Cum și cu ce băutură gin - modalitățile și gustarea potrivită

Ginul este o băutură alcoolică de înaltă rezistență obținută prin distilarea alcoolului din cereale.

Pentru a da lichidului un gust și aromă caracteristice, acestea sunt adăugate direct la must ingrediente suplimentare:

• boabe de ienupăr,
• coriandru,
• migdale,
• rădăcină violetă,
• cardamom,
• coaja de portocala.

Băutura este bună în sine, dar este adesea folosită ca ingredient într-o varietate de cocktail-uri..

Vom spune în continuare cum se bea băutura în forma sa pură, cu ce să o amesteci și cu ce gustări sunt considerate cele mai bune pentru gin..

Ca toate băuturile spirtoase, este servit refrigerat, temperatura optimă pentru băut este de 4-6 ° C. Pentru răcire, este mai bine să folosiți un congelator, punând o sticlă acolo cu câteva ore înainte de masă.

Datorită puterii sporite, acest alcool este ideal ca aperitiv și este servit înainte de o sărbătoare pentru a stimula pofta de mâncare.

informații! Compania Alkon OJSC produce gin Greenwich în Rusia. Această băutură este produsă conform tehnologiei tradiționale din fructele de ienupăr..

Puterea mare a băuturii nu implică o plăcere pe îndelete:

• Un pahar de gin se bea într-o singură gâlpâie, nu cu înghițituri mici.
• Dar chiar și o astfel de băutură vă permite să simțiți întreaga paletă de gusturi.
• Inițial, băutura provoacă o senzație de frisoane în gură, care este înlocuită treptat de căldură arzătoare cu coarde de ienupăr distincte..

Este important! Doza optimă unică de gin nu trebuie să depășească 50 ml.

despre poveste gin, citiți în articolul nostru separat.

Ce poate fi diluat?

Ginul este o băutură universală care nu-și pierde gustul chiar și atunci când este diluată.

Ginul diluat are un avantaj principal - cu ajutorul unor ingrediente suplimentare devine posibil să controlați rezistența compoziției.

Prin adăugarea unei anumite cantități de lichid, îl puteți înmuia ușor sau chiar transforma într-o băutură scăzută de alcool.

Gin amestecat cu apa minerala, sucuri de fructe, citrice proaspete, suc de afine, sodă, cola și tonic.

Cu cola

Ginul împerecheat cu cola pare o decizie ciudată pentru mulți alimentari. Dar o astfel de combinație are dreptul de a exista și este pe gustul cunoscătorilor amestecurilor extraordinare..

Gin și Coca-Cola „funcționează” perfect: astringența și amărăciunea de ienupăr sunt completate perfect de dulceața și înțepenirea bulelor efervescente de cola.

Mod de preparare:

1. Pentru a face o băutură aromată, veți avea nevoie de highball - un pahar înalt cu forma cilindrică corectă.
2. Puneți mai multe cuburi de gheață, turnați gin și cola în proporții unul la unu, amestecați cu o lingură.

Este important! Amestecul se servește cu o felie de lămâie, după ce stoarceți suc din el într-un pahar cu o băutură finită.

Cu tonic

Gin și tonic - o versiune clasică de vodcă de ienupăr diluat.

Gustul amar caracteristic inerent unui tonic nealcoolic este obținut prin chinină.

Producătorii adaugă acid citric, îndulcitori și chiar extracte de fructe pentru a face gustul tonicului plăcut și original..

• Gourmetii sunt sfătuiți să utilizeze un tonic real făcut în Marea Britanie pentru ginul de reproducere. Nu are gustul sintetic și are amărăciune moderată..
• O băutură sub formă de sirop tonic este de asemenea potrivită - este suficient să o diluați cu sifon obișnuit pentru a obține un ingredient excelent pentru cocktail. Astfel de produse sunt oferite de brandurile germane BTW și Jack Rudy.
• Dacă nu există nicio ocazie de a cumpăra tonice importate, Schweppes autohton este potrivit.

Cum se amestecă:

1. Un pahar înalt răcit este umplut cu aproximativ 70% gheață.
2. 50 ml de gin și 100 ml de tonic se toarnă într-un vas.
3. Dacă paharul nu este complet umplut, adăugați mai multă gheață.
4. Decorați băutura cu felii de tei și amestecați ușor.

Este important! Varul poate fi înlocuit cu lămâie, portocaliu, un fir de rozmarin sau o felie de castraveți..

Proporția ideală de gin la tonic este 1: 2.

Dar pentru iubitorii de băuturi mai puternice, puteți lua ambele componente în aceeași cantitate. Pentru cei care preferă opțiuni mai ușoare, respectați un raport de 1: 3.

cocktail-uri

Gustul moale al ginului și rezistența ridicată fac din acest alcool un ingredient ideal pentru prepararea cocktailurilor cu rezistență moderată..

Într-un amestec bine pregătit, gustul vodcii de ienupăr este dezvăluit într-un mod special, demonstrându-și noile fațete în funcție de compoziția produsului final..

Videoclipul arată procesul de realizare a trei cocktail-uri populare de gin:

Este ginul care vă permite să creați adevărate capodopere ale artei barman. Se combină armonios cu majoritatea siropurilor și fructelor, dar invariabil face ca gustul cocktailului final să fie misterios și luminos..

