Vodka de casă de calitate din moonshine

bea: apă de ploaie
Mod de servire: refrigerat

Principalele ingrediente:

lună de apă, apă
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: până la 14 zile
Forța: până la 45 °
Dificultate de gătit: 2

În primul rând, trebuie să turnați lămâie cu apă clocotită, ștergeți-o bine, îndepărtați coaja de pe fructe, folosind un cuțit ascuțit. Zestul trebuie tăiat și așezat într-o sticlă.

Într-un alt recipient, trebuie să amestecați solul cu apă și să trimiteți acest amestec în camera frigorifică câteva ore.

Mai mult, rețeta de vodcă de lămâie de casă din moonshine prevede că trebuie să stoarceți sucul din pulpa de citrice și să-l turnați într-un borcan de sticlă, să scoateți amestecul apă-alcool din frigider și să îl împărțiți în două părți egale în două bănci diferite. Turnați sucul de lămâie într-o parte și adăugați zestrea din sticlă în alta.

În faza finală, băncile trebuie să fie bine închise și curățate timp de 14 zile într-o cameră uscată și întunecată, după acest timp, încordarea - și puteți efectua o degustare.

Maeștrii oferă o modalitate de a îmbunătăți rețeta de mai sus și, ca urmare, obține o băutură și mai bună. Pentru a face acest lucru, după 2 săptămâni de la decantare, conținutul filtrat al ambelor conserve trebuie amestecat, adăugați sirop de zahăr pe gustul dvs. și distilați.

Dacă nu este posibil să folosiți aparatul pentru distilare, atunci amestecul trebuie să fie pus în repaus încă 14 zile în același loc în care au fost depozitate băncile în cele două săptămâni anterioare, apoi filtrate. O astfel de vodcă de lămâie obținută din lămâie de casă trebuie să fie îmbătrânită timp de cel puțin 3 zile.

Foto reteta

ingrediente:

  • 0,4 l de lună.
  • 1 lamaie.
  • 0,6 l apă.

Vodka cu lămâie de casă

După cum arată practica, prețurile la băuturile alcoolice de înaltă calitate, care se disting printr-un nivel decent de tărie și un gust plăcut, cresc periodic. Însă unele evenimente din viața unei persoane și a unei familii - o nuntă, o aniversare, o întâlnire cu prietenii - nu se pot descurca fără sărbătoare, al cărei element integrant este alcoolul. Pentru a economisi achiziționarea de alcool, mulți decid să creeze astfel de băuturi pe cont propriu. Unul dintre modurile de a vă pregăti pentru următoarea sărbătoare este de a face vodka din lună de casă. Dacă ultimul a fost distilat în conformitate cu tehnologia pas cu pas, folosind-o ca bază, puteți obține un produs cu o calitate foarte bună la ieșire, incomparabil în gust și rezistență cu ceea ce se vinde pe rafturile supermarketurilor.

Componente pentru fabricarea de vodka de la moonshine acasă

Baza viitoarei băuturi alcoolice este două ingrediente: moinshine în sine și apa în sine. Pentru a face alcoolul finit cu un gust plăcut, trebuie să selectați cu atenție componentele.

Opțiunea ideală este să luați apă de primăvară sau puț pentru a face vodka din lună cu propriile mâini acasă. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci fluidul care curge obișnuit trebuie trecut printr-un filtru. Apa trebuie să aibă următoarele calități:

  • transparent.
  • moliciune.
  • lipsă de haz.
  • lipsa mirosului.

Dacă apa are un nivel de duritate crescut, filtrarea sa preliminară trebuie îmbunătățită.

În ceea ce privește moale, este mai bine să îl utilizați pe cel obținut prin distilarea bezea făcută pe baza culturilor de cereale. Este foarte recomandat să nu folosiți alcool din cartofi, fasole, sfeclă, deoarece de multe ori are un miros specific, dificil de eliminat, care poate strica votca.

Înainte de a face vodka făcută la domiciliu din moale, trebuie curățată pentru a elimina uleiurile de fusel și orice miros din lichid. Pentru filtrare, puteți aplica:

  • Cărbune de mesteacăn.
  • Carbon activat.
  • lapte.
  • Cartuse vechi pentru filtre de apa.

Informații detaliate despre metodele de curățare folosind instrumentele enumerate pot fi găsite cu ușurință pe Internet. Trebuie acordată atenție faptului că este mai bine să vă abțineți de la utilizarea unui astfel de „filtru” ca permanganat de potasiu, deoarece duce la descompunerea atât a alcoolilor metilici, cât și a alcoolului etilic, provocând astfel o scădere a rezistenței băuturii..

Cum se face vodka din lună: o rețetă clasică cu videoclip

Prezentată în atenția dvs. mai jos, rețeta de vodcă făcută din lună de casă este considerată un clasic. Pentru a-l implementa, aveți nevoie de următorul set de ingrediente:

  • 2 l de apă.
  • 40 ml soluție de glucoză 40%.
  • 1,25 litri de lună.

Mai întâi trebuie să amestecați moale și apă. Pentru a obține cel mai bun rezultat, se recomandă să turnați moale în apă. Apoi, turnați soluția de glucoză în recipientul selectat, adăugați amestecul primelor două lichide la acesta, închideți capacul bine și agitați bine. După aceste manipulări, trebuie să îndepărtați piesa de prelucrat în frigider, unde regimul de temperatură este cuprins între 2 și 5 ° C, timp de 7-14 zile. În această perioadă de timp, moleculele tuturor componentelor vor putea pătrunde complet reciproc. După 2 săptămâni, puteți gusta băutura.

Cum să faceți vodka din lună, uitați-vă la videoclipul de mai jos, unde întregul proces este descris detaliat pas cu pas.

