Coniac de ciocolată acasă - de la moonshine, alcool, vodka

În alegerea alcoolului, precum și în ceea ce privește gătitul, mulți oameni se străduiesc pentru diversitate și căutarea a ceva nou și interesant.

O băutură gustoasă va fi întotdeauna la îndemână în timpul unei sărbători pentru o ocazie solemnă sau va accentua pur și simplu gustul mâncărurilor preferate. În același timp, nu este deloc necesar să cheltuiți sume mari de bani pentru achiziționarea de alcool rafinat, deoarece puteți face ceva neobișnuit din ingrediente familiare.

Dovadă și iubită de multe rețete de casă va ajuta cu acest lucru. Una dintre ele este o metodă de gătit. coniac de ciocolată.

Băutura combină gustul puternic natural de coniac și un gust delicat de ciocolată întunecată sau lapte, se pot simți note de fructe uscate, nuci și mirodenii:

  • Iubitorii notează moliciunea gustului și ușurința sa.
  • Culoarea băuturii corespunde culorii saturate a coniacului.
  • Aroma este destul de bogată și dezvăluie un buchet de coniac și note pronunțate de ciocolată, umbrite de intercalate cu mirosuri de nuci, fructate, florale și uneori lemnoase.

Coniacul de ciocolată este o alegere excelentă pentru cei care decid să se trateze cu o nouă băutură elegantă și festivă, iar rețeta sa este simplă, astfel încât poate fi ușor preparată independent acasă..

Opțiunile de rețetă variază, iar băutura finită este bine păstrată mult timp, fără a-și pierde gustul și aroma de semnătură.

Retete de casa

Înainte de a începe procesul de preparare a unei băuturi, ar trebui să pregătiți:

  • Stewpan, sau o tigaie mare;
  • Cantar de bucatarie;
  • Câteva căni;
  • Mai multe containere sau containere;
  • Răzătoare grosieră;
  • Borcan de sticlă de 3 litri;
  • Sticle de sticlă;
  • Gaza pentru încordare.

Tinctura de ciocolată poate fi făcută din luncă, vodcă sau alcool.

Din lună

structură:

  • Lichid purificat de calitate bună, cu o rezistență de cel mult 50 de grade - 1,5-2 litri;
  • Apa pură - 300 ml;
  • Ciocolată întunecată - 100 de grame;
  • Zahar - 3 cani;
  • Zahar vanilat - 30 de grame.

Mod de preparare:

  1. Topiți ciocolata într-o baie de apă într-o oală mare sau o cratiță.
  2. Când ciocolata începe să se dezghețe, se adaugă zahăr vanilat și se toarnă lamaie, se amestecă bine.
  3. Lăsați amestecul rezultat să se răcească și insistați într-un loc rece și întuneric timp de cinci zile.
  4. Facem sirop de zahăr: turnăm zahărul în apă clocotită și gătim până la dizolvarea completă, apoi răcim ușor.
  5. Combinați amestecul rezultat cu ciocolată de lămâie, amestecați bine și lăsați la infuzat încă o săptămână.
  6. Tulpinați coniacul rezultat de mai multe ori.

Videoclipul descrie tehnologia de fabricare a coniacului de ciocolată din lună:

Din alcool

Cei care nu au aparatul corespunzător în gospodărie pot înlocui cu ușurință lună de mămăligă cu alcool de patruzeci de grade..

Va fi necesar:

  • Alcool 40 grade - 1,5-2 litri;
  • Apa pură - 300 ml;
  • Zahar - 3 cani;
  • Ciocolata neagra - 1 bar;
  • Aroma de vanilie - 5 grame.

Procesul de gătire în acest caz este similar cu cel prezentat în rețetă cu lună de mămăligă, cu excepția consumului de alcool ca principală componentă.

Metoda de preparare trebuie să se bazeze pe gusturile și preferințele individuale, iar cantitatea de ingrediente poate varia.

Cei cărora le place băuturile cu zahăr moderat, este posibil să nu adauge sirop de zahăr în amestecul de ciocolată și moonshine sau alcool, iar cei care doresc să adauge un plus de dulceață și să-și diversifice gustul pot adăuga și fructe uscate sau condimente..

Din vodka

Puteți lua vodka de calitate ca bază pentru viitorul coniac, precum și să variați ușor rețeta și să faceți gustul mai delicat prin adăugarea de lapte.

Va fi necesar:

  • Vodka - 1,5 litri;
  • Lapte - 1 cană;
  • Ciocolată întunecată - 100 de grame;
  • Zahar - 3 cani;
  • Zahar vanilat - 1 plic.

Este important să rețineți că, datorită conținutului de lapte, băutura trebuie păstrată cât mai puțin posibil, este recomandabil să o utilizați imediat la sfârșitul perfuziei.

Mod de preparare:

  1. Topiți ciocolata într-o cratiță într-o baie de apă. Pentru a accelera acest proces, faianța poate fi gresată.
  2. Pe măsură ce se decongelează ciocolata, se adaugă zahăr vanilat și se toarnă votcă, se amestecă bine.
  3. Lăsați amestecul rezultat să se răcească și insistați într-un loc rece și întunecat timp de o săptămână, agitând sticla în mod regulat.
  4. La sfârșitul infuziei, adăugați ingredientele rămase.
  5. Turnați lapte și apă în tigaie, fierbeți și adăugați zahăr. Se fierbe până se dizolvă complet și apoi se răcește siropul la temperatura camerei..
  6. Se toarnă siropul pe tinctura de ciocolată, se amestecă bine și se insistă într-un loc întunecat aproximativ două săptămâni.

informații! Ciocolata cu lapte va face ca coniacul să facă ca băutura să pară mai mult ca lichiorul moale, iar doamnelor frumoase le vor plăcea cu siguranță.

Cum se face tinctura de ciocolată pe bază de votcă este descrisă în videoclip:

O băutură pentru desert va fi un sfârșit minunat al unei sărbători ca digestiv, te va înveseli și va crea o atmosferă festivă.

Cele mai bune gustări vor fi nuci, banane și citrice..

Ingredientele disponibile și relativitatea simplă a preparatului sunt motive convingătoare pentru alegerea coniacului de ciocolată.

înrudit

Meniu