Se toarnă coacăze roșii, alb-negru

Menu

• Principalele ingrediente:
• Ingrediente:
• Vodcă rapidă de coacăze negre
• Vodcă rapidă de coacăze negre
• Cum se gătește coacăza în vodcă
• Cum se face vodka de coacăze cu mirodenii
• Se toarnă coacăze negre sau roșii în alcool
• Turnare de coacăz făcută pe moonshine
• Se toarnă coacăză albă cu vanilie acasă
• Umplere din coacăze înghețate

• 1 kg de coacăz negru;
• 1 kg zahar;
• 800 ml de votcă;
• 700 ml apă.

Vodcă rapidă de coacăze negre

Licoarea plină de coacăz este o variantă excelentă a unei băuturi alcoolice pentru o sărbătoare festivă. Se poate face folosind două procese: insistă asupra alcoolului pentru a face o băutură puternică, sau obținerea acesteia prin fermentarea boabelor și a zahărului. A doua metodă este destul de lungă și complexă, dar gustul este mai moale, iar aroma este mai saturată. Fiecare amantă, care investește sufletul și dragostea în prepararea lichiorului, o face unică ca gust.

Oferim cele mai bune rețete pentru lichior de coacăz de casă. Alegând o opțiune potrivită, puteți continua cu siguranță la prepararea băuturii, deoarece fiecare rețetă este descrisă în etape. Zahărul poate fi înlocuit cu miere lichidă, iar baza alcoolică sub formă de vodcă cu alcool diluat, lămâie purificată și chiar coniac.

Vodcă rapidă de coacăze negre

O rețetă simplă pentru lichior de coacăze este potrivită pentru cei care încep să facă pași în vinificație sau pur și simplu nerăbdători. Băutura are multe proprietăți utile, deoarece conține o cantitate uriașă de vitamine și minerale, precum și vitamina C. Pentru gătit, puteți lua orice coacăz: negru, roșu sau alb.

• 1 kg de coacăz negru;
• 1 kg zahar;
• 800 ml de votcă;
• 700 ml apă.

Pregătirea umplerii rapide de coacăz pe vodcă este descrisă în etape.

1. Cojiți boia de pe tulpină, spălați, lăsați să se usuce, răsuciți într-o mașină de tocat carne.
2. Se strecoară sucul prin cheesecloth și se dă deoparte.
3. Se amestecă apa cu zahărul, se fierbe timp de 3-5 minute.
4. Turnați sucul de coacăze în sirop, amestecați, stingeți aragazul.
5. Se lasă să se răcească complet, se toarnă votcă, se amestecă și se fierbe din nou timp de 15 minute.
6. Se lasă la răcit, apoi se dă la frigider 5-6 ore și se toarnă în sticle.

După cum vedeți, gătitul de lichid de coacăz singur la domiciliu nu vă va încărca și nu va dura mult timp.

Cum se gătește coacăza în vodcă

O astfel de băutură delicioasă, pregătită conform rețetei clasice, nu-i va fi rușine să tratezi prietenii la o petrecere sau să o pui la o cină festivă de familie. Puterea lichiorului alcoolic nu va depăși 20-25%, ceea ce va atrage cu siguranță sexul corect.

Rețeta de lichior de coacăz preparată cu vodcă conform rețetei clasice implică utilizarea fructelor de coacăze negre sau roșii.

• 500 g fructe de padure;
• 250-300 g zahăr;
• 800 ml de votcă;
• 200 ml de apă (opțional).

O descriere pas cu pas va arăta cum se prepară corect lichiorul de coacăz în vodcă.

1. Boabele decojite și spălate se toarnă cu straturi de zahăr, umplând astfel un borcan de 3 litri de 2/3 (ultimul strat este zahărul).
2. Borcanul se închide și se lasă 3-4 zile într-o cameră caldă.
3. Capacitatea este agitată și turnată votcă: nivelul alcoolului trebuie să fie cu 2 cm deasupra boabelor de coacăz.
4. Borcanul este din nou agitat, acoperit cu un capac și așezat timp de 60 de zile într-un loc întunecat, dar cald. Se agită borcanul de 2 ori pe săptămână..
5. Turnarea se filtrează prin tifon de 2-3 ori.
6. Apa rece fiartă este turnată, amestecată, îmbuteliată și refrigerată..

