Prepararea romului alb și a cocktail-urilor pe baza acestuia

bea: rom
Mod de servire: refrigerat

Principalele ingrediente:

vodka, rom, apă, zahăr, esențe
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: până la o lună
Forța: până la 45 °
Dificultate de gătit: 3
Zaharul de cana se toarnă într-o tigaie de acoperire antiaderentă, se adaugă apă, se pune pe focul cel mai mic și se dizolvă continuu, fără a agita. După răcire, se toarnă 1 litru de votcă în sirop, se amestecă bine, astfel încât întregul conținut al tigaiei să formeze o masă omogenă. borcan, se adaugă ananasul tocat fin, batonul de vanilie răcit și romul pe o răzătoare fină. Se agită bine, se acoperă cu un capac strâns și se înfășoară în cârpă întunecată. Se pune la loc răcoros timp de 30 de zile. În același timp, agitați conținutul conservei de mai multe ori pe săptămână. Combinați esențele cu alcoolul rămas, transferați într-o altă cutie, acoperiți cu o cârpă întunecată și puneți-l la loc răcoros timp de o lună. Este recomandabil să faceți totul în aceeași zi, astfel încât amestecul să fie infuzat în același timp.După o perioadă de timp specificată, ambele amestecuri sunt combinate, filtrate prin tifon, sunt turnate într-un recipient și puse la subsol timp de 2 luni. Rezultatul timpului și efortului dvs. - o băutură alcoolică de la 30 la 40 de grade.
Foto reteta

ingrediente:

  • 1,5 litri de votcă de calitate;
  • 15 ml esenta de vanilie;
  • 1 băț de vanilie;
  • 10 ml esenta de ananas;
  • 100 g ananas;
  • 60 ml esență de rom;
  • 3 linguri. l. romi;
  • 500 ml apă;
  • 250 g zahăr de trestie.

Din ce este făcut romul alb și cum are gustul??

Prima întrebare pe care o pun mulți oameni despre romul alb este: din ce este făcută această băutură, de unde a venit și cu ce este legată numele acestuia.

Rum și-a început istoria în Caraibe, unde sclavii au făcut-o dintr-un produs secundar (melasa) rămas după prelucrarea caninei de zahăr. Această băutură i-a ajutat pe sclavi să-și uite poziția umilitoare pentru cel puțin ceva timp. În plus, romul a fost considerat întotdeauna o băutură a tâlharilor de mare, ceea ce, de asemenea, nu a făcut-o populară în restul populației. Există mai multe versiuni de ce romul a primit un astfel de nume, dar niciuna dintre ele nu a primit recunoașterea oficială din partea experților. Prin urmare, nu se poate doar ghici despre adevărata sa origine..

Oricare ar fi teoriile, romul până astăzi rămâne unul dintre cele mai populare spirite din lume. Acesta, ca și înainte, este produs din melasă sau zahăr din trestie.

Rum-ul este împărțit în trei tipuri: deschis sau alb, auriu și, de asemenea, întunecat. Acest articol se va concentra pe rețete pentru a face rom alb. Băutura are o caracteristică distinctivă: gust dulce și ușor, cu o aromă bogată.

Potrivit experților, brandul Bacardi este considerat cel mai popular printre romul alb. Pentru prepararea sa, se folosește doar partea inferioară a trestiei, deoarece conține mai mult zahăr. În plus, pentru acest brand de băuturi, trestia nu este colectată într-un mod automat: totul, ca în vremurile „bune”, se face manual.

Este posibil să gătești rom alb, acasă, astfel încât să aibă un gust natural? Vă oferim mai multe rețete cu o descriere pas cu pas despre cum să faceți acest lucru..

Din ce este făcut romul alb și cum are gustul??

Cel mai simplu proces pentru fabricarea romului alb este rețeta clasică. Deși este nevoie de mult timp pentru a aștepta pregătirea finală a băuturii, rezultatul merită. Rețeta pentru a face rom alb la domiciliu este o procedură simplă pe care orice gospodină sau vinificator care nu are anumite abilități le poate face față.

  • 1,5 litri de vodcă de calitate;
  • 15 ml esenta de vanilie;
  • 1 băț de vanilie;
  • 10 ml esenta de ananas;
  • 100 g ananas;
  • 60 ml esență de rom;
  • 3 linguri. l. romi;
  • 500 ml apă;
  • 250 g zahăr de trestie.

