Cum se descifrează vsop vs și xo pe o etichetă de coniac?

De multă vreme este foarte popular printre băuturile alcoolice. coniac. Alegerea unui produs nobil, acordați atenție numărului de stele de pe etichetă și a mărcii producătorului. Cu toate acestea, nu toată lumea știe să facă alegerea corectă și ce înseamnă prescurtarea de pe sticlă..

VSOP este considerat unul dintre cele mai populare mărci, decriptarea acestui coniac ascunde o întreagă poveste care este asociată cu originea băuturii. Cognacul a fost creat în Franța, iar în această țară, pentru prima dată, s-a decis să se indice pe etichete timpul de îmbătrânire a alcoolului și în ce butoaie a fost depozitat. În Georgia și Armenia, aceste informații au fost criptate în numărul de stele, iar în Franța pot fi următoarele abrevieri: VSOP, VS sau XO.

Clasificarea coniacilor depinde de vârsta băuturii și de materiile prime din care este fabricată. Cel mai important indicator este rezistența alcoolului și tehnologia pentru prepararea acestuia. Deși principiul creării acestei băuturi este același, fiecare brand are încă anumite diferențe și secretele sale..

Vârsta produsului se măsoară din momentul introducerii într-un butoi de stejar și până la turnarea lichidului într-un recipient de sticlă. În pahar, alcoolul încetează să îmbătrânească, vârsta lui nu se schimbă.

Această perioadă este indicată de producător pe sticle. Pentru a alege produsul potrivit, ar trebui să vă familiarizați cu regulile de bază ale etichetării produselor.

Pe rafturi sunt diferite soiuri de coniac. Este vorba despre Hennessi, Remi Martin, Xo, VSOP și cognac VS. Există marcaje ale diferitelor simboluri, dar cele mai frecvente sunt abrevierea și stelele de aur pe etichetă.

Pentru a nu vă confunda în întreaga varietate de soiuri, este recomandat să studiați ce se întâmplă coniac și cum să îl distingem de alte tipuri.

Ce înseamnă VSOP VS și XO pentru coniac?

Companiile franceze de băuturi, precum VS VSOP XO, au grijă să nu încalce standardele de etichetare originale. În aceste scopuri, există un birou special de supraveghere profesională internațională..

După ce te-ai familiarizat cu simbolurile de pe etichetă, alegerea produselor va deveni extrem de simplă și clară. Pentru a înțelege ce înseamnă VSOP pe coniac, se recomandă să vă amintiți următoarea decodare:

  • OID (O) - în traducere înseamnă vechi sau vechi;
  • SUPERION (S) - excelent;
  • PALE (P) - slab colorat sau palid;
  • FOARTE (V) - foarte colorate;
  • EXSTRA (X) - suplimentar;
  • SPECIAL (E) - special;
  • COGNAK (C) - se traduce prin „coniac”.

Datorită acestor notări, puteți citi imediat principalele caracteristici ale produsului pe etichetă.

De exemplu, dacă se găsește abrevierea coniac VSOP, ce înseamnă acest lucru:

  • mare băutură palidă veche;
  • timpul de expunere la alcool este de cel puțin 4 ani;
  • este fabricat dintr-un soi ușor de struguri;
  • are un gust excelent.

Măsura de îmbătrânire a coniacului din Franța este clar marcată:

  • VSOP iese la vânzare numai după 4 ani.
  • VVSOP are cel puțin 5 ani.
  • XO este cea mai veche băutură, păstrată în butoaie timp de cel puțin 6 ani.
  • VS - exemplarul lovește rafturile după 2 ani de expunere.

Știind acest lucru, puteți determina cu exactitate vârsta și puterea băuturii încondeiate.

Marcarea internă a coniacilor

Coniac autentic este creat doar în Franța, dar unele mărci autohtone apreciau popularii vinificatori din lume. Băuturile armene și georgiene sunt foarte populare..

Aceste produse sunt marcate cu stele de aur pe etichetă. Fiecare dintre ele reprezintă un an de îmbătrânire, iar alcoolul este infuzat timp de cel puțin 3 ani.

