Făcând lichior de mure

Menu

• Principalele ingrediente:
• Ingrediente:
• Reteta clasica
• Reteta clasica
• Mure turnând cu lămâie
• Mure și mentă

• 2 kg mure;
• 700 g zahăr;
• 200-400 ml de votcă.

Reteta clasica

Turnarea de mure este în mod popular considerată a fi o băutură făcută din „sânge de titan”. Este capabil să întărească corpul uman, precum și să reziste la multe boli virale. Fructele de pădure conțin un complex multivitaminic întreg, precum și antioxidanți naturali care ameliorează inflamația și umflarea. În plus, proprietățile murelor pot consolida pereții sistemului cardiovascular.

Reteta clasica

Rețeta pentru prepararea unui lichior de mure în versiunea clasică este una dintre cele mai populare în rândul fanilor pentru a pregăti deserturi băuturi alcoolice acasă. Gustul persistent, culoarea bogată și aroma fructelor de pădure vor da lichiorului un gust special și unic. Pentru a face o băutură veți avea nevoie doar de zahăr și fructe coapte de orice fel.

Rețeta clasică oferă o metodă de fermentare naturală a umplerii și adăugării de alcool puternic (opțional).

• 2 kg de mure;
• 700 g zahăr;
• 200-400 ml de votcă.

Cum să faci lichiorul dintr-o mure și să devii un adevărat vinificator, tratându-ți prietenii cu un produs din propria producție? Dacă doriți ca rezistența umpluturii să nu fie mai mare de 15%, este suficient să folosiți o metodă simplă de fermentare. Pentru o mai mare rezistență, vodca este adăugată la băutură.

1. Sortează fructele de pădure, strangulând totul stricat, toarnă într-o sticlă.
2. Presărați fiecare strat de boabe cu un strat de zahăr, agitați conținutul de mai multe ori.
3. Îndoiți cheesecloth-ul în mai multe straturi și legați gâtul insectelor.
4. Puneți într-o cameră bine luminată timp de 1 săptămână.
5. Se agită conținutul borcanului de 1-2 ori pe zi și se pune o mănușă medicală pe gât la primul semn al fermentației.
6. Puneți lichiorul într-un loc întunecat timp de 35-45 de zile până când mănușa atârnă complet pe bancă.
7. Se strecoară băutura prin mai multe straturi de tifon (se toarnă votcă pentru cetate), se amestecă.
8. Se toarnă umplutura finită în sticle sterile, se înșurubează bine și se așază în subsol pentru perfuzie ulterioară.
9. Pentru a menține 60 de zile pentru un gust mai saturat și pentru a începe degustarea.

Mure turnând cu lămâie

Este mult mai practic și mai rapid să prepari un lichior de mure pe vodcă decât să faci vin din această boabă. Băuturile alcoolice pentru desert au un efect tonic și prezintă o serie de alte beneficii care sunt deosebit de atractive pentru sexul corect.

• 1,3 kg fructe de padure;
• 700 g zahăr;
• 1 lamaie;
• 700 ml de votcă;
• Strânge zahăr vanilat.

Rețeta de a face vodka de mure va ajuta vinificatorii începători să facă față procesului..

1. Boabele sunt culese cu atenție, putrezite, aruncate, tulpinile sunt îndepărtate.
2. Acestea sunt spălate cu grijă în apă curentă, așezate pe un prosop de bucătărie și lăsate să se scurgă..
3. Mutat într-o sticlă și umplut cu zahăr, amestecat prin agitare.
4. Borcanul se leagă cu materie densă, se pune pe un pervaz ușor timp de 2-3 zile.
5. În fiecare zi, conținutul borcanului se agită, astfel încât sucul să dizolve zahărul.
6. Boabele se strecoară cu mâinile, siropul se toarnă într-un borcan steril, se toarnă vodca, se toarnă suc de lămâie și zahăr vanilat.
7. Borcanul este agitat din nou și așezat într-un loc răcoros, întunecat.
8. Umplutura se infuzează aproximativ 10 zile, apoi se filtrează printr-un șervețel de tifon de bumbac.
9. Este îmbuteliat și scos la subsol pentru perfuzie finală (aproximativ 5-6 luni).

Mure și mentă

Mulți vinificatori prepară lichior de mure pentru alcool. Această opțiune nu este mai puțin accesibilă, deoarece alcoolul alimentar nu este o marfă scumpă și rară..

• 1 kg fructe de padure;
• 0,5 l alcool comestibil diluat cu apă;
• 500 g zahăr;
• 5-7 frunze de mentă.

Rețeta pentru a face mure acasă este descrisă în continuare în pași..

1. Sortează fructele de pădure, îndepărtați epruvete deteriorate, clătiți și uscați.
2. Se toarnă într-un borcan, se toarnă alcool, se agită conținutul și se pune într-o cameră răcoroasă timp de o lună.
3. Pentru filtrare, se macină zahărul cu mentă și se toarnă în lichior.
4. Se amestecă, se lasă să stea 5-7 zile, astfel încât zahărul să se dizolve.
5. Se strecoară din nou, se sticlă și se depozitează în subsol.

Îl puteți gusta imediat, însă, mulți vinificatori recomandă să lăsați licoarea să stea încă 2-3 săptămâni pentru un gust mai bun..

Prepararea lichiorului de mure de casă este o prioritate nu numai pentru vinificatorii cu experiență. Gospodinele începătoare, folosind rețetele propuse, vor putea surprinde și încânta familia și prietenii cu o băutură alcoolică uimitor de delicioasă. Murele de mure nu sunt numai aromate și frumoase, ci au proprietăți unice de gust care pot afecta sentimentele romantice ale oricărei femei.