Boabe de căpșuni
Principalele ingrediente:
ingrediente:
- 1 kg fructe de padure;
- 300 g zahăr.
Versiune clasică
Fiecare femeie poate deveni o gazdă ospitalieră dacă întâlnește oaspeții cu mâncăruri delicioase și alcool pregătite cu propriile mâini. Lichiorul de casă făcut din căpșuni este exact ceea ce aveți nevoie în astfel de cazuri.
Băutura va avea doar plusuri, deoarece nu există impurități artificiale și coloranți inerenti alcoolului din magazin. Băutura de căpșune va fi una dintre preferatele tale pentru tine și cei dragi. Dulceața lichiorului, puterea sa și saturația culorii pot fi ajustate după bunul plac.
Deoarece căpșunile sălbatice încep repede să se deterioreze după recoltare, ar trebui să începeți imediat să gătiți.
Cel mai bun mod de a procesa produsul este să faci un lichior de căpșuni. Cum să faceți o băutură alcoolică și vă rog rudele voastre? Oferim o versiune clasică de lichior de căpșuni fără vodcă.
Procesul natural de fermentare ajută la obținerea unui elixir sănătos frumos, parfumat și gustos.
Vodka delicioasa cu capsuni
În această realizare, vinificatorii folosesc votcă pentru a face o rețetă pentru o băutură de căpșuni acasă. O astfel de băutură gustoasă și sănătoasă va ajuta la refacerea forței după efort fizic greoi, va ameliora semnele de oboseală și stres..
- 1 kg capsuni;
- 300 g zahăr;
- 200 ml de apă (poate fi omisă);
- 1 litru de votcă.
Vodka de căpșuni este pregătită conform rețetei, cu o descriere pas cu pas, care este deosebit de convenabilă pentru începători.
- Clătiți boabele, scurgeți de excesul de lichid, îndepărtați tulpinile, transferați într-un borcan și acoperiți cu zahăr.
- Se agită de mai multe ori pentru a face suc, se toarnă votcă.
- Agitați din nou de 3-4 ori, rearanjați recipientul într-un loc cald și întunecat și lăsați să stea 3 zile.
- Agitați cutia în fiecare zi pentru a dizolva complet zahărul.
- Se toarnă în apă pentru a reduce rezistența băuturii; se amestecă agitând borcanul.
- Transferă într-o cameră răcoroasă și lasă 20 de zile..
- Se strecoară, se toarnă în sticle și se duce la subsol pentru o perioadă de 1,5 luni pentru perfuzie ulterioară.
- Dacă doriți, puteți strecura din nou băutura prin mai multe straturi de tifon.
Pe coniac
O altă opțiune care arată cât de gustoasă este să faci o băutură din căpșuni este să adăugați coniac în loc de vodcă. O băutură făcută din boabe sănătoase va fi nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.
În cantități moderate, lichiorul poate fi folosit pentru a consolida imunitatea și pentru a oferi organismului vitalitate. Puterea de vindecare a băuturii va ajuta la combaterea multor probleme de sănătate.
- 1 kg capsuni;
- 300 g zahăr;
- 1 litru de coniac;
- 2,5-3 linguriță. apă (în funcție de puterea dorită).
O descriere pas cu pas a rețetei vă va ajuta să faceți față procesului de gătit..
- Se toarnă apă într-o tigaie emailată, se adaugă ½ parte zahăr, se amestecă.
- Se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe timp de 5 minute, îndepărtând constant spuma de pe suprafață.
- Trimite boabele decojite în sirop, se fierbe timp de 5 minute, cu agitare constantă.
- Se toarnă zahărul rămas, se amestecă până se dizolvă și se stinge focul.
- Se răcește siropul de căpșuni, se toarnă într-un borcan, se adaugă alcool și se amestecă bine.
- Închideți cu un capac strâns și puneți-l într-un loc rece și întunecat timp de 1 lună.
- Scurgeți de sedimente, strecurați fructele de pădure, strecurați totul printr-un șervețel de tifon de bumbac.
- Se toarnă în sticle și se duce la subsol. Puterea umplerii căpșunilor nu va fi mai mult de 15%, ceea ce va atrage în special sexul feminin.
Rețetele pentru lichiorurile de căpșuni oferite de casă sunt atât de simple și convenabile încât chiar și un începător în producerea vinului le poate face față..
Costul scăzut al băuturii alcoolice, gustul și aroma naturală, durata de valabilitate lungă și siguranța garantată la băut sunt principalii factori distinctivi ai acestui alcool de desert..