Dacă doriți să faceți gustul de vodcă original și neconvențional, îl puteți diversifica cu diferite aditivi, dintre care unul este lamaia. Acest citric este capabil să îmbogățească buchetul băuturii, să îl facă mai moale și mai ușor..

Făcând vodka din lună cu mirodenii acasă

Adăugând condimente puteți obține vodka cu un gust mai piquant..

Pentru a aduce această rețetă la viață, trebuie să pregătiți următoarele componente:

  • 2 lingurițe apă de ploaie.
  • 3 linguri. apa curata.
  • 1 lingură coaja de lamaie uscata.
  • 4 g scortisoara macinata.
  • 1 g cardamom măcinat.
  • 1 g nucsoară măcinată.
  1. Producția de vodcă picantă de la moonshine la domiciliu ar trebui să înceapă prin amestecarea într-un recipient de sticlă de moonshine și apă. După aceea, borcanul trebuie coroborat cu un capac și pus în camera frigorifică să se răcească 2-3 ore.
  2. După o perioadă de timp specificată, recipientul trebuie îndepărtat și se adaugă tot zestul uscat de citrice la amestecul de lichide.
  3. După aceasta, piesa de prelucrat trebuie pusă la infuzat în camera frigorifică cel puțin 6 ore. După acest timp, puteți începe să distilați lichidul printr-o lună.
  4. În faza finală, trebuie să adăugați toate condimentele, să închideți recipientul cu lichidul strâns cu un capac, să-l înfășurați cu o pătură și să lăsați să se fierbe la loc cald timp de 12 ore. După aceea, filtrați vodka de casă obținută din moinshine prin mai multe straturi de tifon.
  5. Se recomandă răcirea imediată a băuturii, apoi gustarea acesteia. Dacă doriți, puteți adăuga sirop de glucoză pe gustul dvs..

Cum se face vodka cu anason bine cu anason stelar din lună

Cum se face vodka aromatică bună de la moonshine acasă, rețeta următoare va spune. Se bazează pe utilizarea unui set de mirodenii, a căror parte leu aparține anasonului.

Deci, aveți nevoie de următorul set de componente:

  • 20 g anason.
  • 6 g fenicul.
  • 4 g anason stelat.
  • 1,5 g ghimbir.
  • 1,5 bețișoare de scorțișoară.
  • 1 litru 40% lună.

Toate ingredientele uscate trebuie zdrobite folosind un mortar, turnați amestecul într-un borcan de sticlă și turnați lamaie. Pentru a obține o băutură de calitate, preparatul trebuie trimis la infuzat într-un loc întunecat timp de cel puțin 10 zile. Este important să vă amintiți să agitați recipientul cu lichid la fiecare 2 zile.

Când perioada de perfuzie de vodcă de anason obținută din moonshine expiră, ar trebui să o treci printr-un filtru, care va fi o secțiune de tifon pliată în patru straturi. Apoi, trebuie să efectuați distilarea:

  1. Încălziți rapid lichidul.
  2. Reduceți căldura la minimum imediat ce apare distilatul - primele câteva picături.
  3. Selectați primii 3-4% din votcă („cap”), care are o aromă ascuțită.
  4. Colectați la foc mediu 50% din „corp”.
  5. Colectați reziduurile („cozile”) într-un recipient separat.

Este posibil să se împartă vodka anasonă, preparată acasă de moale, în fracțiuni diferit, în funcție de construcția lunii utilizate și de viteza cu care este distilată.

Rețetă de vodcă cu anason grecesc de casă cu cuișoare acasă

Una dintre băuturile alcoolice clasice anasonice este vodka grecească condimentată Uzo, a cărei cetate este de cel puțin 50 ̊. În proprietățile sale, acest alcool este similar cu un sambuca tradițional italian. Din moment ce băutura este scumpă, o poți prepara singură cu lună de înaltă calitate. Stăpânii distileriei împărtășesc de bună voie rețeta de vodcă de anason grecesc din lună de casă. Pentru a crea o astfel de capodoperă, trebuie să luați:

  • 2,5 l 50 ̊ lună solară.
  • 2,5 l de apă.
  • 2 linguriță anason simplu.
  • 3 buc anason stelat.
  • 1 lingură semințe de caras.
  • 1 lingură ghimbir măcinat.
  • 15 buc. garoafe.
  • 2 linguriță chimen dulce.
  • 0,5 bețișoare de scorțișoară (tocate).
  1. Înainte de a face vodka de anason din moonshine acasă, trebuie să amestecați toate condimentele uscate într-un borcan de sticlă. După aceasta, este necesar să turnați toată lumina lunară în recipient și lăsați piesa de prelucrat timp de 1,5 săptămâni, punându-l într-un loc întunecos și rece. Este important să rețineți că în niciun caz nu trebuie să păstrați lichid în frigider.
  2. După o perioadă de timp specificată, piesa de prelucrat trebuie trecută printr-un filtru de tifon, se adaugă apă în ea și se efectuează distilarea, selectând „corpul”.
  3. Dacă ați utilizat rețeta prezentată pentru prepararea de vodcă de anason din lună, atunci puteți bea băutura rezultată în formă pură sau diluată. În al doilea caz, utilizați apă. Raportul dintre vodcă și apă, alegeți la discreția dvs., astfel încât rezistența lichidului finit să fie acceptabilă pentru dvs. și oaspeții dvs..
  4. Vodka obținută din moonshine, în special condimentată, poate fi consumată cu brânzeturi, carne, fructe de mare, fructe proaspete și dulciuri. Meritele sale și cea mai înaltă calitate sunt, fără îndoială, apreciate în mod corect de fiecare participant la sărbătoare..

înrudit

Meniu