bogată și gustul neobișnuit..
purpuriu
ingrediente:
- gin de zmeură - 25 ml;
- gheață;
- tonic - 100 ml.
Mod de preparare:
Pregătirea unui astfel de cocktail alcoolic cu o putere redusă este destul de simplă. Tot ce ai nevoie pentru a umple highball cu o treime de gheață, adăugați 25 ml de gin obișnuit și zmeură într-un pahar și turnați 100 ml de tonic deasupra. Înainte de servire, o astfel de băutură este ușor amestecată cu o lingură de cocktail. Gustul unei astfel de gin de zmeură și tonic este dulceag, cu o aromă plăcută și un finisaj de zmeură.
de foc
ingrediente:
- câteva felii de portocale proaspete;
- 100 g de gheață în cuburi;
- o parte din gin (50 g);
- două părți de tonic (100 g).
Mod de preparare:
Este preparat prin analogie cu un cocktail clasic. Dar, aici, o felie de lămâie se schimbă într-o felie de portocal, iar ginul trebuie să aibă o culoare portocalie, este mai bine să cumpărați alcool marca Saffron Infused. Gustul acestui cocktail este foarte apropiat de cel clasic, dar are o aromă plăcută de citrice și o culoare neobișnuită..
greu
ingrediente:
- gheață;
- gin;
- tonic;
- tei.
Mod de preparare:
Este preparat din părți egale de gin și tonic, în timp ce cei mai arși iubitori ai băuturilor tari aici pot lua gin de două ori mai mult decât un ingredient nealcoolic. O servesc în același mod în care clasicul Gin și Tonic, împreună cu un paie, sunt gătite direct în highball.
În primul rând, se pune gheață în ea, apoi se toarnă gin și tonic, câteva picături de suc de lime și totul se amestecă. A bea o astfel de băutură este destul de ușor, dar, de asemenea, în stare de ebrietate foarte rapid. Prin urmare, este mai potrivit pentru bărbați.
Gin și tonic este un cocktail ușor de preparat, dar foarte gustos, cu alcool scăzut. poate fi pregătit cu ușurință de oricine acasă. Principalul lucru este să alegeți ingrediente de înaltă calitate pentru prepararea acestei băuturi mixte și să urmați clar rețeta.