Macarale parfumate de mere

Menu

• Principalele ingrediente:
• Ingrediente:
• Versiune scăzută de alcool
• Cidru gustos de mere pe vodcă
• Pe lună
• Licoare puternică de mere pentru alcool și miere

• 5 kg de mere dulci și acri;
• 1,2 kg de zahăr.

Versiune scăzută de alcool

În fiecare an, cunoscătorii de lichioruri au ocazia să pregătească o băutură alcoolică făcută acasă din fructe de toamnă. Și un lichior de casă făcut din mere este foarte popular, deoarece întotdeauna se dovedește a fi parfumat și gustos..

Puteți prepara lichioruri din soiuri de tartă, acri sau dulci de mere. Vor avea o aromă originală, delicată și blândă, cu un finisaj uimitor. Pentru baza de alcool, se iau rachiu, vodka, moale dublu și chiar alcool diluat cu apă. Există opțiuni pentru lichiorurile cu alcool scăzut, fără adăugarea de alcool..

Cum să faceți suc de mere pentru a gusta această băutură incredibil de gustoasă și aromată toată iarna?

Această opțiune a unei băuturi cu alcool scăzut poate fi pregătită de orice vinificator începător. Procesul este destul de simplu, spre deosebire de a face vin din mere. Principalul lucru este să ai zahăr, fructe și puțină răbdare la îndemână.

Rezultatul final vă va surprinde - prima înghițitură a unei băuturi delicioase vă va ajuta să uitați cât așteptați. Lichiorul de mere de casă poate decora orice sărbătoare festivă.

Rețeta pentru prepararea lichiorului de mere pentru comoditate este descrisă pas cu pas..

Cidru gustos de mere pe vodcă

Spre deosebire de alte fructe și fructe de pădure, merele sunt ușor de lucrat. Un fruct ascultător și previzibil ajută la menținerea procesului de gătit sub control deplin. Prin urmare, o băutură pe bază de vodcă obținută din mere este un rezultat final recunoscător al produsului, cu o aromă plăcută și o textură transparentă..

O astfel de băutură delicioasă va câștiga inimile domnișoarelor minunate.

• 2 kg de mere (orice grad);
• 1,2 l de votcă;
• 800 g zahăr;
• 1 litru de apă.

Procesul de gătire pas cu pas descris mai jos te va ajuta să înveți cum să faci suc de mere..

1. Se spală merele, miezul și se taie în felii.
2. Se diluează ½ parte de vodcă cu ½ parte de apă fiartă rece, se toarnă într-un recipient de sticlă pregătit și se toarnă merele fierte.
3. Închideți sticla cu un capac din plastic, puneți-l într-un loc întunecos și cald timp de 15-20 de zile.
4. Tulpinați tinctura printr-un tifon sau o cârpă densă.
5. Din apa și zahărul rămas, fierbeți siropul la fiert timp de 5 minute. la foc mic.
6. Se lasă să se răcească complet, se combină siropul, vodka și tinctura de mere într-un borcan, se amestecă bine.
7. Scoateți într-o cameră rece și întunecată și lăsați să se infuzeze 7 zile.
8. Se strecoară din nou, se sticlă și se așază în subsol pentru depozitare.

Pe lună

Lichiorul de mere, pregătit acasă pe coji de moale decojit, are o aromă și un gust fructat minunat. Înlocuiește perfect băuturile alcoolice la masa festivă și poate fi folosit și pentru cocktail-uri..

• 2 kg de mere parfumate și suculente;
• 1 litru de lămâie purificată cu o tărie de maximum 50%;
• 1 litru de apă fiartă rece;
• 600 g zahăr.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea merelor vă va ajuta să faceți față procesului.

1. Se spală merele, se taie coaja, se taie miezul și se rumenesc pulpa pe o răzătoare grosieră.
2. Transferați amestecul de mere într-un borcan de sticlă și turnați lamaie.
3. Închideți cu un capac strâns, agitați de mai multe ori și așezați pe pervazul timp de 2-2,5 săptămâni.
4. Agitați conținutul cutiei pentru prima săptămână în fiecare zi..
5. Se filtrează infuzia printr-o sită, apoi prin tifon pliat în mai multe straturi.
6. Se fierbe siropul din apă și zahăr la foc mic, la fierbere timp de 3-5 minute.
7. Se lasă să se răcească complet, apoi se amestecă infuzia de mere și siropul.
8. Scoateți borcanul într-o cameră răcoroasă, întunecată sau la frigider timp de 7-10 zile, astfel încât precipitatul să cadă la fund.
9. Scurgeți sedimentul, treceți printr-un filtru, turnați-l în sticle și puteți gusta. Pentru a reduce rezistența umplerii cu apă, puteți lua ceva mai mult.

Licoare puternică de mere pentru alcool și miere

Licoarea puternică de mere pregătită pentru alcool și miere a făcut parte integrantă din festivitățile din Rusia. Vremurile s-au schimbat, dar băutura nu și-a pierdut popularitatea. Prin creșterea cantității de apă, puteți face lichiorul mai puțin puternic, ceea ce femeilor le va plăcea mai ales.

Prezența de miere și lămâie într-o băutură cu alcool scăzut va face ca băutura să fie deosebit de plăcută.

• 2 kg de mere dulci și acri;
• 2 lamai;
• 1,5 l alcool cu ​​o tărie de 60%;
• 600-800 ml apă;
• 500-600 g miere.

Apple este făcut după următoarea rețetă, cu o descriere pas cu pas:

1. Merele se spală bine, se șterg cu un prosop de bucătărie.
2. Tulpinile și miezul sunt îndepărtate, coaja este îndepărtată, carnea se taie cubulețe mici.
3. Se potrivește într-un borcan de dimensiuni potrivite, se toarnă apă și alcool, se agită bine.
4. Se adaugă zestrea din mere cu două lămâi și sucul stors de o lămâie, se amestecă din nou.
5. Conservele sunt transferate într-un loc cald și închis, acoperite cu un capac strâns și lăsate timp de 90 de zile.
6. Pentru prima săptămână, infuzia se agită de mai multe ori în fiecare zi..
7. Se filtrează prin orice filtru, se introduce mierea și se amestecă până se dizolvă.
8. Conservele se închid din nou cu un capac strâns și se scoate într-un loc întunecat pentru încă 60 de zile.
9. Se filtrează printr-un filtru de tifon, se toarnă în sticle frumoase și se scoate la subsol pentru perfuzie încă 2 luni.