Kvass de mesteacan, orez și ovăz cu stafide

Menu

• Principalele ingrediente:
• Ingrediente:
• Reteta de kvass cu suc de mesteacan cu stafide
• Gătit kvass din orez și stafide
• Ova kvass cu stafide acasă

Kvass este ușor de făcut acasă din produse simple și accesibile. Acasă, această băutură se dovedește a fi puternică și revigorantă, foarte gustoasă, dacă urmați tehnologia de preparare. Cele mai simple alimente de care ai nevoie pentru a face o băutură făcută acasă se găsesc aproape întotdeauna în fiecare casă..

• Sapă de mesteacăn - 20 l
• Zahar - 1 kg
• Stafide - 100 de bucăți

Reteta de kvass cu suc de mesteacan cu stafide

Kvassul de mesteacăn cu stafide este o băutură gustoasă și foarte neobișnuită. Are un gust moale, delicat și stinge perfect setea..

Stafidele spălate și zahărul sunt adăugate în seva de mesteacăn. Amestecat și setat pentru fermentare timp de 3-5 zile.

Apoi sucul este filtrat, îmbuteliat în sticle curate și închis cu capacele strânse..

Sapca de mesteacăn Kvass cu stafide este gata - păstrați nu mai mult de 4 luni.

Gătit kvass din orez și stafide

Kvassul de orez și stafide este o băutură originală care are un gust ușor acru.

• Orez fiert - 100 g
• Stafide - 1 lingură. L
• Drojdie - 1 g
• Apa - 1500 ml
• Zahar - 100 g

Puteți folosi orezul rămas după ce faceți sushi sau puteți găti o porție nouă. Orezul se clătește sub un curent de apă rece, se gătește până când este fraged, fără sare și se răcește.

Presărați orezul cu zahăr, adăugați drojdia și stafidele. Înfășurați un prosop și lăsați timp de 1 oră într-un loc cald.

Amestecați zahărul rămas în apă fiartă caldă. Se toarnă orez, se acoperă cu folie și se lasă la loc cald 5 zile. Tulpinați ușor, sticlați, răciți. Kvassul cu stafide se poate bea imediat ce se răcește..

Păstrați la frigider nu mai mult de 7 zile. Kvassul de orez cu stafide este ideal pentru okroshka și pentru băuturi pure.

Ova kvass cu stafide acasă

Kvasul de ovăz cu stafide este o băutură minunată de vară pe care o puteți prepara cu ușurință acasă.

Într-un recipient de 3 litri, adăugați 500 g de ovăz spălat, adăugați stafide și 1-2 linguri de orice miere, umpleți cu apă purificată la rece, acoperiți recipientul și lăsați-l timp de 4 zile la temperatura camerei pentru a fermenta ovăzul. Dacă vă place gustul aspru de kvass, puteți turna prima porție.

Conform acestei rețete, kvass de ovăz cu stafide poate fi gătit timp de trei luni folosind aceeași albuș..

Adăugați din nou zahăr și apă la ovăzul rămas și după 4 zile scurgeți lichidul - kvass este gata.