Rom tailandez și caracteristicile sale

Menu

• Tehnologie de producție
• Cum se bea
• Soiuri de băutură

Tehnologie de producție

Care este secretul succesului băuturii numărul unu din Thailanda, care reprezintă peste 70 la sută din piața alcoolului? El a primit premiile cele mai înalte la expoziții la Madrid în 1982, la Düsseldorf în 1983 și la Barcelona în 2006. Datorită acestui fapt, unul dintre mărcile sale poartă numele de „Sang Som Rianthong” (Medalii de Aur Moonlight).

Creatoarea sa, Chula Kanchanakaksha, cunoscută în Thailanda drept „geniul lichiorului”, a dezvoltat o tehnologie unică pentru producția industrială a produsului. Pentru fabricarea sa, se folosește melasa de înaltă calitate, obținută din cana de zahăr local special cultivată. Alcoolul astfel obținut este distilat și îmbătrânit la o anumită temperatură în butoaie de stejar timp de aproximativ 4 ani. După aceasta, băutura este filtrată foarte atent, i se adaugă condimente și extracte din plante. Produsul final are o culoare de miere închisă și o aromă foarte puternică a unui buchet de fructe cu o aromă ușoară de coajă de portocală, melasă, fenicul, eucalipt și scorțișoară.

Cum se bea

Cu ce ​​bea rom?? Fiecare îl alege pentru sine. Pentru a simți adevăratul gust al băuturii, este mai bine să o bei cu gheață în forma sa pură. Romul thailandez Sang Som este un ingredient excelent pentru prepararea diverselor cocktailuri, cu adaos de cola, sucuri și siropuri, este recomandat să îl consumi cu fructe de mare sau fructe exotice.

Când și cum să bei rom tailandez? Se poate bea înainte, în timpul și după o masă din pahare de țuică sau pahare de vodcă folosind un paie, gustă în doze mici.

Soiuri de băutură

Romul Sang Som este produs în sticle cu o capacitate de 0,7 și 0,3 litri. Probabil vă interesează întrebarea: câte grade în rom? Una dintre caracteristicile acestei băuturi puternice este că este fabricată cu o tărie de doar 40%. Rum caloric destul de mare (aproximativ 220 - 230 kcal la 100 de grame), așa că trebuie să îl beți în doze moderate. Brandurile moderne Sung Som au patru tipuri de îmbătrânire: Medalionul de aur (3 ani), Superior (5 ani), Similan (8 ani) și Premium (8 ani) cu extract din ierburi.

Caracteristicile gustului excelent și cea mai înaltă calitate a acestui alcool plăcut i-au câștigat faimă și popularitate considerabilă nu numai în rândul locuitorilor locali, ci și în rândul multor turiști care vin aici să înoate în marea limpede și să facă baie la soare pe plajele curate ale faimoaselor stațiuni din Pattaya, Phuket, Samui și alții. În cea mai mare parte, producția de produse este direcționată către piața internă și doar un procent din ea este exportată în mai mult de 20 de țări..

Hong tong

Există multe alte mărci de alcool produse în Thailanda și sunt foarte solicitate atât de populația locală, cât și de vizitatori. În primul rând, aceasta se referă la băutura, care se află pe locul doi în rândul turiștilor străini după Sang Som Gold - romul Hong Thong produs de Sura Bangyikhan Co., Ltd.

Este dificil de determinat fără echivoc că acesta este whisky sau rom, cel mai probabil nici unul, nici celălalt. Fabricat din melasă și orez, are o rezistență de doar 35%. Culoarea băuturii seamănă mai mult cu un rom ușor din Caraibe, dar altfel nu există nicio similitudine cu acesta. Mulți îl numesc whisky thailandez, dar acest lucru este, de asemenea, inexact, deoarece whisky-ul are o putere între 40 și 60%.

La fabricarea sa, se folosesc boabe germinate și uscate de grâu sau porumb, precum și o cantitate mică de orz și secară. Hong Thong seamănă cu un produs alcoolic brut brut cu aditivi aromatici. Înainte de utilizare, se diluează cu gheață, energie sau cola. Dacă cineva îi place băuturile exotice, atunci acesta merită încercat..

Golful Chalong

Golful Chalong - rom alb, care are mai multe premii înalte la nominalizarea sa și a primit o dată medalia de aur la World Spirits Competition, care a avut loc la San Francisco.

Această băutură și-a primit numele de la locul în care este produsă - o mică fabrică cu același nume în Chalong - regiunea de est a Phuket. Proprietarii întreprinderii sunt doi imigranți din Franța. Golful Chalong este fabricat din cana de zahăr thailandeze dintr-un singur fel special. În acest caz, se folosesc ingrediente exclusiv naturale și se folosesc cupru antic francez, rețete vechi thailandeze și metode tradiționale franceze de distilare. Fabrica a obținut un rezultat excelent, băutura pe care au primit-o are o aromă bogată pe bază de plante și flori, precum și un gust minunat de fructe..

Acest brand este exportat în principal în străinătate, așa că este destul de dificil să îl cumperi în Thailanda, cu excepția unor supermarketuri scumpe sau la fabrică pentru tururi de degustare.

Magie alambic

Mi se pare că pentru o completare, trebuie să vorbesc puțin despre mica fabrică Magic Alambic Rum Distillery, care a fost deschisă de un cuplu francez în 2003 pe Koh Samui.

Folosind aparatul de distilare adus din Franța, materiile prime naturale naturale și rețetele lor secrete de familie, acești oameni au primit produse alcoolice de o calitate excelentă. Interesant este că acest lucru nu utilizează impurități speciale, melasă și drojdie. Sucul de zahăr este introdus într-un recipient mare, unde se pretează la fermentarea naturală. După aceea, este distilat și insistat suplimentar în cuve speciale din oțel inoxidabil. Rezultatul este o băutură care are un gust blând și unic. După aceea, este îmbuteliat și îmbătrânit aproximativ 6 luni.

Sortimentul acestui produs de 40 de grade are cinci tipuri - unul clasic natural, fără aditivi și patru fructe: citrice, var, ananas și nucă de cocos. Băutura este populară atât în ​​localnici, cât și în turiști, o puteți găsi în magazinele Pattaya și o puteți cumpăra și gusta din fabrică în timpul turului.