Tipuri de martini (martini) - descriere și reguli de utilizare

O varietate de băuturi alcoolice astăzi este uimitoare. Martini este considerat unul dintre cele mai cunoscute și de recunoscut..

În esență, aceasta un fel de vermut, adică vinul fortificat cu diverși aditivi aromatici. Ierburile pot include ierburi picante, fructe și mirodenii.. Numărul total de ingrediente din compoziție poate depăși 40 de bucăți.

În 1863, Alessandro Martini, în colaborare cu Luigi Rossi, a introdus lumea alcoolului nou, care și-a primit numele în onoarea creatorului. Inițial, producția de vermut italian a fost realizată la distileria Martini cu același nume..

• Înregistrarea oficială a companiei pentru producția de martini a fost efectuată în 1879. Marca se numește Martini & Rossi.
• Cu toate acestea, în 1992, compania a fost reînregistrată, acum toate drepturile asupra producției de martini aparțineau lui Bacardi, brandul de renume mondial acum. Și săriți o zi, alcoolul ca martini este asociat imediat cu marca Bacardi.

informații! În ciuda faptului că martini este considerat vermut, nu fiecare vermut poate fi considerat martini. Acest alcool de elită poate fi considerat doar vermutul care a fost produs în Italia și are un marcaj special pe sticla sa..

Fabricile care produc martini în alte țări trebuie să utilizeze tehnologia originală.

De fapt, acesta este un amestec de vinuri albe și roșii. Aroma unui astfel de martini este ușoară cu note de scorțișoară și cuișoare.

informații! Care este diferența dintre Martini Rosso și Rosato? Aceste vinuri fortificate se disting atât prin culoare, cât și prin gust. Se pare că nu au decât un nume.

Bianco (Bianco)

Poate cel mai popular martini din istorie. Este deosebit de popular cu sexul corect.

Are un gust mai blând decât băutura anterioară.

• Rezistența sa este de 15-16 grade, culoarea aurie și transparentă.
• Are un gust de gust ușor după gust și vanilie..
• A început să se vândă în 1910..

D´Oro (Doro)

Este o băutură creată în 98 din secolul trecut pentru o serie de țări. Face parte din categoria băuturilor cu alcool scăzut, deoarece are o rezistență de 9 grade. Culoarea sa este aurie, iar aroma este complexă și combinată.

Combină armonios note de coriandru, citrice, miere și vanilie.. Acest buchet este cel mai bun memento al zilelor toride de vară.

Fiero (Fiero)

A început să fie lansat în același an cu D’Oro. Acest martini se caracterizează printr-o rezistență de 15 grade, o aromă pronunțată a citricelor, în special a portocalelor. Are o nuanță maronie rozalie..

Creat special pentru populația de țări precum Belgia, Luxemburg și Olanda.

Extra uscat

Aceasta este cea mai complexă băutură alcoolică de acest tip. Rețeta lui a fost dezvoltată și modificată constant pe parcursul a zece ani..

Caracteristicile distinctive ale acestui martini sunt conținutul ridicat de alcool și conținutul scăzut de zahăr..

1. Forța sa este de 18 grade și este această băutură cea mai des folosită pentru fabricarea cocktailurilor..
2. Culoare paie, aromă combinată cu note de zmeură, iris și lămâie.
3. Producția sa se desfășoară din 1900.

Amar (Bitter)

Acesta este un martini puternic, uneori este considerat o tinctură amară, deoarece conține 25% alcool.

• Are o culoare roșie bogată și aromă de ierburi.
• Nu se face pe bază de vin fortificat, ci pe bază de alcool.

Rose (Rose)

Acesta este un martini spumant semi-uscat, cu o tentă rozalie caracteristică. Puterea sa este de 16 grade. Începutul producției datează din 2009.

Această băutură alcoolică este obținută din soiuri de struguri roșii și albe care cresc exclusiv în unele provincii franceze..

Spirito (Spirito)

Acesta este cel mai puternic martini cu un procent de alcool de 33%, începutul producției a fost lansat în 2012.

Este fabricat din alcool special de mere, are o nuanță maronie, aroma sa este o combinație unică de note de mere și condimente indiene.

Initial, creatorii au pozitionat acest alcool ca o bautura pentru barbatii adevarati..

Asti (Asti)

Acesta nu este un adevărat martini, de fapt este o șampanie spumantă specială, cu aromă delicată și gust acru. Culoarea sa este complet transparentă, iar puterea este de 15%.

Asti se face folosind tehnologia de fermentare parțială din soiurile de struguri cultivate în doar două provincii franceze.

Prosecco (Prosecco)

Este, de asemenea, un vin alb uscat, cu o nuanță aurie. Puterea sa este de aproximativ 12%.

Are o aromă delicată de pere și mere, cu un plus plăcut de vanilie.

Brut (brut)

Acesta este un vin spumant uscat, care a fost lansat pentru prima dată cu puțin peste optzeci de ani în urmă. Are o aromă delicată de mere verzi și un gust de gust foarte delicat și lung.

informații! Unele tipuri de martini, în special, Spirito din Federația Rusă au început să fie vândute abia acum 5 ani.

