Cognac frapin (frapin vsop, xo, vs) - perla franceză

Cognacul este o băutură alcoolică puternică nobilă. Își ia numele de la coniac oraș francez, care se află în regiunea Charentes. Cognacul real ar trebui făcut numai pe teritoriul acestei regiuni. În consecință, ar trebui să fie franceză și produsă doar în regiunea Charentes. Băuturile făcute în alte regiuni, și cu atât mai mult în alte țări, nu au dreptul să poarte acest nume. Pe piața internațională, astfel de băuturi se numesc țuică..

În Rusia, potrivit GOST, se obișnuiește să se numească coniac o băutură cu o tărie de cel puțin 40%, care este făcută din distilate de coniac din struguri Vitis vinifera (struguri cultivate), îmbătrâniți în butoaie de stejar timp de cel puțin trei ani.

Producția de țuică este grea standarde stabilite de Biroul Național Interprofesional de Cognac. Vârsta acestei băuturi poate fi determinată de nota pe etichetă. Clasificarea pe vârste a fost dezvoltată și de Biroul Național. Toate denumirile înseamnă că coniacul îmbătrânește cel puțin perioada specificată. În vinificația mondială, timpul de îmbătrânire este considerat a fi de la 1 aprilie la 1 a.m. Se numește controlul asupra vârstei băuturilor de coniac în vinificația mondială „Cont“. Scorul minim este „00”, maximul „06”. Doar băuturile cu „factură” sunt eligibile pentru a fi scoase la vânzare nu mai puțin de doi ani.

Afacerea de brandy Frapenov rămâne de familie până în zilele noastre. Deja a douăzecea generație a familiei Frapenov deține această casă de coniac. Poate că cel mai faimos reprezentant al acestei familii poate fi considerat Francois Rabelais, cel mai mare scriitor francez, autor al romanului „Gargantua și Pantagruel”.

Brandul de coniac „Frapen” au multe premii. În muzeul dedicat acestei case de coniac, o cameră separată a fost alocată pentru premii.

În prezent casa de țuică Frapen deține imense podgorii din Grand Champagne. Principala varietate de struguri pentru producția de băuturi este uni blanc. Solul cret, pe care cresc strugurii, oferă băuturi speciale nuanțe minerale. Fragpele de coniac obțin gustul și aroma unică datorită folosirii butoaielor de stejar limuzin pentru îmbătrânire. Unele coniac frapin îmbătrânesc în beciurile umede. Dar o băutură mai saturată și aromată se obține din cauza îmbătrânirii în mansardele speciale „uscate”, în care există mai mulți fum.

Strugurii pentru produsele casei Frapen se recoltează numai manual. În procesarea viilor folosiți doar tehnologii ecologice. Distilarea coniacului frappen apare în alambikah de cupru Charente. Vinul este distilat cu sedimente, iar acest lucru oferă băuturii un gust complex bogat și un gust îndelungat. Cognac home Frapen este un produs al dublei distilări.

Recenziile despre brandul frapin sunt întotdeauna pozitive. Cognac House Frapen și-a apreciat întotdeauna reputația. Iubitorii de băuturi de brandy, în recenziile lor, toate au înclinație către faptul că gustul unic al produselor acasă Frapen (VSOP. VS sau XO) merită mulți bani. Mulți cunoscători de produse de coniac, după ce au gustat prima dată brandul Frapen. susțin că nu pot folosi coniac de la alți producători după aceasta. Produsele mărcii Frapen au mai multe soiuri.

Soiuri de brandy "Frapen"

• Frapin VSOP (Grande Șampanie)

Una dintre cele mai populare băuturi ale acestui brand..

Perioada de expunere: nu mai puțin de 10 ani. Cognac frapin vsop este obținut din struguri crescuți în Grand Champagne. Gustul este moale, cu unt, adânc. Pe fondul unui buchet balsamic din lemn se află note de fructe uscate, vanilie și iasomie. Culoarea băuturii este nobilă, miere de chihlimbar. În 2017, la Ultimate Spirits Challenge, această băutură a primit caracteristica „Extraordinară. Recomandări absolute ”.

• Frapin VS (Luxe Grande Champagne Premier Cru)

Perioada de expunere: 6 ani. Cognac frapen VS este obținut din struguri doar din Grand Cru Champagne. O aromă florală pe fundalul unui buchet de miere de vanilie oferă băuturii un gust rafinat. Culoarea este strălucitoare, paie. Finisajul este lung.

• Frapin XO VIP (Grande Champagne Grand Cru)

Timp de expunere: 20 de ani. Cognac Frapin XO este obținut din struguri din regiunea Grand Champagne. Culoarea de chihlimbar închis cu nuanțe de aur conferă acestei băuturi un aspect regal. Aroma este foarte saturată, cu note florale. Frapin ho gust profund cu note de fructe uscate, fructe confiate și ciocolată.

• Frapin Multimillesime nr. 6

Timp de expunere: 20 de ani. Produsele acestei colecții sunt lansate într-o cantitate limitată de 1270 de sticle. Aceasta este o băutură din Millesimes din 1986, 1988 și 1991. Millezim 1986 oferă băuturii note de lemn, smochine, grapefruit, flori, sherry. Millezimul din 1988 adaugă tonuri lemnoase, iar millezimul din 1991 adaugă note de citrice. Culoarea băuturii este chihlimbarul auriu. Aroma este complexă, cu mai multe straturi. Un gust dulce, cu un final de joc lung, oferă băuturii o aristocrație.

• Cuvee Pierre Frapin 1888

Timp de expunere: 100 de ani. Această băutură a fost produsă și într-o cantitate limitată de 1888 de sticle. Această serie este dedicată memoriei lui Pierre Frapen, care în 1889 a primit o medalie de aur la Expoziția Mondială din Paris. Pentru producerea acestei băuturi s-au folosit struguri Folle Blanche. În prezent, este o raritate pentru vinificatori. Culoarea băuturii este similară cu culoarea mahonului cu nuanțe de cupru. Aroma este rafinată, cu note de nucă completate de note de fructe uscate, cafea și cacao. Gustul este profund, bogat și, în același timp, subtil și rafinat. Notele florale se îmbină armonios cu aromele de vanilie și citrice..