Rețeta cu o fotografie pas cu pas pentru a face rom alb va arăta clar întregul proces. Studiați cu atenție fiecare etapă a producției băuturii, apoi continuați cu îndrăzneală la prepararea acesteia.

  1. Turnați zahărul din trestie într-o tigaie antiaderentă, adăugați apă, puneți pe focul cel mai mic și dizolvați continuu în timp ce agitați, fără a fierbe.

  1. După răcire, se toarnă 1 litru de vodcă în sirop, se amestecă bine, astfel încât întregul conținut al cratiței să formeze o masă omogenă.

  1. Se toarnă într-un borcan, se adaugă ananasul tocat fin, batonul de vanilie grăbit și romul pe o răzătoare fină.

  1. Agitați bine, acoperiți cu un capac strâns și înfășurați în cârpă întunecată.

  1. Puneți la loc răcoros 30 de zile. În același timp, agitați conținutul cutiei de câteva ori pe săptămână..

  1. Combinați esențele cu alcoolul rămas, transferați într-un alt borcan, acoperiți cu o cârpă întunecată și așezați într-un loc răcoros timp de o lună. Este indicat să faceți totul într-o singură zi, astfel încât amestecul să insiste în același timp.

  1. După o perioadă de timp desemnată, ambele amestecuri sunt combinate, filtrate prin tifon.

  1. Se toarnă într-un recipient și se pune la subsol timp de 2 luni. Rezultatul timpului și efortului dvs. - o băutură alcoolică de la 30 la 40 de grade.

Ce mănâncă rom alb pentru a nu strica gustul gustos al acestei băuturi alcoolice delicioase? Pentru început, trebuie să știți că conținutul de alcool din rom începe de la 30% și ajunge la 70%. Experții sfătuiesc să nu bea băutura în cantități mari, pentru a nu dăuna sănătății.

Rum-ul este de obicei asociat cu o băutură de pirați de mare, așa că pentru o gustare produsele din fructe de mare, precum peștele, creveții, stridiile și chiar sunt potrivite tartalele cu caviar. Restaurante-gustări pot oferi carne slabă sau cârnați. De asemenea, romul merge bine cu sandvișurile cu brânză și ierburi. Femeile pot alege orice dulciuri ca o gustare pentru a rumeni.

Gustul romului alb nu este în niciun fel inferior gustului „fratelui” său întunecat. Deși este mai puțin popular deoarece are cel mai mic procent de conținut de alcool, popularitatea sa câștigă în rândul jumătății corecte a umanității.

Băutura alcoolică transparentă are un gust plăcut dulce, după care rămâne un gust rămas discret. De obicei, produsul nu este îmbătrânit în butoaie de stejar, ci în cenușă. Acest lucru conferă moliciunea albă a romului atunci când este consumată. Diferiți producători ai băuturii adaugă miere, nuci sau ierburi în timpul procesului de preparare, ceea ce afectează gustul produsului final.

Reteta de alb Bacardi si reguli de utilizare

Rețeta acestui rom a fost inventată de spaniolul Don Facundo Bacardi Masso. Fără cana de zahăr, este imposibil să faci rom real alb acasă. Dar obținerea unei băuturi alcoolice cu o mare identitate cu originalul este destul de posibilă.

  • 250 g zahăr de trestie;
  • 600 ml apă;
  • 1,2 litri de vodcă de calitate;
  • 15 ml esenta de ananas si vanilie;
  • 50 ml esență de rom;
  • 50 g de scoarță de stejar + 100 ml de votcă.
  1. Se fierbe siropul din apă și zahărul din trestie și se lasă să se răcească.
  2. Se amestecă cu votcă, se toarnă într-o sticlă și se lasă 25-30 de zile într-un loc răcoros.
  3. Turnați toate esențele în sticlă, adăugați 5 lingurițe. l. tincturi de scoarță de stejar și se lasă într-un loc întunecat timp de 30 de zile.

Cum să bei rom alb Bacardi pentru a te bucura de băut?

Nu există standarde și reguli pentru utilizarea romului, dar există recomandări simple care vă permit „să nu fiți necinstit” în companie:

  1. Romul alb este întotdeauna diluat cu sucuri (după gust).
  2. Ca gustări se folosesc fructe de mare, fructe exotice, dulciuri și mini-cârnați..
  3. Dacă o persoană este fumător, atunci după un pahar poți lua un puf cu un trabuc cubanez.