Cum se face vodka de coacăze cu mirodenii

Licoarea de coacăz, preparată cu vodcă acasă, poate fi variată după gust adăugând mirodenii, cum ar fi scorțișoara. Acest ingredient vă va face băutura mai rafinată și aromată, ceea ce, din nou, va atrage femeile..

• 4 lingurițe. coacaze negre;
• 500 g zahăr;
• 400 ml apă rece fiartă;
• 1 litru de votcă;
• ½ lingură scortisoara macinata.

Cum se face umplutură de coacăz pe vodcă cu mirodenii, o rețetă cu o descriere pas cu pas va spune.

1. Combinați zahărul și apa într-o tigaie emailată, puneți pe foc și timp de 5 minute. fierbe siropul.
2. Se toarnă boabele de coacăză neagră, se amestecă, se fierbe timp de 7 minute. la foc mic.
3. Scoateți din aragaz, zdrobiți boabele cu o zdrobitură și lăsați amestecul să se răcească complet.
4. Turnați siropul de fructe de pădure într-un borcan sterilizat, turnați alcool și turnați scorțișoară.
5. Închideți cu un capac strâns, agitați și trimiteți la un loc cald timp de 20 de zile.
6. Agitați conținutul conservei în fiecare zi, fără a scoate capacul.
7. Treceți băutura printr-o cârpă de tifon, turnați în sticle și refrigerați.

Se toarnă coacăze negre sau roșii în alcool

Dacă doriți să faceți o băutură alcoolică mai puternică, atunci turnarea coacăzului pe alcool este ceea ce aveți nevoie! Puteți ajusta puterea adăugând sau micșorând cantitatea de apă oferită. Pentru a adăuga moale, zahărul poate fi înlocuit cu miere lichidă.

• 1 kg de coacăz negru sau roșu;
• 600 ml alcool din cereale pure;
• 400-500 ml apă fiartă rece;
• 400 g zahăr;
• 10 buc. frunze de coacăz.

Pentru comoditate, gospodinele novice au descris în continuare rețeta pentru prepararea lichiorului din alcoolul coacăz.

1. Cojiți boabele tulpinii, clătiți în apă curgătoare și scurgeți de excesul de lichid.
2. Zdrobiți coacăzele într-un bol curat și transferați într-un borcan sterilizat..
3. Adăugați frunze de coacăz, apă, alcool și amestecați.
4. Acoperiți borcanul cu un capac, puneți-l într-o cameră întunecată și rece timp de 30 de zile.
5. Se strecoară amestecul printr-o sită, se adaugă zahăr în băutură și se amestecă bine pentru a dizolva zahărul.
6. Pune borcanul într-un loc întunecat timp de 5 zile, în timp ce agită conținutul o dată pe zi.
7. Se strecoară turnarea prin cheesecloth, pliată în mai multe straturi, se toarnă în sticle și se pune din nou la loc rece, dar timp de 2 luni.

Știind cum să pregătiți corect lichiorul de coacăze, puteți face adesea un elixir alcoolic pentru a trata oaspeții și pentru a vă înveseli.

Turnare de coacăz făcută pe moonshine

Orice coacăz are un gust și aromă uimitoare, cu toate acestea, vinul negru este mai apreciat de vinificatori. Ajută produsul să scape de mirosul neplăcut al lunii. În plus, coacăzul negru oferă băuturii o frumoasă culoare închisă. Turnarea de coacăz făcută pe moonshine se va dovedi gustoasă și sănătoasă dacă este consumată cu moderație.

• 2-2,5 kg fructe de pădure coapte;
• 10 buc. frunze curate;
• 3 l de lună purificată;
• 1 litru de apă fiartă rece;
• 1,5 kg zahăr brun.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți o sticlă mare de 10 litri de sticlă cu un gât de dimensiuni medii. Dacă nu este posibil să se depoziteze un astfel de recipient, atunci se reduce numărul de ingrediente indicate în rețetă, păstrându-se proporțiile de bază.

