Completarea colierului: rețetă clasică

bea: lichioruri
Mod de servire: refrigerat

Principalele ingrediente:

fructe de ciuperci, apă, votcă
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: până la o lună
Forța: până la 45 °
Dificultate de gătit: 3
Tăiați pulpa de fructe în mai multe părți. Se fierbe siropul din zahăr și apă, se fierbe într-o cratiță emailată la foc mic timp de 3-4 minute, se lasă la răcit. Se pun caisele într-un borcan de 3 litri, se toarnă peste siropul răcit și se leagă cu o cârpă groasă. După 2 -3 zile, procesul de fermentare va începe: va apărea o spumă, un ușor șuier și un miros acru. Scoateți cârpa, puneți o mănușă medicală pe gât și faceți o gaură într-un deget cu un ac. După terminarea procesului de fermentare (mănușa va scădea complet), strecurați umplutura prin brânză despre timp. Turnați în sticle, închideți bine și duceți la subsol până la 2 luni pentru insistență deplină. Dacă doriți să faceți băutura mai transparentă, ar trebui să o strecurați de 2 ori mai mult.
Foto reteta

ingrediente:

  • 2 kg de fructe fără semințe
  • 700 g zahăr;
  • 300 ml apă fiartă rece.

Rețeta pentru a face un bac

O caisă sălbatică cu un gust strălucitor și aromă pronunțată se numește aerisire. Din aceste fructe obțineți dulceață gustoasă, gem sau vin. De asemenea, fac un cordial cu un gust plăcut delicat. Fără îndoială, toată lumea care o va încerca va fi încântată! Folosind ingrediente suplimentare, cum ar fi nucsoara, o bautura de caise va capata un gust rafinat.

Pentru ca lichiorul să surprindă prin originalitate, prospețime și note de tartă, fructele unei trestii coapte ar trebui să fie selectate fără găuri de vierme, mucegai și semne de descompunere. Pentru o băutură, fructele cad din copaci și nu sunt în niciun caz colectate de pe pământ. În plus, acidul hidrocianic este prezent în oasele acestui fruct, prin urmare, la prepararea lichiorului, acestea sunt eliminate din fructe. Mai jos este o rețetă clasică pentru cordial fermentat.

Pregătirea unui cordial dintr-un toast acasă este un proces destul de simplu. Având la îndemână toate ingredientele necesare, puteți prepara o băutură alcoolică delicioasă și aromată, într-o culoare saturată.

Prepararea lichiorului fără adăugarea de vodcă - prin fermentare, dar, în ciuda acestui fapt, se dovedește puternic și dulce.

  • 2 kg de fructe fără semințe
  • 700 g zahăr;
  • 300 ml apă fiartă rece.
  1. Tăiați pulpa fructului în mai multe părți.
  2. Din sirop și apă, fierbeți siropul fierbând într-o tigaie emailată la foc mic timp de 3-4 minute, lăsați să se răcească.
  3. Pune caisele într-un borcan, cu o capacitate de 3 l, toarnă cu siropul răcit și leagă cu o cârpă groasă.
  4. După 2-3 zile, procesul de fermentare va începe: va apărea o spumă, un ușor șuier și un miros acru.
  5. Îndepărtați materialul, puneți-l pe gâtul unei mănuși medicale și faceți o gaură într-un deget cu un ac.
  6. După ce procesul de fermentare s-a încheiat (mănușa este complet coborâtă), se întinde umplutura prin tifon de mai multe ori.
  7. Se toarnă în sticle, se închide bine și se duc până la subsol până la 2 luni pentru perfuzie completă.
  8. Dacă doriți să faceți băutura mai transparentă, ar trebui să o strecurați de încă 2 ori.

Cunoscând modalitatea corectă de a face un șnur dintr-o cutie, vă puteți surprinde toți prietenii cu el. Băutura dulce și aromată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Rețeta tradițională propusă, descrisă pentru comoditate în etape, va deveni baza experimentelor viitoare pentru vinificatorii începători.

înrudit

Meniu