Istoria originii martini

Martini este o băutură alcoolică produsă în Italia, mai precis - vermut italian. Este un vin fortificat (aproximativ 18 grade), aromatizat. Băutura poartă numele unuia dintre fondatorii distileriei din Torino - Alessandro Martini.

Este dificil să descriu ce fel de gusturi și culori de martini, ce fel de aromă are, pentru că astăzi există aproximativ zece tipuri de martini complet diferite. Dacă tot trebuie să faceți acest lucru, caracterul băuturii poate fi descris ca fiind moale și feminin. În toate tipurile de martini, gustul este dulceag cu diverse nuanțe, printre care se pot remarca vanilia, fructele, scorțișoara și mierea. Aroma de orice fel este blândă și ușoară. Poate că acest lucru explică în mare măsură o asemenea simpatie pentru jumătatea frumoasă a umanității.

Martini este cu adevărat vindecător, oferă o rețetă pentru producția sa. Dar este mai bine să-l beți (mai precis să gustați sau să gustați) fără a depăși 50 de grame pe zi. Doar în acest fel se poate trata stomacul, intestinele, canalele biliare, oprirea răcelii comune și hipertensiunii arteriale.

Cu toate acestea, ca orice alcool, martini sunt interzise pentru utilizarea femeilor însărcinate, copiilor și șoferilor de vehicule. Cu prudență, ar trebui să fie luate de către persoane care au o funcție renală gravă sau alergii (nu mai mult de 20 de grame de băutură).

Din ce este făcut martini?

Ce fel de miracol este - componentele umplu martiniul, dotându-l cu atât de multe proprietăți utile? Acestea sunt ierburi infuzate cu vin uscat..

Desigur, nimeni nu vă va oferi rețete de marcă pentru diverse tipuri de băuturi, dar se știe sigur că acest amestec de lux conține mai mult de 30 de plante, iar cel mai bun este luat de la fiecare dintre ele - fie că este vorba de tulpini, frunze, flori, coajă sau semințe.

Compoziția poate fi distinsă: mentă, iris și mușețel, gălbenuș, ienupăr și pelin

ghimbir, coriandru și cuișoare, scorțișoară, semințe de coajă și violet, nemurire, cenușă și sunătoare, portocale, lămâie și vanilie, scoarță de Hina, gențiană și zmeură, trandafir, cardamom și nucșoară, măturică neagră, stejar și tansy, chandra, rozmarin și cretă , catnip, cal și multe altele.

Desigur, nu este necesar (și nu este necesar) ca toate ierburile și condimentele să fie prezente în băutură în același timp. În diferite tipuri de martini, compoziția și proporția lor se modifică. Doar pelinul rămâne componenta constantă, oferind băuturii o nuanță ușoară de amărăciune. Uneori martini este îndulcit cu zahăr sau caramel.

Istoria Martini

Nașterea martini este asociată cu antichitatea, când cel mai cunoscut medic din lume, al cărui jurământ este dat de fiecare medic - Hipocrate a inventat un medicament pentru sistemul digestiv. El a insistat asupra vinului cretan de anason stelar și pelin, observând cât de mici doze din această poțiune îi ajută pe pacienții săi. Dar nu a fost un martini. Era mai probabil strămoșul Vermouth, din familia căreia îi aparține „favorita noastră a femeilor”.

În 1847, în Italia a fost deschisă o fabrică unde preparau vinuri și vermut - „Distilleria Nazionale da Spirito di Vino”. Produsele erau foarte bune și la cerere, însă planta a câștigat o adevărată popularitate atunci când Alessandro Martini a devenit șeful său. Începând cariera de agent de vânzări, a excelat în afaceri. Cu toate acestea, a devenit celebru în întreaga lume doar atunci când l-a cunoscut pe Luigi Rossi, un bărbat care nu-și putea imagina viața fără ierburi și era bine versat în ele. Al treilea partener în conducerea noii companii Martini, Sola e Cia (1860) a fost contabilul Teofilo Sola, a cărui contribuție la activitatea generală a fost determinată, însă, doar de partea financiară. În timp ce Alessandro și Luigi au creat alcool unic folosind vin și o combinație de multe ierburi și mirodenii. Băutura a primit numele Alessandro - „Martini”.

Producția de Martini nu a fost intensivă în muncă: tincturi, distilate și extracte de plante au fost adăugate vinului uscat, amestecul a fost filtrat și îmbătrânit foarte puțin. Dar rezultatul a fost impresionant.

În 1863, la Torino, a avut loc în cele din urmă o degustare a noului alcool a aristocraților - „Martini Rosso”, care s-a îndrăgostit imediat de lumea superioară. Entuziasmul pentru succes a fost îndrumat de regizori să promoveze brandul creat. Și în 1879, după moartea lui Theofilo Sol, Rossi și-a cumpărat partea sa în companie și deja împreună cu Alessandro, au preluat funcția de director general. Au redenumit imediat compania Martini & Rossi. Au lucrat fără oprire, continuând să își promoveze brandul, care a primit multe premii în secolul al XIX-lea (mai mult de 40). În plus, regele Italiei, Umberto Primul, a permis să afișeze stema regală pe eticheta Martini, care în sine a fost o dovadă a calității alcoolului și a celei mai mari onoare pentru companie..

În secolul XX, compania a trecut fiilor lui Luigi, care nu numai că au continuat să facă reclama băuturii, dar au creat și una nouă - Martini Bianko, care a câștigat inimile a milioane. Dar acest lucru nu i-a oprit. Noul vin spumant Martini Asti s-a dovedit a fi nu mai puțin uimitor decât mărcile anterioare.

Martini s-a bucurat de faima mondială - până în 1915 era deja iubit în 70 de țări. Iar în anii 30, Martini & Rossi au sponsorizat evenimente sportive și muzicale de talie mondială. În anii 50, expresia „martini cu gheață” a devenit un simbol al apartenenței la lumea superioară, la elită și la lumea glamourului. Și cu atât mai mult - cu atât mai mult - barurile de pe zgârie-nori Martini Terrazza, cinematografia și o mulțime de cocktail-uri pe bază de martini (peste 400) - toate acestea au creat o aură de lux, boemism, rafinament în jurul băuturii - ceva care a fost atât de atrăgător în orice moment..

Din 1992, succesorii afacerii Martini & Rossi s-au alăturat dinastiei Bacardi, dând companiei un nou nume - BACARDI-MARTINI. Deci este chemat până astăzi. Din fericire, modificările au afectat doar numele companiei, ambalajul și eticheta băuturii, fără a afecta principalul lucru - gustul ei iubit, de neegalat.
[Wp_ad_camp_1]