Lady Chatterley

Acest cocktail este potrivit pentru cele mai solemne ocazii și va deveni un adevărat decor al mesei festive.

Este servit în pahare de șampanie și prezintă o nuanță întunecată bogată..

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• uscat vermut - 10 ml;
• Lichior Curacao - 10 ml;
• suc de portocale - 15 ml;
• gin - 30 ml.

Puneți toate componentele într-un agitator și amestecați până la neted.

Turnați cocktailul finit într-un pahar și serviți.

Este important! De-a lungul marginilor vasului se poate observa o spumă albă din bule mici - aceasta este rezultatul saturației lichidului cu oxigen, nu trebuie să scapi de ea.

Strop de grapefruit

Datorită sucului de grapefruit, cocktailul este o culoare roz pastelată. Va fi adecvat mai ales într-o companie feminină..

ingrediente:

• suc de grapefruit - 30 ml;
• gin pur - 20 ml;
• gheata zdrobita - 200 g.

Mod de preparare:

1. Umpleți un pahar pentru băut cu gheață zdrobită, turnați gin deasupra, apoi adăugați suc.
2. Într-un pahar, amestecați toate ingredientele cu o lingură de cocktail și serviți.

Pentru acest cocktail, puteți utiliza suc din fabrică sau proaspăt stors. Proaspăt va face ca băutura să fie mai amară și mai plăcută, iar sucul ambalat va aduce o notă de dulceață..

Alexander

Acest cocktail sofisticat poate prelua rolul unui desert alcoolic..

Este important! Compoziția băuturii include cremă, formând o spumă luxuriantă și care satura corpul cu o mulțime de calorii.

Compoziția include:

• lichior de cafea;
• smântână cu un procent ridicat de conținut de grăsimi;
• gin;
• un vârf de nucșoară măcinată.

Toate ingredientele lichide sunt utilizate într-un volum de 30 ml fiecare și amestecate într-un agitator. Amestecul rezultat se toarnă într-un pahar martini și se presară cu un vârf de nucșoară măcinată în centru.

Cafeaua, ginul și nucșoara au astringență naturală, ceea ce face ca articulația lor să „sune” gustoasă și armonioasă..

Aceasta este o băutură pentru persoanele serioase care nu acceptă combinații ușoare de fructe.

Ce să mănânci?

Ginul în forma sa cea mai pură este cel mai bine consumat cu preparate din carne bogată în calorii..

O alternativă este următoarele opțiuni de gustare:

1. feluri de mâncare cu fructe de mare și somon;
2. branza tare sau branza moale albastra;
3. creveți pe pâine prăjită;
4. pește prăjit sau copt cu cartofi prăjiți;
5. produse de patiserie neîndulcite;
6. felii de castraveți, lămâie sau portocale;
7. mezeluri afumate crude;
8. deserturi dulci;
9. gratar;
10. măsline;
11. ciocolata neagra.

Nu este recomandat să servești gin cu mâncăruri de primă și cereale, legume aburite și feluri de mâncare cu adaos de unt.

Gourmetii sunt sfătuiți să folosească clasificarea ginselor și să aleagă un aperitiv în funcție de tipul de băutură:

• gin de citrice merge bine cu ierburi - mentă, pătrunjel, busuioc, coriandru;
• soiuri de flori completează perfect castravetele, sursa de citrice și rozmarinul;
• specii ierboase combinat cu o felie de măr, o verigă de rozmarin sau rumenă;
• geniu picant servit cu ardei iute sau dulce, felii de portocale, muguri de cuisoare.

Reguli de depunere

Furnizarea corectă de gin depinde în primul rând de alegerea felurilor de mâncare adecvate.

Gin nediluat servit în mod tradițional în sticlă cu pereți drepți. Volumul maxim al unei astfel de stive nu trebuie să depășească 50 ml.

Permis să bea gin și din martinka - un pahar clasic pentru Martini. Forma specială a martinka vă va permite să vă bucurați pe deplin de aroma complexă, pur și simplu nu uitați să răcoriți vasul și să beți bine.

Concentrații mari de gin contribuie la pahare de vin „copa”. Pot servi versiuni mixte ale unei băuturi tari și a unor tipuri de cocktail-uri..

În același scop folosiți ochelari de până la 350 ml.

Gustul băuturii depinde în mare măsură de gheața cu care se amestecă ginul:

1. Gheața trebuie făcută numai din apă filtrată sau distilată..
2. Cuburile de gheață obținute din tonic înghețat dau un efect interesant..
3. Pentru gin în forma sa pură, sunt potrivite doar cuburi mari pătrate. Ei vor face față perfect funcției de răcire, dar se vor topi foarte lent, fără a dilua gustul alcoolului.

Instrucțiune video

Respectarea tuturor acestor recomandări va face posibilă transformarea unei degustări de gin într-o adevărată vacanță. Iar experimentarea ingredientelor te va ajuta să îți găsești rețeta perfectă de ienupăr..

Urmărește un videoclip în care un cunoscător de alcool spune cum să bei această băutură puternică: