Cum se prepară lichiorul de ciocolată și cu ce se bea
Menu
Principalele ingrediente:
Lichiorurile sunt băuturi alcoolice dulci, care au un gust plăcut și o aromă delicată. Lichiorurile sunt preparate din infuzii de fructe și alte infuzii aromatice și o bază de alcool. Gustul ciocolatei merge bine cu orice tip de alcool și îi înmoaie foarte bine gustul. Acesta este motivul pentru care foarte des se găsește ciocolată ca gustări la masa festivă.
O băutură cu aromă dulce, cu gust de ciocolată, va fi un adevărat punct al colecției de acasă. Este preparat din produse simple și accesibile, pe care le achiziționați în orice moment în cel mai apropiat magazin.
ingrediente:
- Vodka - 1,5 litri
- Zahar - 1 kg
- Ciocolată - 200 g
- Lapte - 2 căni
- Apa - 2 cani
- Zahar vanilat - 2 g
Reteta de lichior de ciocolata de casa
Lichiorul de ciocolată de casă este preparat foarte simplu și rapid - nu vă va lua mai mult de 5 minute pentru a pregăti produsele.
Puneți o bară de ciocolată neagră în congelator timp de câteva minute, apoi răziți-o pe o răzătoare medie. Pune chipsurile de ciocolată într-un borcan de sticlă, adaugă vodka și adaugă zahărul vanilat. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă la temperatura camerei timp de 7 zile. Pentru a face lichidul mai saturat, agitați conținutul borcanului zilnic.
La aproximativ o săptămână după perfuzie, va trebui să adăugați sirop de zahăr în amestecul de ciocolată. Se toarnă laptele într-o cratiță, se toarnă zahăr și se adaugă lapte. Se amestecă bine și se încălzește la foc mic. Când siropul este fiert - la aproximativ 6-7 minute după fierbere, scoateți tigaia de pe foc și răciți la temperatura camerei. Turnați siropul răcit în amestecul de ciocolată, închideți borcanul cu un capac și puneți băutura la loc răcoros timp de 5 săptămâni.
Lichiorul de ciocolată acasă nu este mai rău decât băuturile de la producătorii cunoscuți. Lichidul gata trebuie filtrat și turnat în sticle convenabile. Înainte de a mânca, dă-i puțin odihnă, toarnă-l în pahare cu gheață și bucură-te de gustul moale al ciocolatei cu lapte.
Lichid de ciocolată întunecată de casă
Dacă vă plac astfel de băuturi, atunci puteți găti o cantitate mare simultan. Conform acestei rețete, lichiorul de ciocolată este infuzat nu mai mult de o săptămână și poate fi păstrat câțiva ani, iar gustul său se îmbunătățește doar.
Pentru a-l pregăti, va trebui:
- Zahar - 3 cani
- Ciocolată întunecată - 300 g
- Apa - 300 ml
- Vodka - 1,2 litri
Se macină ciocolata pe o răzătoare, se pune într-un borcan de sticlă și se toarnă votcă. Pune borcanul într-un loc întunecos și rece timp de 7 zile - în fiecare zi trebuie să agitați bine băutura.
Gătiti siropul din zahăr și apă. Se toarnă apă într-o cratiță, se toarnă zahăr în ea și se dă la fierbere la foc mic. Fierbeți siropul timp de 6-7 minute până când nu mai apare o spumă puternică.
Se toarnă siropul răcit în tinctura de ciocolată, se amestecă bine din nou și se strecoară prin mai multe straturi de tifon.
Turnați lichiorul finit în sticle convenabile și refrigerați.
Lichior de ciocolata de casa cu pudra de cacao
O modalitate simplă de a face lichior de ciocolată din pudră de cacao va atrage iubitorii de băuturi cu arome naturale. Spre deosebire de alte rețete, o băutură preparată din cacao produce un gust mai intens. Dacă îți place ciocolata caldă, cu siguranță vei aprecia această rețetă simplă - băuturile au un gust similar și se amestecă perfect între ele.
Pregătiți ingredientele necesare:
- Apa - 500 ml
- Vodka - 250 ml
- Zahar - 125 g
- Pudră de cacao - 40 g
Turnați jumătate din cantitatea de apă într-o cratiță mică și adăugați zahăr. Puneți vasul pe foc, adăugați pudra de cacao și dați la fiert.
Se amestecă bine siropul, astfel încât să nu rămână o singură bucată, se continuă să se gătească încă 3-4 minute, apoi se scot de la foc. Se toarnă a doua parte a apei în sirop, astfel încât să se răcească rapid la temperatura camerei, se amestecă și se toarnă lichiorul într-un borcan de sticlă mare. Toarnă vodka, închide borcanul cu un capac și pune lichiorul într-un loc întunecos și răcoros timp de o săptămână.
Înainte de utilizare, băutura finită poate fi filtrată prin mai multe straturi de tifon și turnată într-un recipient mai convenabil - o sticlă sau o carafă.
Deoarece nu există niciun produs perisabil în compoziția lichiorului, acesta poate fi păstrat o perioadă suficient de lungă de timp..
Cum se prepară lichior de ciocolată de casă
Înainte de a face lichior de ciocolată pentru această rețetă, pregătiți toate ingredientele necesare:
- Vodka - 1 L
- Ciocolată - 500 g
- Apă - 1 cană
- Zahar - 3 cani
Se macină ciocolata - se rupe în bucăți mici sau se rumenesc și se umple cu vodcă. Închideți bine capacul cu un capac, agitați bine conținutul și așezați-le pentru a insista într-un loc răcoros timp de 5-7 zile.
Când ciocolata s-a dizolvat bine, fierbeți siropul de zahăr într-un bol separat. Puteți înlocui zahărul cu miere naturală sau fructoză. Se toarnă siropul în amestecul de ciocolată, se amestecă bine, se strecoară și se toarnă în recipiente mici - sticle sau borcane.
Înainte de utilizare, lăsați-l să se odihnească lichidul final timp de 1-2 zile.
Reteta de bauturi cu alcool
Lichiorul pentru alcool este preparat rapid și se dovedește incredibil de gustos. Ia 2-3 lingurițe. l pudră de cacao, 1 cană zahăr, 1 litru de lapte și 1 pahar de alcool comestibil.
Într-un bol adânc, amestecați toate ingredientele, cu excepția alcoolului - puteți folosi un bici sau un mixer. Când amestecul este omogen, pune bolul la foc mediu și aduce la fierbere. Se fierbe siropul timp de câteva minute, se scoate din aragaz și se răcește la temperatura camerei. Turnați siropul răcit într-un borcan sau sticlă, adăugați alcool, închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros. Lichiorul va fi gata în 7-8 zile. Înainte de utilizare, va trebui să fie filtrat și ținut timp de 1-2 ore la frigider.
Nu există cerințe stricte pentru a bea lichior de ciocolată. Puteți să o adăugați la ciocolată caldă sau să o utilizați pentru a adăuga la deserturi reci - creme sau înghețată. Aroma de ciocolată se îmbină perfect cu lapte și smântână, astfel încât să puteți face o varietate de cocktail-uri.
Cea mai obișnuită băutură pe care o puteți servi cu acest lichior este cafeaua. Dintre gustări, cele mai populare sunt fructele proaspete și deserturile cu lapte..