Rețetă de vodcă caraway
Menu
Principalele ingrediente:
Semințe de caraway - un condiment foarte bun, care oferă mâncărurilor și băuturilor un gust ascuțit și o aromă delicată. Băuturile alcoolice, cum ar fi vodka de casă sau moonshine sunt, de asemenea, aromatizate cu acest condiment. Rețeta de vodcă de tip Caraway va atrage toți iubitorii de gustări originale. Gustul de prospețime pe care îl oferă semințele de chimen va face alcoolul puternic mai moale și mai fraged..
ingrediente:
- Vodka - 12 litri
- Semințe de caras - 200 gr
- Semințe de fenicul - 50g
- Melissa (uscată) - 50 gr
- Mentă (uscată) - 100 gr
- Rădăcină de calam uscat - 25-30 gr
- Semințe de coriandru - 15 g
- Vodka - 12 litri
- Sirop de zahăr
- Zahar - 6 cani
- Apă - 1 cană
Pentru a face sirop:
Vodka de calea cu distilare și fără distilare
Se toarnă toate condimentele uscate într-un borcan de sticlă mare sau într-un vas sau o tigaie emailată, se toarnă votcă și se acoperă.
Lăsați băutura într-un loc cald pentru fermentare timp de 12-14 zile. După fermentarea cu vodcă, va trebui să fie distilată. După distilare, îndulciți vodka pe semințele de caras cu sirop, flacon, agitați și lăsați la loc răcoros încă câteva zile..
Prepararea siropului:
Toarna apa intr-o cratita mica emailata si adauga zaharul granulat, incalzeste la foc mic si fierbe siropul. Când zahărul s-a topit și siropul fierbe, continuați să gătiți, îndepărtând spuma, încă 7-10 minute. Siropul răcește la temperatura camerei.
Vodka de caras poate fi preparată fără o procedură de distilare. Conform acestei rețete, băutura va fi pregătită pentru puțin timp, însă acest lucru nu îi va afecta gustul. Pentru a prepara vodka aromatică fără distilare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Vodka - 1 litru
- Carave Semințe - 1/4 cană
- Apa - 100 ml
- Zahar - 50 gr
Turnați semințele de caras într-un borcan mare de sticlă cu un volum de 3-4 litri. Se toarnă votcă deasupra semințelor, se agită puțin și se închide capacul. Pentru a insista, ar trebui să puneți borcanul într-un loc cald, de preferință protejat de lumina directă a soarelui.
Din sirop și apă, pre-gătiți siropul și răciți-l complet.
După două săptămâni, turnați siropul de zahăr în borcan, amestecați bine și lăsați o zi. după 24 de ore, băutura poate fi filtrată printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon și îmbuteliată. Înmuiați vodka încă 2 săptămâni într-un loc răcoros, după care poate fi degustată.
O băutură aromată nu poate trata doar oaspeții, dar poate fi folosită și ca remediu. După cum știți, semințele de caras au o mulțime de proprietăți utile. Prin urmare, această rețetă se va mândri cu siguranță în colecția ta de acasă..