În perioada sovietică, îmbătrânirea coniacului poate fi de la 1 an la 5 ani. Cele mai scumpe și nobile exemplare au fost considerate soiuri vintage. Se întâlneau adesea cu majuscule.

  1. Prescurtarea KV înseamnă că coniac este îmbătrânit. Vârsta băuturii a fost de cel puțin 6 ani. Cel mai tânăr coniac al Armeniei aparținea acestui soi..
  2. KVVK - coniac de cea mai înaltă calitate. Perioada de perfuzie a fost de 8 ani..
  3. KS - coniac vechi. Băutura a fost considerată cea mai puternică și mai condimentată. Vârsta lui a fost de cel puțin 10 ani.
  4. OS - coniac vechi. Această specie a fost considerată cea mai elită și mai scumpă. Acesta a fost păstrat în conformitate cu tehnologia în butoaie speciale de stejar timp de cel puțin 20 de ani.

Bauturile de elita depaseau uneori pretul chiar si celor mai scumpe soiuri franceze, era aproape imposibil sa le obtii. Astăzi, acest alcool poate fi achiziționat la magazine speciale de vin, dacă doriți..

Clasificarea occidentală

Clasificarea coniacilor francezi este prescurtarea pentru sticle sau butoaie de băut. Pentru a afla care este calitatea unei anumite băuturi, nu uitați decât la etichetare. Datorită ei, putem concluziona: este tânăr sau bătrân coniac, Din ce soi de struguri se face și prin ce tehnologie.

În marcajul intern, stelele de pe etichetă se găsesc cel mai des. Aproape toată lumea știe ce înseamnă stelele din coniac, deoarece acest simbol primește produse pentru fiecare an de expunere.

În vest, companiile viticole pot alege unul sau alt tip de etichetare pentru ei înșiși, dar prin lege este interzis să repete numele originale ale mărcilor mondiale.

Recent, clasificarea unei băuturi este interzisă dacă perioada de preparare depășește 6 ani. Acest lucru se datorează faptului că Biroul Internațional al Profesioniștilor consideră că în acest moment este deja imposibil de controlat procesul de amestecare.

Determinarea originii băuturii

Prima regulă privind modul de determinare a vârstei coniacului este studierea desemnării prescurtărilor de pe autocolant. Există și mici secrete aici. Adesea, vârsta produselor este indicată cu ceva mai mult decât cea existentă. Acest lucru se datorează faptului că numărătoarea inversă începe la 1 aprilie, prezența alcoolului în butoaie de stejar.

Cunoscătorii pot determina vârsta aproximativă a rachiuului prin aspectul vizual..

  1. Brandy îmbătrânit de peste 3 ani are o aromă delicată bogată. Dacă agitați ușor lichidul și inhalați vaporii, vă puteți bucura de un buchet unic. Coniacul mai tânăr are un miros mai accentuat și mai pronunțat de alcool.
  2. Cu cât este mai veche băutura, cu atât este mai densă consistența. Pe pereții unui pahar, un produs alcoolic vechi lasă urme solide, asemănătoare cu uleiul. Aceasta vorbește nu numai despre calitatea sa, ci și despre vârstă.
  3. O varietate matură lasă întotdeauna un gust bogat în gură. După ce ați gustat o înghițitură de coniac de înaltă calitate, puteți simți diferite note de gust. Acestea sunt nuanțe de fructe, nuc, lemn, mirodenii și chiar flori.

Pentru a deveni un cunoscător al alcoolului de elită și nobil, este necesar să vă familiarizați nu numai cu decodarea etichetării sale, ci și să învățați istoria originii băuturii și să stăpâniți cultura utilizării acesteia. Diferitele sale tipuri și soiuri își dezvăluie gustul și aroma în combinație cu puține produse..

Astăzi, fiecare sticlă de alcool pentru a verifica originalitatea este destul de simplă. Când achiziționați un produs, trebuie să acordați atenție autocolantului DAT. Dacă introduceți codul său într-o linie specială pe site-ul oficial al producătorului, atunci vor fi transmise informații complete despre această marcă.

înrudit

Meniu