Cum se face umplerea coacăzului, se va afișa o descriere pas cu pas a procesului.

1. Sortează boabele, clătește și scurge bine, așezându-se pe un prosop de bucătărie.
2. Puneți frunzele de coacăz pur pe fundul recipientului cu o „pernă”.
3. Apoi așezați boabele în straturi cu zahăr, astfel încât ingredientele să preia 2/3 din volumul vaselor.
4. Pune sticla într-un loc întunecat și cald timp de 3 zile, astfel încât boabele să se lase în suc și să se amestece cu zahărul.
5. Se toarnă lumină de lună, astfel încât lichidul să acopere conținutul borcanului cu 2-3 cm mai mare.
6. Se agită de mai multe ori până când zahărul începe să se dizolve.
7. Închideți borcanul și puneți-l într-un loc întunecat timp de 60 de zile, în timp ce agitați conținutul de 2 ori pe săptămână.
8. Se strecoară umplutura de mai multe ori printr-o cârpă de tifon, se adaugă apă.
9. Turnați în sticle, strâns închideți și duceți la o cameră rece.

Se toarnă coacăză albă cu vanilie acasă

Toarna din coacăz alb acasă este mândria oricărei gospodine. Băuturile de desert diferă de alcoolul puternic prin simplitatea preparatului și moliciunea gustului. Marea dificultate este doar să nu începeți să o gustați înainte de termen.

• 500-700 g coacăz alb;
• 150 ml apă;
• 400 g zahăr;
• 1,5 litri de votcă;
• Strângere de vanilină.

Rețeta pentru prepararea lichiorului de casă din coacăză albă este descrisă în etape.

1. Boabele sunt culese și aruncate verzui și putrezite, se îndepărtează tulpinile.
2. Acestea sunt spălate în apă curentă și transferate într-un recipient emailat..
3. Apa se toarnă și toată masa se aduce la fierbere.
4. Scoasă de la căldură, lăsată să se răcească și apoi turnată într-un borcan.
5. Se toarnă cu zahăr, se toarnă cu votcă și se adaugă vanilină.
6. Se agită de mai multe ori, se închide cu un capac și se lasă în cameră timp de 14 zile.
7. De 2-3 ori pe săptămână, recipientul se agită, astfel încât zahărul să se topească.
8. Filtrarea este filtrată printr-o opțiune convenabilă pentru tine, turnată în sticle.
9. Este închis și dus într-o cameră rece pentru depozitare. Dacă lichiorul este puternic, poate fi diluat cu apă fiartă rece, după gust.

Umplere din coacăze înghețate

Toarna obținută din coacăze congelate nu este doar o băutură gustoasă, ci și foarte utilă, deoarece toate vitaminele sunt păstrate în fructe de pădure înghețate. Trebuie menționat că, chiar și în timpul iernii, când doriți o băutură, dar nu există coacăz proaspăt, puteți face o băutură de desert excelentă dintr-un produs congelat. În această realizare, puteți utiliza un aragaz lent, care va grăbi procesul de gătire..

• 600 g boabe înghețate de coacăz negru sau roșu;
• 400 g zahăr;
• 1 litru de vodcă sau lamaie purificată.

Rețeta pentru prepararea lichiorului de coacăz acasă este descrisă mai jos în etape..

1. Puneți fructele dezghetate cu lichidul în vasul multicooker.
2. Se toarnă zahăr și se fierbe 2-3 minute, apoi se lasă pe funcția „Încălzire” timp de 20 de ore.
3. Se toarnă boabele cu votcă, se acoperă și se lasă să se răcească complet.
4. Zdrobiți bine fructele de pădure, astfel încât sucul să se amestece cu alcoolul.
5. Se strecoară conținutul multicookerului prin mai multe straturi de tifon pliat și se toarnă în sticle.
6. Dacă lichiorul este prea puternic pentru tine, poate fi diluat cu apă fiartă rece la puterea de care ai nevoie..

Având la îndemână rețetele sugerate pentru prepararea lichiorului de coacăz, puteți face preparate în fiecare an pentru a vă răsfăța prietenii și rudele.