Mai mult cocktail tropical thai - unul dintre cele 20 mai populare din lume

O varietate de cocktail-uri sunt populare în toate țările lumii. Sunt iubiți de tineri și oameni în vârstă, sunt serviți la petreceri zgomotoase și petreceri. Este vorba despre astfel de băuturi alcoolice mixte, care vă permit uneori să priviți alcoolul obișnuit dintr-un unghi nou. Cele mai populare 20 de cocktail-uri din lume sunt incluse și Mai Tai.

Acest cocktail are o putere de aproximativ 27 de revoluții, are un gust dulce pronunțat plăcut și o aromă bogată de citrice și gusturi după gust. În asociația barmanilor profesioniști, această băutură este listată ca o băutură lungă și este inclusă oficial în lista de cocktail-uri a barmanilor din lume.

clasic

În forma sa originală, un astfel de cocktail mixt alcoolic a fost preparat din:

• gheata zdrobita;
• sirop concentrat de migdale - 10 g;
• rom alb - 40 g;
• rom negru - 20 g;
• suc de lime - 15 g;
• lichior de portocale - 15 g;
• pentru decorare felie de ananas și cocktail.

informații. Siropul de migdale poate fi înlocuit doar cu o cantitate similară de sirop de zahăr cu adăugarea de esență de migdale. Sucul de lămâie poate fi schimbat în lămâie. Alte înlocuitori din rețeta originală nu sunt binevenite..

Mai Tai este pregătit după cum urmează:

1. Toate ingredientele se toarnă într-un agitator și se adaugă 5 cuburi de gheață..
2. Amestecul rezultat se bate bine timp de trei minute.
3. Apoi se toarnă gheață pisată în pahar, umplând recipientul cu ea aproape până la vârf.
4. Gata Mai Tai se toarnă printr-o sită într-un pahar.
5. Decorați-i marginile cu fructe și paie.

Conform unei astfel de rețete, acest cocktail a fost pregătit inițial de creatorul său. Dar în lumea modernă este foarte dificil să găsești o unitate de băutură în care să fie pregătită exact conform unei astfel de rețete.

Și acest lucru se datorează nu numai inaccesibilității anumitor ingrediente, ci și costurilor lor ridicate. Până la urmă, dacă pregătești Mai Tai strict după rețeta clasică, atunci costul unei porții va ajunge la 20 de dolari, ceea ce va transforma automat acest cocktail de la public la elită. Și nu tuturor le va plăcea astfel de schimbări..

modern

Din acest motiv, în multe unități moderne de băut, Mai Tai este pregătit după o rețetă ușor diferită. În același timp, gustul unui astfel de cocktail tropical nu este foarte diferit de o băutură preparată conform rețetei originale, iar costurile și ingredientele sale sunt mai accesibile.

Un astfel de clasic modern este pregătit din următoarele componente:

• gheata - 150 g zdrobite si 200 g cuburi;
• o frunză de mentă proaspătă, o felie de ananas și cireșe roșii pentru decorare;
• siropuri de zahăr și migdale - câte 10 g fiecare;
• suc de lime și lichior de portocale - 20 g fiecare;
• rom de aur îmbătrânit -50 g.

Mod de preparare:

Însăși principiul pregătirii unei astfel de băuturi a rămas complet neschimbat. Toate ingredientele se amestecă bine într-un agitator. Apoi se toarnă într-un pahar umplut cu gheață zdrobită. Mai bronzul este decorat cu mentă, ananas și cireș și este servit cu un paie.

Este foarte important să folosiți fie două tipuri de rom în această rețetă, fie doar una, dar cu o îmbătrânire bună. La urma urmei, tocmai calitatea acestei baze alcoolice determină complet gustul și aroma băuturii finite.

Un astfel de cocktail are o rezistență ridicată, așa că unii barmani își pregătesc interpretarea feminină mai puțin puternică. În acest caz, cantitatea tuturor ingredientelor este redusă la jumătate, păstrând principiul preparatului la fel ca în rețeta clasică.

