Cum se face kvass de fructe uscate de casă
Principalele ingrediente:
Într-o vară caldă și plină de viață, mă simt cu adevărat sete. Prin urmare, pentru a potoli această sete nebună, vă oferim să gătiți kvass sănătos și natural de casă.
ingrediente:
- Stafide - 1 kg
- Fructe uscate - 100 g
- Miere - 400 g
- Ouă - 1 buc.
- Apa - 1 L
Cum să gătești kvass de fructe uscate cu miere
Kvasul de fructe uscate de casă este o băutură delicioasă răcoritoare, care are și o aromă fructată plăcută.
Înainte de a face kvass din fructe uscate, turnați vasele cu apă clocotită.
Spălați stafidele și fructele uscate în prealabil, puneți într-o cratiță, turnați un litru de apă și gătiți la foc mic până devin moi.
Apoi îndepărtați cu atenție fructele uscate și ștergeți. Acum punem miere, turnăm 1/2 litru de apă fiartă și aducem mustul la fiert, constant, amestecând și îndepărtând spuma.
Apoi, răciți lichidul la o temperatură de 25 de grade și trageți un albus de ou în el, astfel încât băutura finalizată să aibă o culoare deschisă plăcută. Acum lăsați kvassul să stea, apoi turnați cu grijă kvass-ul într-un recipient curat, turnați drojdia de vin în el și lăsați-l să fermenteze. Kvass din fructele uscate se prepară foarte repede - fermentația va începe în câteva ore.
La sfârșitul procesului, turnați ușor băutura într-un recipient curat, închideți blatul cu un capac și puneți-l în pivniță timp de 3 zile, astfel încât kvassul să fie complet copt. Dacă doriți, puteți adăuga o altă coajă de lămâie sau lămâie în procesul de gătit. Înainte de servire, turnați kvassul în pahare și decorați cu frunze.
Acum știi să prepari kvass din fructe uscate și te poți bucura oricând de o băutură aromată delicioasă..