Armagnac baron legrand: istorie, imagine de ansamblu asupra tipurilor și gusturilor

Poveste scurtă

Mark Armagnac Baron Legrand aparține cognacului House Lheraud (Lero). Pentru prima dată au vorbit despre această moșie în 1680, apoi compania a fost administrată de un anume Alexander Lero. Dar în 1970, brazdele de bord au trecut la Guy Lero și pentru a sublinia acest statut, Guy a lansat producția și vânzarea de coniac sub numele său „Cognac Guy Lheraud”.

Pentru a extinde linia de produse, compania Lero a cumpărat moșia cu un stoc mare de Armagnac în vârstă. Așa a intrat baronul Legrand în casa Lheraud Brandy.

Astăzi, moșia Armagnac are aproximativ 80 de hectare de teren pe care cresc cei mai buni struguri..

Caracteristici de producție

După cum știți, majoritatea caselor Armagnac din Franța folosesc metoda de distilare dublă în procesul de producție, dar compania Lero este înclinată către o singură distilare.

Pentru îmbătrânire Armagnac Baron Legrand folosiți exclusiv butoaie noi de stejar, în care băutura petrece aproximativ 6-7 ani. În acest timp, alcoolul din struguri reușește să atragă toate aromele copacului și se transformă într-o culoare saturată de chihlimbar.

Armagnac este turnat apoi în butoaie vechi pentru o maturare lentă. Este important de menționat că, spre deosebire de țuică, Armagnac în astfel de butoaie nu poate avea mai mult de 40 de ani. Potrivit experților, de atâția ani această băutură își poate menține gustul.

Și în stadiul final de maturare, băutura este turnată în sticle de sticlă.

Casa Lheraud cu mare trepidare abordează alegerea lemnului, din care sunt făcute butoaie pentru îmbătrânirea Armagnac. Pentru aceasta, se folosesc doar stejari vechi de secole, pe care există foarte puține tipuri de noduri.

Colecții Baronul G. Legrand

Cognac House Lheraud prezintă șase colecții de băuturi unice, de la exemplare mai moderne până la băuturi antice din 1935.

1. Vieil Armagnac 1935 - Armagnac are o culoare galbenă magnifică. Gustul și buchetul de arome sunt echilibrate, au o nuanță ușoară de fructe uscate, fructe citrice și note lemnoase sunt dezvăluite în gustul după gust. Această băutură este recomandată pentru a servi drept digestif, dar poate fi pusă și pe masa festivă, cu un meniu bine conceput. Care vor include flambe de joc, cârnați gourmet, foie gras și mâncăruri naționale Gascon..
2. Bas Armagnac 1964 - băutura are o culoare chihlimbară bogată, cu nuanțe aurii, un gust lemnos ușor și un finisaj picant. O combinație interesantă de lemn umed și fructe uscate poate fi urmărită în aromă. Sommelier recomandă insistent să o serviți după masa principală cu prune Agen, zmeură, cireșe sau portocale.
3. Bas Armagnac VS - notele de vanilie și un gust îndelungat de încălzire se simt în gustul băuturii. Aroma are multe nuanțe de fructe. Armagnac VS are o culoare bogată în chihlimbar.
4. Bas Armagnac VSOP este o băutură cu o nuanță de chihlimbar și un gust minunat de fructe. Buchetul surprinde aromele ușoare de fructe, vanilie și un butoi de lemn. Armagnac VSOP poate fi servit ca digestiv în tandem cu cafea sau trabuc.
5. Carafe Elisa Bas Armagnac 1963 (Colecția Coffret P.G. Carafe Cristal) - Armagnac frumoasă culoare închisă de chihlimbar. În timpul degustării, se simte un gust plăcut uleios, cu nuanțe armonioase de plante. Aroma se dezvăluie treptat, este dominată de note de ciocolată, stejar și nuc..
6. Bas Armagnac 1975 Reproducerea sticlei de pansye din secolul al XVII-lea (2L) - o băutură de culoare ambră de lux, are un gust bogat, catifelat, care dezvăluie o gamă largă de nuanțe de fructe uscate cu un finisaj minunat. Aroma contine lichior, note lemnoase si vanilie..

După cum spun Gasconul: „Cognacul este ca o fată, iar Armagnac este o femeie matură, cu experiență, foarte volatilă, pe care nu toată lumea îndrăznește să o prezinte pe mama sa.” Poate că ați gustat această băutură elegantă o dată, veți deveni adevăratul ei cunoscător.