Retete de kvass de paine de casa
Menu
Principalele ingrediente:
Pentru prepararea kvassului, se folosesc cereale și pâine uscată de secară. Nu are gust bun, dar nu deranjează, așa că îl poți bea cel puțin în fiecare zi. În plus, kvassul este o băutură foarte hrănitoare, creează o senzație de sațietate, este absorbit rapid, nu are efecte secundare și nu încalcă funcțiile fiziologice de bază ale organismului. Datorită acestei caracteristici, o băutură de pâine este foarte sănătoasă și foarte populară..
Numărul de moduri de a pregăti kvass-ul revigorant este destul de mult. Fiecare gazdă are propriile secrete speciale pentru pregătirea acestei băuturi de casă. Vă oferim cele mai simple și mai accesibile moduri de a face această băutură minunată..
ingrediente:
- Apa - 1 L
- Rushi - 200 g
- Drojdie - 10 g
- Zahar - 50
Cum se face kvass din crackers de secară
A face kvass din crackers de secară este foarte simplu. Diluează drojdia cu apă caldă, amestecă cu făina și lasă 1 oră.
Rufele se pun într-o tigaie emailată, apoi se toarnă apă clocotită și se închide capacul. Înmuiați infuzia într-un loc cald timp de 3 ore, puteți înfășura suplimentar tigaia cu o pătură. Se strecoară infuzia de pâine, se adaugă cantitatea necesară de zahăr și drojdie. Se amestecă băutura, se toarnă într-un borcan convenabil și se pune la loc cald timp de câteva ore până se răcește complet.
Kvass-ul de la biscuiti nu poate fi baut doar, ci este folosit si pentru a prepara salate, okroshka si supe reci.
Fabricarea de kvass din pesmet
Brâu de pâine este o băutură delicioasă, ușoară, răcoritoare, care este foarte ușor de făcut cu propriile mâini..
- Apa - 2 L
- Rushi - 350 g
- Miere -30 g
- Hrean - 50 g
- Drojdie - 10 g
Puneți crackers din pâine neagră într-un bol sau tigaie, adăugați apă clocotită și lăsați-o să se fierbe aproximativ 2 ore. Frecați biscuiti înmuiați printr-o sită, apoi adăugați drojdie și zahăr la acest amestec.
Puneți kvassul într-un loc cald și lăsați-l să fermenteze bine.
Conform acestei rețete, kvass-ul pe pesmet va fi gata în 6 ore.
Pentru a da o aromă suplimentară, hreanul ras și miere pot fi adăugate la kvassul finit. Amestecați bine băutura, răciți și puteți bea.
Kvass pe pesmet se dovedește a fi foarte aromat și incredibil de gustos..
Reteta pentru kvass din biscuiti fara drojdie
Kvass din biscuiti fara drojdie nu este numai gustoasa, ci si o bautura sanatoasa.
- Apa - 5 L
- Rushi - 500 g
- Hamei - 100 g
- Zahar - dupa gust
Înainte de a face kvass din biscuiti, trebuie să pregătiți smântâna. Se toarnă hamei uscat sau proaspăt cu puțină apă și se fierbe timp de 30-40 de minute.
Din pâinea de secară va trebui să faceți biscuite, pentru aceasta va trebui să o tăiați în bucăți mici, să puneți o foaie de copt și să le uscați la cuptor. Puteți face crackers în mod obișnuit - uscați doar pâinea la soare. Puneți biscuiti într-un borcan, adăugați apă, închideți și lăsați-l să fie la temperatura camerei timp de câteva ore. Când apa capătă o tentă frumoasă ușor maronie, adăugați hamei verificate și lăsați o zi. Filtrați băutura finalizată prin cheesecloth, turnați în cutii sau sticle convenabile, închideți bine și depozitați la frigider.
Puteți adăuga zahăr pentru a îmbunătăți gustul..