Făcând rom din vodka acasă

bea: rom
Mod de servire: refrigerat

Principalele ingrediente:

votcă, apă, zahăr, esență
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: până la 24 de ore
Forța: până la 45 °
Dificultate de gătit: 2
Se toarnă apa într-o tigaie emailată, se dă la fierbere, se adaugă zahărul, se amestecă până când se dizolvă cristalele. Se scoate recipientul din sobă, se adaugă zahărul prăjit, se amestecă din nou până la dizolvat.Într-un bol mic, se amestecă toate esențele și vodka, se bate cu un bici. După ce siropul s-a răcit la 30 ° С, se toarnă alcool mixt cu esențe, se amestecă bine. Se toarnă băutura în borcane de sticlă sau sticle, se închide cu capacele strânse. Se pune într-un loc întunecat și se lasă timp de 30 de zile, amestecând ocazional băutura. Treceți romul prin brânză de brânză Filtrul -marlevy) .Rotiþi la sticla, plută bine (puteți turna ceara) și să facă un răcoros mesto.Hranitsya această băutură destul de mult, iar viteza obturatorului afectează gustul și adaugă eleganță.
Foto reteta

ingrediente:

  • 1,2 litri de vodcă bună;
  • 300 g zahăr de trestie;
  • 700 ml apă pură;
  • 70 ml esență de rom;
  • 20 ml esenta de vanilie si ananas;
  • 2 lingurițe l. zahăr ars.

Cum să faci rom din vodcă

Rum-ul este o băutură alcoolică celebru cu o rezistență de 40-50%, care are un gust arzător și, în același timp, rafinat, precum și o culoare plăcută maro deschis. Este în perfectă armonie cu sucurile de fructe, iar în lumea modernă este folosit ca bază în cocktail-uri..

Pentru prepararea băuturii folosind melasa de trestie sau un lichid sirop - melasa obținută la producția de zahăr. Subprodusul are un miros specific și are o culoare aproape neagră. Și din moment ce este foarte greu să-l obții, îți recomandăm să faci rom de casă din vodcă și zahăr din trestie.

Cum să faci rom din vodcă

În secolele 17-18, romul era o băutură populară printre pirați și sclavi. Cu toate acestea, deja în secolul al XIX-lea, a început să fie popular în rândul oamenilor bogați datorită gustului și aromelor sale rafinate, deoarece a fost infuzat în butoaie de stejar. Desigur, băutura rezultată făcută conform acestei rețete poate fi numită cu adevărat rom, totuși imitația se va dovedi destul de bună.

  • 1,2 litri de vodcă bună;
  • 300 g zahăr de trestie;
  • 700 ml apă pură;
  • 70 ml esență de rom;
  • 20 ml esenta de vanilie si ananas;
  • 2 lingurițe l. zahăr ars.

Cum se prepară corect romul din vodcă, astfel încât băutura să aibă un gust rafinat și o culoare strălucitoare?

  1. Se toarnă apă într-o tigaie emailată, se dă la fierbere, se adaugă zahăr, se amestecă până se dizolvă cristalele.
  2. Scoateți recipientul din aragaz, adăugați zahărul ars, amestecați din nou până la dizolvare.
  3. Într-un bol mic, amestecați toate esențele și vodka, bateți cu un bici.
  4. După ce siropul s-a răcit la 30 ° C, se toarnă alcool amestecat cu esențe, se amestecă bine.
  5. Turnați băutura în borcane de sticlă sau sticle, închideți cu capacele strânse.
  6. Scoateți-vă într-un loc întunecat și lăsați timp de 30 de zile, ocazional agitând băutura.
  7. Strecurați romul prin tifon (puteți face un filtru de bumbac-tifon).
  8. Se toarnă din nou în sticle, se sigilează bine (se poate umple cu ceară) și se așază într-un loc răcoros.
  9. O astfel de băutură este păstrată mult timp, iar expunerea îi afectează gustul și conferă rafinament.

De remarcat este faptul că procesul de fabricare a romului din vodka și zahăr din trestie este destul de lung, deși nu foarte complicat. Nu există reguli stricte: puteți adăuga condimente, precum scorțișoară și cuișoare sau fructe de pădure, iar în loc de votcă, puteți adăuga moale.

Romul de casă, preparat după rețeta descrisă, are o culoare frumoasă, aromă plăcută și cel mai important - îl beau cu mare plăcere.

înrudit

Meniu