Evaluarea coniacilor de elită

Menu

• Cognac francez de elită
• Evaluarea coniacilor de elită
• Hennessy (hennessy)
• Rémy martin
• Martell
• Curvoisier
• Camus

O caracteristică distinctivă a acestor locuri este un climat litoral, umed și litoral, care conține o mulțime de calcar, care este condiția cea mai favorabilă pentru cultivarea soiurilor de nucșoară de struguri albi (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame și alte câteva soiuri) utilizate la fabricarea de înaltă calitate. (elite) tipuri de acest alcool puternic. Băutura obținută din ele are o aromă florală complexă, cu un indiciu de vanilie, neutralizând alte mirosuri și un gust armonios ușor, precum și un conținut scăzut de alcool și aciditate ridicată. Culoarea acestui alcool este de la chihlimbar la aur.

Principalii parametri ai tehnologiei de fabricație sunt strict reglementați de lege, ceea ce nu îi împiedică pe meșterii locali să-și creeze rețete unice, care au fost păstrate mult timp în secret și transmise din generație în generație. Băuturile alcoolice produse cu aceeași tehnologie sau rețetă în alte regiuni ale lumii ar trebui să fie numite "Brandy", dar acest lucru este observat doar în Franța.

Cele mai bune mărci de coniac de elită sunt premiate cu multe premii și medalii de cel mai înalt standard la diferite competiții. O astfel de băutură nu poate fi ieftină și o puteți cumpăra doar în magazine specializate. În vechime, în epoca înființării sale, era disponibil numai straturilor superioare, de elită ale societății.

Cognac francez de elită

Calitatea și vârsta produselor de coniac franceză de elită au o clasificare proprie, care a fost inventată în 1865 de Maurice Hennessy, nepotul creatorului casei de țuică Hennessy. Expunerea băuturii este determinată de cel mai tânăr vin alcoolic, care face parte din amestec. Conform acestei clasificări, se determină calificativul (clasa) băuturii. Cu cât este mai mare vârsta lui și cu atât sunt mai diferite rachiurile de vin vechi folosite în ea, cu atât este mai gustoasă și mai apreciată. Voi oferi doar acea parte din această notare (evaluări), care este mai frecventă:

• „V.S.”, „Selecție”, „Trois Etoiles” (Trei Stele) - are o vârstă de cel puțin 2 ani (păstrate de 2 până la 4 ani, conține până la 30 de alcooli între 2,5 și 5 ani);
• „Superior” - cel puțin 3 ani;
• „V.S.O.P”, „V.O.”, „Vieux”, „Rezerva” - are o vârstă de 4 ani sau mai mult (cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani, poate conține până la 70 de alcooli între 4,5 și 10 ani);
• «V. V. S. O. P. ”- are o vârstă de 5 ani sau mai mult;
• „XO”, „Napoleon”, „Extra”, „Royal”, „Vieille Reserve”, „Tres Vieux” - au vârsta de 6 ani și peste (cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani, conține până la 150 de alcooli între 10 și 70 de ani) ani).

Este interzisă indicarea etichetării pe o etichetă pentru băuturi mai vechi de 6,5 ani, deoarece autenticitatea sa este aproape imposibil de verificat. Cel mai bun coniac scump are de obicei un rating în intervalul V.S.O.P. până la X.O. și mai mare, iar prețul său poate fi de aproximativ 60 USD (de exemplu, Hardy VSOP Organic) și 1.875.000 USD (Hennessy Henri-IV). Statutul de elită al unui astfel de alcool este subliniat și de designul modern mereu perfect și perfect și perfect al sticlei și al ambalajelor create de artiști și bijutieri celebri din lume.

Un alt semn de înaltă calitate a băuturii este indicația de pe eticheta teritoriului de origine, de exemplu Cognac sau Fine Cognac.

