Coniacuri azeriene, tipurile și caracteristicile lor

Culoare aurie saturată și aromă minunată de coniac din Azerbaidjan timp de secole atrage cunoscătorii alcoolului de calitate de elită

Faptul este că Azerbaidjanul este o țară musulmană, iar producția de alcool puternic a rămas interzisă mult timp, iar după înlăturarea sa, volumul producției s-a dovedit a fi nesemnificativ: cea mai mare parte a mărfurilor este deviată pentru consumul intern, iar resturile rămân doar pentru export. Îi sugerez să-l sortăm împreună, care este secretul Cognacs azerbaidieni, care sunt numele lor cele mai frecvente și cu ce sunt cele mai utilizate.

Vă ofer o listă cu cele mai cunoscute și căutate coniacuri.

• Gold Baku - alcool rafinat de înaltă calitate, cu o tentă bogată de chihlimbar închis cu o strălucire aurie. Cunoscut pentru gustul său bogat, echilibrat, cu un buchet caracteristic de tonuri de vanilie-ciocolată. Perioada de expunere este de zece ani..

• - „Absheron” - este un alcool obișnuit de culoare chihlimbar deschis, celebru pentru aroma sa bogată și moale, cu note ușoare de caramel, fructe coapte și mirodenii dulci. Alcoolul îmbătrânește în butoaie de stejar de patru până la cinci ani, are o rezistență de 40 de grade.

• "Ganja" - O băutură alcoolică vintage de șase ani, cunoscută din 1967. Are un gust strălucitor, polivalent, cu note de fructe uscate și ciocolată..

• „Moscova“ - Cel mai popular alcool cu ​​expunere de doisprezece ani, cu o tărie de 45 de grade. Infuzat cu soiuri europene de struguri.

• "GEK-Gel" - alcool îmbătrânit de opt ani, este considerat cel mai vechi dintre coniac-uri azerbaidiene vintage - a apărut pentru prima dată în 1948. Este renumit pentru gustul său bogat și, în același timp, ușor, cu note subtile de vanilie, stejar și ciocolată..

• „Azerbaidjan“ este câștigătorul unui premiu internațional și proprietarul a cinci medalii de aur. Disponibil din 1974 și perfuzat timp de zece ani..

Cum să servești și să bei țuică din Azerbaidjan

Ce să servească

• Pentru a determina calitatea alcoolului și pentru a savura gustul acestuia, hrăniți-l într-o lunetă - Acesta este un pahar special, cu formă sferică, care se declanșează. Dacă turnați o băutură puternică într-un pahar simplu, nu veți putea aprecia și bucura de mirosul bogat bogat de alcool.
• în prealabil ștergeți bine paharul, ar trebui să fie absolut uscat și curat - acest lucru va ajuta la aprecierea culorii alcoolului.

Temperatură și cantitate

• Temperatura optimă la care puteți evalua toate avantajele și descoperi dezavantajele alcoolului; 20-25 grade. Dacă răciți mai puternic băutura, puteți pierde oportunitatea de a vă bucura de aroma bogată, iar dacă este mai caldă va deveni imposibil să aflați gustul real al coniacului.
• Aproximativ 40-50 de mililitri umplute cu un sniffer - nivelul maxim de alcool trebuie să se regăsească în cea mai largă parte a paharului.

Procesul de degustare

Conform canoanelor, degustarea clasică include trei faze: „ochi” - evaluare vizuală, „nas” - evaluare olfactivă, „gură” - evaluare a gustului.

1. Apăsați degetul mare în exteriorul lunetei., lăsând o amprentă clară. Îl privim prin conținutul paharului și, dacă este clar vizibil, ai un produs real de calitate în mâinile tale.
2. Derulați paharul de mai multe ori în mâini, agitând ușor conținutul, apoi aduceți-l imediat la nas undeva cu 10-15 cm și încercați să prindeți prima aromă ușoară de coniac.
3. Repetați procedura de 3-4 ori, prinzând și evaluarea combinării tuturor mirosurilor, inerent alcoolului azerbaidjan.
4. În 1-2 minute încălzește palmele conținut snifter.
5. Ia o înghițitură și timp de câteva secunde îl ținem în cavitatea bucală - în acest fel puteți aprecia moliciunea băuturii. Gustul alcoolului de înaltă calitate îi lipsește complet gustul alcoolului.
6. ingera îmbătător și bucurați-vă de un buchet bogat de gusturi după gust, deoarece acesta este cel mai valoros în întreaga degustare.

Ce să bei și ce să mănânci

Vă ofer o listă cu cele mai populare și tradiționale gustări.

• Cunoscători de alcool de elită, care include coniac azer, refuz categoric de a amesteca coniac cu orice - potrivit acestora, produsele terților vor strica doar gustul și aroma băuturii care s-a format de-a lungul anilor.
• Cei care doresc să reducă ușor gradul ridicat de alcool pot adăuga la pahar câteva bucăți de gheață.

• De cele mai multe ori femeile preferă să dilueze coniacul tonic, apa fără gaz și chiar și cei care bea alcool cu ​​lapte.
• Fanii experimentelor susțin că acest alcool poate fi combinat cu o ceașcă de cafea tare.
• Azerbaidienii preferă să mănânce acest alcool cu ​​fructe coapte decojite sau fructe de pădure. De exemplu, mere, pere, struguri sau căpșuni.
• Merge bine cu coniac nuci prăjite sau fructe de mare sub formă de stridii.
• Gust foarte bogat și bogat. sandvișuri cu unt și caviar perfect pentru această băutură fierbinte.

Băuturi din aceeași clasă și gust

• Vă recomand să aflați mai multe despre „coniacuri moldovenești”, care au câștigat premii la concursurile internaționale de băuturi de elită.
• Europenii susțin că doar „coniac francez” poate fi clasificat drept „coniac de elită”. Este așa? Aflați acest lucru în materialul propus..
• În plus, vă sugerez să vă familiarizați cu lista populară de coniacuri scumpe, care se remarcă prin caracteristicile gustative deosebite..
• - Cognacul Gruzinskiy - a devenit pe bună dreptate mândria țării sale. Vă sfătuiesc să vă familiarizați cu caracteristicile acestui alcool și poate veți găsi ceva nou pentru dvs..
• Un colecționar adevărat va ascunde cu siguranță o sticlă de țuică armeană pentru o ocazie specială..