După ce cocktailul finit este turnat într-un pahar, se toarnă în partea de sus cu suc proaspăt de portocale sau ananas. Cetatea Mai Tai în acest caz scade, iar gustul devine mai accentuat de citrice. Dar, desigur, faptul că versiunea clasică a pregătirii unei astfel de înlocuiri nu implică.

Atenție! Mulți barmani, dimpotrivă, recomandă punerea gheții zdrobite într-un agitator și umplerea paharului cu gheață în cuburi. Deci, băutura finalizată arată mai plăcută din punct de vedere estetic și mai convenabilă. Adevărat, turnați-l într-un pahar ar trebui să fie printr-o strecurătoare.

Urmăriți un videoclip care explică cum să faceți un cocktail Mai Thai acasă:

Cum se folosește?

Puteți evalua gustul inițial al Mai Tai numai dacă nu a fost pregătit în mod corespunzător, ci și utilizat corect..

1. Acest cocktail se referă la băuturi amestecate alcoolice reci și îl servește imediat cu gheață. Prin urmare, beau Mai Tai foarte încet și numai printr-o conductă.
2. Fiecare înghițitură de care trebuie să o țineți în gură pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece cu o astfel de încălzire naturală a lichidului, cocktailul își dezvăluie gustul și aroma în întregime.
3. În barurile și restaurantele moderne, cocktailurile sunt servite în pahare highball. Cu toate acestea, dacă este necesar să recreați complet prototipul acestei băuturi, atunci turnați-l sub formă finită în pahare speciale de tec.
4. Serviți un cocktail ca băutură autonomă sau ca și aperitiv și digestif. Datorită rezistenței sale relativ ridicate, stimulează foarte bine apetitul, astfel încât un pahar de Mai Tai înainte de mese va ajuta doar să setați digestia în mod corect. Dar, datorită dulceaței și gustului plăcut și a aromelor de citrice, este perfect și pentru rolul desertului. În același timp, nu este necesar să-l mușcă deloc.

În multe țări, în special în Japonia și Italia, Mai Tai este în general băut separat de orice masă. Este un astfel de cocktail de alcool citric care este cel mai potrivit pentru o conversație prietenoasă. Este adevărat, în acest caz, pentru a evita intoxicația rapidă, se recomandă să o serviți cu diverse gustări.

Cel mai bine este să combinați utilizarea unui astfel de alcool cu ​​brânzeturi, fructe și mezeluri reci.. Dar citricele Mai Tai cu pește și fructe de mare nu sunt foarte combinate.

informații. În Tahiti și în Thailanda, Mai Tai este servit în ananas întreg. Pentru a face acest lucru, pulpa sa este curățată și folosită pentru a face suc, care este diluat cu băutura terminată. Dar tot o beau prin țeavă.

Din păcate, unii barmani fără scrupule înlocuiesc ingrediente de calitate cu ingrediente de calitate scăzută. Prin urmare, Mai Tai gata poate avea culoare roșie și chiar albastră. În acest caz, o astfel de băutură nu are nicio legătură cu alcoolul preparat conform rețetei originale..

Culoarea acestui Mai Tai, pregătită conform rețetei originale, are întotdeauna o culoare maronie. Dar va fi întunecat sau deschis, depinde de ce fel de rom a fost folosit pentru a-l pregăti și cu ce întârziere.

Este important! Traderul Vick însuși a făcut această băutură pe baza romului de 17 ani.

Din momentul apariției sale până în prezent, cocktailul Mai Tai a fost foarte solicitat. Este aproape imposibil să găsești astăzi o țară ai cărei locuitori nu ar ști despre existența ei.

Gust revigorant și dulce, revigorant și, în același timp, gustul gustos și lung, și aroma accentuată a citricelor - aceasta este exact ceea ce descrie acest alcool. În sezonul rece, el ajută cel puțin pe scurt să plonjeze în veri calde și calde. Dar în zilele agitate, el a fost cel care a oferit o prospețime și răcoare atât de binevenite.