Istoric, cele patru mari case de coniac franceze ale Hennessy, Remy Martin, Martell și Courvoisier produc 80% din exporturile de coniac francez. Pe lângă acestea, există multe companii cunoscute pe piața mondială ale căror produse de calitate au propriile mărci recunoscute și populare, de exemplu: Camus (Camus), Hardy (Hardy), Edgar Leyrat (Edgard Leyrat), Denis Charpentier (Denis Charpentier), Frapin (Frapin) ), Godet Freres, A.E. DOR (AEDor), Chabasse, Delamain, Bisquit, Renault, Meukow, Delon, Hein (Hine), Louis Royer (Louis Royer), Marnier (Marnier), Ragno-Saburen (Ragnaud-Sabourin) și mulți alții.

Evaluarea coniacilor de elită

La fiecare trei ani, evaluările calității brandy sunt determinate în întreaga lume. În mod tradițional și corect, primele locuri din ea sunt ocupate de cele mai bune mărci de coniac din elita franceză reprezentând case și companii celebre de coniac. Aceste evaluări pot varia în diferite țări, așa că vreau să vă atrag atenția asupra celei mai comune liste ale primelor cinci mărci.

Hennessy (Hennessy)

Cei mai cunoscuți coniac din lume sunt produși sub numele de marcă Hennessy. Casa de coniac cu același nume, fondată de militarul irlandez Richard Hennessey în 1765, din 1794 și-a trimis deja produsele pentru export în America de Nord. Astăzi produce 50 de milioane de sticle de băutură pe an și 30 de milioane de export.

Clasic francez real coniac Hennessy Este emis în categoria V.S.O.P., dintre care cel mai cunoscut este Privilege (privilegiat). Mai multe băuturi de elită și scumpe ale acestui brand din clasa X.O: Richard, Paradis și Private Reserve. Produsele Hennessy au câștigat numeroase premii la concursuri internaționale și alte competiții.

Rémy martin

Cel mai cunoscut brand francez al acestui alcool de elită este Rémy Martin. Curtea de coniac cu același nume a fost creată în 1724 de Remy Martin și în prezent vinde peste 24 de milioane de sticle de alcool pe an. Acesta este unul dintre cele mai scumpe mărci, care își produce produsele în principal din categoria X.O..

Cele mai cunoscute produse de coniac: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excelență și Remy Martin Extra. Cele mai bune exemple ale acestui brand au fost premiate în mod repetat cu medalii de mare valoare la multe expoziții internaționale.

Martell

Martell este cea mai veche casă de coniac, fondată în 1715 de Jean Martel, este parte a lumii care deține Pernod Ricard. În fiecare an, el produce 22 de milioane de sticle de acest tip de alcool de elită, exportându-l în 150 de țări. Cei mai buni reprezentanți ai mărcii au primit numeroase premii și medalii la concursuri și expoziții internaționale..

Cele mai cunoscute produse ale sale sunt categoria V.S., el produce, de asemenea, misto, dar nu foarte scump coniac Martel clasa V.S.O.P .: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. Martell X.O., Cohiba și L`Or de Jean Martell sunt printre băuturile sale scumpe premium..

Curvoisier

Brandul Curvoisier este foarte popular în Franța și Anglia. La începutul secolului XIX. coniac Courvoisier a devenit băutura preferată a lui Napoleon Bonaparte, făcându-l pe Emmanuel Courvoisier să fie un furnizor al curții imperiale. În zilele noastre, compania cu același nume exportă aproximativ 1,1 milioane de sticle de băutură pe an în 150 de țări ale lumii (în principal în Anglia, SUA și Japonia).

Cele mai cunoscute produse ale sale sunt Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Cognacul de înaltă calitate al acestui brand a câștigat în mod repetat premii înalte la numeroase expoziții..

CAMUS

În 1863, Jean-Baptiste Camus a fondat casa de coniac Camus de tip familial. Astăzi este reprezentată de compania CAMUS Group, care este specializată în producerea acestui produs de elită din categoria V.S.O.P., X.O., și doar 10% din produsele sale se încadrează pe linia V.S..

Cognac Camus cunoscut pentru speciile sale: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance și Extra Dark and Intense. La multe expoziții, acest brand a câștigat multe premii de înaltă demnitate - acestea sunt în principal medalii de aur și argint.