Acasă, puteți face cocktailuri cu rom alb, atât cald, cât și rece.

Cocktail "Pina Colada"

Această băutură este cunoscută pentru aroma și gustul său uimitor. Oferim una dintre cele mai simple interpretări ale acestei rețete acasă..

Pentru a prepara 400 ml de cocktail Pina Colada, veți avea nevoie de:

  • 150 ml suc de ananas;
  • 60 ml rom alb;
  • 50 ml lichior Malibu;
  • 1 felie de ananas pentru decorare.
  1. Amestecă toate ingredientele într-un agitator, agită bine.
  2. Turnați într-un pahar, garnisiți cu o felie de ananas deasupra și serviți oaspeților.

Ce altceva poți amesteca cu romul alb: cocktailul Attic

Cu ce ​​să amesteci rom alb pentru a obține o altă băutură delicioasă pentru o petrecere? Încercați să faceți cocktailul „Attic” - nu veți fi dezamăgiți de calitatea acestuia.

  • 100 ml rom alb;
  • 100 ml suc de afine;
  • 25 ml sirop de zahăr și suc de lămâie;
  • ½ gălbenuș de ou proaspăt.
  1. Amestecă toate ingredientele într-un agitator, agită bine.
  2. Se toarnă în pahare, se pune o felie de lămâie deasupra și se servește.

Cocktail Mojito

Cocktail-ul răcoritor, cunoscut pe scară largă de public, este Mojito, preparat pe baza de rom alb. Oferim o rețetă pas cu pas pentru o băutură acasă.

  • 50 ml rom alb;
  • 20 ml sirop de zahăr;
  • 100 ml apă spumantă;
  • 200 g de gheață;
  • 1 var;
  • 15 frunze proaspete de mentă.
  1. Așezați fundul paharului limpede cu frunze de mentă, apoi cu felii de tei..
  2. Se toarnă siropul, se strecoară sucul din frunzele de mentă pentru a da băuturii o aromă de mentol.
  3. Turnați ușor bucăți de gheață tăiate într-un pahar.
  4. Turnați rom alb, apă spumantă și puneți un paie într-un pahar cu un cocktail.

Cocktail de portocale fierbinte

Vă oferim un cocktail preparat după rețetă, cu adăugarea de „White Bacardi” de rom alb - una dintre cele mai populare băuturi alcoolice. Această opțiune este servită doar la cald..

  • 50 ml rom bacardi alb
  • 100 ml suc de portocale;
  • 30 ml sirop de căpșuni;
  • 5-6 căpșuni.

Rețeta pas cu pas descrisă mai jos îi va ajuta pe barmanii novici să pregătească acasă cocktail-uri delicioase..

  1. Combinați căpșunile și siropul într-un blender și bateți.
  2. Turnați amestecul într-un ibric mic de metal, turnați rom și suc de portocale proaspăt stors.
  3. Se încălzește bine la foc mic, fără a aduce conținutul recipientului la fierbere.
  4. Turnați un cocktail fierbinte într-un pahar conceput pentru cafea irlandeză.
  5. Garnisiți cu căpșuni înjumătățite și serviți prietenilor.

Toată lumea ar trebui să încerce o astfel de băutură în viața lor pentru a aprecia toate deliciile unui cocktail cald cu alcool scăzut..

O rețetă simplă bazată pe rom alb și cola

Romul alb este amestecat și cu cola, rezultând un cocktail minunat. Această rețetă este atât de simplă încât este gătită chiar și fără un agitator. Pur și simplu turnați 50 ml de rom și 100 ml de cola într-un pahar. Adesea, mulți adaugă cuburi de gheață la băutură. Romul alb în multe bare este diluat cu vermut sau lichior, aproximativ 1: 1. Merită spus că romul poate fi diluat chiar și cu apă, dar trebuie răcit și rafinat.

Opțiuni pentru suc cu rom alb

Cu ce ​​suc pot bea rom alb? Barmanii consideră ca sucul de citrice preferat este cea mai bună opțiune. Prin urmare, fiecare poate alege în funcție de gustul său. Opțiunile decente pentru romul alb includ suc de mere și ananas. Dar este demn de remarcat faptul că un cocktail delicios se va dovedi doar din sucul natural proaspăt stors, și nu din ambalat.

Cocktail-urile simple făcute cu rom alb merg bine cu fructe și deserturi proaspete. Rum-ul poate fi diluat cu lapte de cocos, limonadă sau sodă.

Meniu