Stafide delicioase

Menu

• Principalele ingrediente:
• Ingrediente:
• Rețeta clasică pentru tinctura de stafide pe vodcă
• Prepararea tincturii aromatice pe stafide
• Reteta pentru tinctura de caise uscate si stafide
• Cum se prepară tinctura din stafide pe alcool
• Coacaz de stafide

Stafidele sunt o componentă frecventă a cofetăriei, dar și a băuturilor alcoolice delicioase. Le puteți găti după mai multe rețete..

• stafide trei sute de grame;
• jumătate de litru de votcă.

Rețeta clasică pentru tinctura de stafide pe vodcă

În mod tradițional, tinctura de stafide pe vodcă este preparată într-un mod atât de simplu:

• Se toarnă un borcan de litru curat cu apă clocotită.
• Sortează stafidele, clătește și pune în recipientul de sticlă pregătit.
• Se toarnă struguri uscați cu vodcă caldă și se închide bine cu un capac. Este important să vă asigurați că recipientul este închis în siguranță, altfel alcoolul poate dispărea și puterea acestuia va scădea..
• Așezați recipientul cu conținutul într-un loc cald și întunecat pentru a insista două-trei săptămâni.
• Înainte de a folosi stafidele, acesta trebuie filtrat de mai multe ori și bine răcit..

Prepararea tincturii aromatice pe stafide

Pentru a pregăti tinctura de stafide, puteți folosi vodka, alcool diluat, coniac ieftin și moale. Fructele de struguri uscate pot oferi oricărei băuturi alcoolice un gust plăcut și o aromă unică.

Folosind această rețetă pentru tinctura de stafide, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• vodka, moonshine, alcool - 500 ml;
• 150 de grame de stafide;
• zahăr sau miere - 30-100 g;
• cinci mazăre de piper negru;
• frunză de dafin;
• o linguriță de ceai negru;
• vanilină.

Procesul de gătit:

1. Stafidele trebuie spălate bine, împreună cu zahărul sau mierea, așezate într-un borcan curat.
2. Aceste componente, împreună cu condimentele, se toarnă cu votcă și se amestecă bine, astfel încât mierea să fie complet dizolvată.
3. Borcanul trebuie să fie bine închis cu un capac de capron și așezat într-o cameră întunecată și caldă.
4. Infuziați băutura timp de șapte zile, agitând conținutul conservei zilnic.
5. După o săptămână, tinctura de stafide aromatice este filtrată prin mai multe straturi de tifon și turnată în recipiente de sticlă mai convenabile.

Reteta pentru tinctura de caise uscate si stafide

Caisele uscate ofera alcoolului un gust placut dulce, astfel ca aceasta bautura este la fel de placuta de barbati si femei.

Tinctura de caise uscate și stafide este preparată din următoarele ingrediente:

• caise uscate - o sută de grame;
• 100 g stafide;
• 500 ml de votcă.

Instrucțiuni de gătit:

1. Mai întâi este necesar să sortați fructele uscate, astfel încât fructele stricate să nu intre în băutură, altfel pot afecta gustul tincturii.
2. Caisele uscate și stafidele trebuie spălate sub apă curentă, puse într-un colizor astfel încât tot lichidul din pahar.
3. Pune fructe uscate într-un borcan și toarnă votcă deasupra.
4. Acoperiți borcanul cu un capac, așezați într-o cameră întunecată la temperatura camerei și insistați două săptămâni.
5. După două săptămâni, tinctura trebuie filtrată prin mai multe straturi de tifon, iar alcoolul trebuie stors din fructe uscate, deoarece absorb o cantitate mare de lichid.
6. Băutura finală se dovedește a fi foarte gustoasă și frumoasă, astfel încât poate fi servită oaspeților de pe masa festivă.

Cum se prepară tinctura din stafide pe alcool

Ingredientele necesare pentru prepararea stafidelor pe alcool:

• 700 ml alcool diluat;
• 400 de grame de stafide;
• 250 g zahăr;
• o portocalie;
• două bețișoare de scorțișoară;
• 2 păstăi de vanilie;
• ½ lingură nucsoara macinata;
• un vârf de coriandru, ghimbir, roșu și tot felie;
• șase muguri de cuișoare.

Tinctura de stafide pe alcool se prepară astfel:

1. Cojiți portocala din coajă, macinați-o cu o răzătoare grosieră. Pentru a produce suc din fructe, așezați-l împreună cu pulpa și coaja rase într-un borcan.
2. Adăugați în recipient toate celelalte componente ale acestei băuturi aromate, amestecați totul bine.
3. Puneți borcanul într-un loc întunecos și cald. Pentru a dizolva complet zahărul, agitați recipientul zilnic.
4. După două săptămâni din momentul insistării, stafidele pe alcool trebuie trecute de mai multe ori printr-un filtru de tifon de bumbac.
5. Băutura alcoolică finită este turnată în recipiente mici și depozitată într-un loc răcoros..

Coacaz de stafide

ingrediente:

• 100 de grame de stafide;
• trei litri de votcă;
• o lingurita de coaja de stejar;
• ceai de frunze fine - 1 lingură;
• zahăr - o lingură;
• 2-3 mazăre de allspice negru;
• ½ lingură sifon;
• cateva frunze de dafin;
• prune - 2-3 bucăți.

Instrucțiuni pentru prepararea coniacului de stafide acasă:

1. Toate componentele necesare pentru prepararea acestei băuturi alcoolice, cu excepția vanilinei, trebuie introduse într-un recipient emailat și umplute cu vodcă. În loc de vodka, puteți utiliza, de asemenea, lună de calitate purificată de bună calitate.
2. Puneți tigaia la foc mediu și încălziți amestecul la o temperatură de 70-80 grade.
3. Băutura fierbinte trebuie scoasă din aragaz, răcește puțin și adaugă un vârf de vanilină.
4. Coniac rece de stafide trebuie să fie cât mai lent, de aceea este recomandabil să îl lăsați la temperatura camerei.
5. După câteva ore, când temperatura băuturii scade la 20 de grade, trebuie filtrată și turnată din nou în aceeași cutie. Adăugați câteva fructe uscate și chipsuri de coaja de stejar. Așezați recipientul într-un loc întunecos și cald timp de două săptămâni..
6. Coniac gata trebuie turnat în sticle mici și este recomandat să stea încă două-trei săptămâni înainte de utilizare, introducându-le la frigider.