O astfel de gamă largă de soiuri ale acestei băuturi alcoolice vă permite să alegeți vermutul perfect sau șampania de calitate pe placul vostru.

Este ușor să distingi o băutură reală de un fals - vezi măcar o dată o fotografie cu o adevărată sticlă de martini.

Cum să bei diferite soiuri?

Când folosiți martini, ca orice altă băutură alcoolică de elită, este necesar să respectați o anumită cultură a băutului.

Reguli generale pentru băut:

• atunci când este utilizat în forma sa pură, martini se bea direct dintr-un pahar;
• dacă este baza pentru a face un cocktail, atunci ar trebui să-l beți printr-o paie;
• Martini trebuie servit ca aperitiv sau după o sărbătoare, dar nu în timpul unei mese grele;
• pentru servire, este necesar să folosiți ochelari speciali pe un picior subțire și înalt, al cărui vas este extins foarte mult în sus;
• înainte de utilizare, martini trebuie întotdeauna ușor răcit;
• puteți adăuga câteva paine de măsline sau măsline direct la pahar, felii de lămâi și portocale sunt de asemenea bune;
• bea alcool trebuie să fie înghițit de puf, cu pauze mici între ele, este recomandabil să-l țineți ușor în gură;
• puteți bea martini atât în ​​formă pură, cât și diluând anterior cu apă, sucuri sau miere. Proporțiile de sucuri, apă și alcool 1: 2, dacă se folosește gheață, atunci toate ingredientele sunt luate în cantități egale.

Acestea sunt recomandări generale privind utilizarea martini, cu toate acestea, pentru fiecare tip de băutură există, de asemenea, recomandări..

Reguli de utilizare a diferitelor tipuri de martini:

1. Bianko se bea fie în formă pură, fie diluată anterior cu sifon sau cu apă spumantă simplă.
2. Toate vinurile spumante sunt băute în forma lor pură, fără adăugarea de ingrediente suplimentare..
3. Soiurile puternice ale acestui alcool cu ​​o proporție de alcool de la 33 la 25% înainte de utilizare sunt diluate cu suc de mere, sifon sau tonic. Deși utilizarea lor în cantități mici este permisă în formă pură.
4. Soiurile cu conținut scăzut de alcool ale acestei băuturi pot fi amestecate între ele. Nu pot exista proporții exacte aici, totul este decis după gustul individual al fiecărui degustător.

Atenție! Pentru a dilua martini pot fi utilizate următoarele tipuri de sucuri: grapefruit, ananas, măr, merișoare, portocale și vișine.

Este mai bine să alegeți produse proaspăt stoarse, dar băuturile cu suc ambalate ar trebui aruncate..

Ei schimbă gustul martiniștilor în bine.

Descrierea celor mai bune gustări

Inițial, martini era intenționat să fie servit înainte de masa principală sau imediat după aceasta. Acesta este motivul pentru care nu există o opțiune clasică pentru gustare pentru acest alcool. Inițial, maximul permis a fost măslinele din fundul paharului sau felii de citrice de la marginea paharului.

Astăzi situația s-a schimbat semnificativ și doar adevărații cunoscători ai acestui alcool îl pot consuma fără a mușca nimic.

Dacă martini va fi servit ca aperitiv înainte de masa principală, atunci cele mai bune opțiuni pentru gustări vor fi:

• masline sau masline;
• brânzeturi tari usor sărate;
• biscuiti;
• felii de citrice feliate și mere sau pere.

În cazul în care acest alcool va fi servit după masă, atunci îl puteți oferi:

• ciocolată amară sau întunecată de înaltă calitate;
• farfurie cu fructe;
• diverse feluri de nuci.

Atenție! Este recomandat să utilizați o varietate de produse de patiserie ca gustări. Ele înfundă puternic gustul adevărat al băuturii și complică semnificativ activitatea tractului gastro-intestinal.

Nu se recomandă consumul de martini drept alcool principal în timpul mesei, dar dacă acest lucru se întâmplă încă, atunci aperitivul trebuie selectat după cum urmează:

pentru amar orice, chiar și cele mai simple produse, cum ar fi cartofii, orice fel de carne și legume, sunt perfecte.

Bianco și Extra uscat cel mai bine servit cu pește și o varietate de fructe de mare.

K Rose mâncăruri de pui calde cel mai bine servite.

Regula este destul de simplă: cu cât martiniul este mai puternic, cu atât mai nutritiv ar trebui să fie o gustare.

Opțiunea sa universală este o varietate de salate de legume sau doar felii de legume.

informații! Pentru toate tipurile de băuturi alcoolice, pâinea prăjită albă cu pește roșu și cașcavalul sunt perfecte ca aperitiv.

Martini este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice din aproape toate țările lumii. Folosind-o sub forma sa pură cu diverse gustări sau sub formă de o varietate de cocktail-uri, puteți găsi întotdeauna un gust nou, anterior neexplorat și plăcut..

Urmărește un videoclip despre cum se bea Martini Bianco și cum se mușcă: