Cocktail caipirinha

Gust și rezistență:

dulce și acru, 25% alcool

Homeland: Brazilia

Istoricul cocktailurilor:

Inițial „Caipirinha” a fost creat de sclavi și pentru sclavi - trecutul său nu este elitist. Cine a creat-o în mod special nu este cunoscut. Este clar că rețeta simplă a fost orbită de ceea ce a fost - suc de trestie fermentat, câteva căței de tei crescând la fiecare pas, ei bine, asta este tot. Zahărul din trestie a fost introdus mai târziu - la începutul secolului XX, când Kashasa (alcool de 40 de grade din suc de trestie fermentat distilat) a apărut în Statele Unite și în orașele europene, iar turiștii au turnat în Brazilia. Plajele țării însorite le-au întâmpinat cu răcoarea pe care Caipirinha le-a dat. Treptat, cocktailul a început să părăsească Brazilia, migrând la barurile din alte țări, în timp ce apuca cachasa necesară pentru asta (spun că gustul său este mai bun decât cel al romului).

Specii și soiuri:

Variațiile cocktailului au apărut din cauza problemelor cu componenta principală - kashasa. Dar europenii plini de resurse i-au găsit repede un înlocuitor alternativ. Și iată ce s-a întâmplat:

• "Kaypirissima" - unde romul a înlocuit kashasu (care, însă, nu este original, deoarece popularul Daiquiri are aceeași compoziție)
• "Kaypiroska" - în cazul în care vodka a înlocuit kashas (apropo, dacă nu sunteți un gastronom delicat, veți simți diferența)

Înlocuirile ulterioare sunt la nivelul fructelor. Deci, Caipirinha poate fi nu numai cu var. Este înlocuit cu succes de lămâie, portocală, căpșuni, struguri etc. doamnelor le plac mai mult aceste opțiuni - sunt mai moi și mai dulci.

Analogele de băutură sunt preparate conform aceleiași rețete, fără a schimba proporțiile clasice. În ultimele versiuni, gheața se adaugă ghetei, ceea ce are un efect foarte pozitiv asupra gustului său..

Apropo, dacă preferați alte tipuri de alcool puternic (de exemplu, gin), atunci nu fiți timizi - adaptați rețeta la gusturile dvs. și bucurați-vă de rezultat!

Efect asupra organismului: revigorant, revigorant. Datorită chininei din Caipirinha, se crede că respinge țânțarii și protejează împotriva malariei.

Cum să gătești și să bei:

„Caipirinha” se referă la „băuturi lungi” sau „madlam”, așa că pentru a-l servi, veți avea nevoie de un pahar decent într-un volum de cel puțin 350-400 ml. Ochelarii Old Fashion sau Rox sunt bine pentru tine. Bea un cocktail printr-un pai care este tradițional pentru băuturile lungi, sorbind încet și savurând gustul.

Vă rugăm să rețineți:

O Caipirinha bună va deveni și mai bună dacă utilizați câteva trucuri în procesul de gătit..

1. Când feliați var (lămâie sau portocală), îndepărtați toate scândurile albe din felii. Acest lucru va face ca băutura să fie mai puțin amară..
2. Folosiți doar zahăr din trestie (indiferent de maro sau alb) și turnați-l înainte de a zdrobi fructele. Acest lucru va oferi o porție suplimentară de suc. Dar dacă folosiți var, nu zdrobiți fructul fără milă. Transformat în piure de cartofi, el va adăuga acid la cocktail..

«Caipirinha» (Caipirinha)

Rețeta pe care urmează să o vezi este clasică. În plus, în paranteze am indicat opțiuni pentru dvs. care pot înlocui componenta principală din compoziție. Astfel, folosind o rețetă, puteți varia gusturile cocktailului și provine de la produsele pe care le aveți acasă.

Se prepară:

• kashashi (rom, vodka, gin) - 50 ml
• tei (lamaie, portocala, capsuni) - ½ fructe (4-5 fructe de padure)
• zahăr din trestie - 2 lingurițe
• o mână - două gheață zdrobite

Trebuie să gătiți astfel:

1. Tăiați jumătate de var în 4 bucăți, scufundați într-un pahar.
2. Turnați zahărul și zdrobiți ușor cu fructe.
3. Se toarnă gheață (până la marginile paharului) și se toarnă alcool.
4. Amestecați, decorați, serviți cu un paie.

Dacă doriți să obțineți un gust mai bogat - tăiați în bucăți mici nu jumătatea fructului, ci fructul întreg.

Uneori, pentru piquancy, „Caipirinha” este completată cu bucăți de castravete mic - cea mai recentă invenție a barmanilor.

Încercați toate opțiunile și găsiți-vă preferatul!