Cu ce beau coniac și cum va bea bine?
O întrebare interesantă este cu ce se bea coniac și cum se folosește în general această băutură.?
De fapt, există cel puțin câteva rețete în general acceptate pentru rachiu în lume.. Printre ele, toată lumea poate găsi o opțiune la gust, ceea ce va crește semnificativ plăcerea băuturii tale preferate. Și dacă ambele rețete sunt bune, iar alcoolul este de înaltă calitate - o dublă plăcere a procesului este garantată.
- Felie de lămâie (există opțiuni cu alte fructe citrice);
- Cafea macinata;
- zahăr.
Cafeaua și zahărul sunt turnate pe o felie, iar acest lucru este oferit ca aperitiv universal pentru coniac. Trebuie amintit că orice coniac este esențial rachiu de struguri. Cel mai popular din lume, trebuie remarcat, deși există și altele: de la Armagnac la chacha georgiana și grappa italiană.
În niciun caz nu este indicat să gustați băuturi de calitate. Mirosul puternic al cafelei împreună cu acidul citric și uleiurile esențiale din lămâie vor ucide complet gustul oricărei băuturi. De fapt, cu o astfel de gustare puteți bea deloc alcool, fără să vă gândiți la preț și gust. Și chiar mai mult, merită luat în considerare dacă această opțiune este oferită într-o cafenea sau un restaurant - este foarte posibil ca coniac să fie departe de a fi la fel de scump ca în meniu.
Cum să bei coniac
Este obișnuit să turnați băutura în pahare speciale cu pereți extinși în partea de jos. Astfel de ochelari se numesc „lunete” și sunt create special pentru alcoolul puternic nobil. Cognacul, rachiul sau o altă băutură se toarnă la începutul celei mai largi părți și datorită formei vaselor se acumulează aromă. Într-un astfel de pahar, chiar și 30-40 de mililitri de băutură vor fi suficiente pentru a-i aprecia pe deplin gustul și aroma.
Puteți utiliza, de asemenea, pahare speciale de tip „lalea” pentru degustare. Astfel de feluri de mâncare sunt aproape în fiecare casă, iar paharele în sine sunt universale - dintre care este de preferat să bea nu numai băuturi coniac și coniac, ci și whisky.
Nuanțe de degustare:
Merită să turnați în pahar 30-40 de mililitri de băutură și să atingeți exteriorul cu degetul. După aceea, trebuie să întoarceți paharul și să vedeți dacă amprenta va fi vizibilă prin băutura turnată. Coniac de înaltă calitate este suficient de transparent pentru a arăta o amprentă pe un pahar curat.
Orice coniac cu timpul devine ceva mai dens și vâscos. Când paharul cu băutura se rotește, acest lucru este exprimat în timpul în care picăturile băuturii vor curge pe pereți.
În acest moment, puteți determina aproximativ expunerea băuturii:
- Dacă smucelele sunt vizibile doar ~ 5 secunde, atunci băutura îmbătrânește nu mai mult de 5-8 ani.
- Dacă reușești să numeri la aproximativ 15 - este vorba despre o băutură în vârstă de 20 de ani.
- Cel mai lung timp pe pereți va rămâne copii de colecție a coniacului în vârstă de 50 sau mai mulți ani - 17-18 secunde
Extractul băuturii nu poate fi indicat în ani, dar în conformitate cu clasificarea Hennessy (relevant pentru coniac și coniac):
A.S. - cel puțin doi ani de îmbătrânire;- V.S. - cel puțin trei ani;
- V.S.O.P. - patru sau mai mulți ani;
- V.V.S.O.P. Grand Reserve - astfel de marcaje nu se găsesc prea des într-un magazin obișnuit, deoarece aceasta înseamnă cel puțin 5 ani de îmbătrânire a coniacului sau a coniacului;
- X.O. - bauturile marcate Extra Old au varsta de cel putin 6 ani.
Și un alt punct important - și whisky-ul și coniacul trebuie să fie la temperatura camerei sau cam atât la momentul gustării. În niciun caz nu trebuie să încălziți în mod specific băutura, din acest motiv, apare un gust prea puternic de alcool. Încălzirea coniacului este o altă idee foarte proastă care a devenit larg răspândită și chiar unele restaurante pot oferi o procedură similară..
Ce este mai bine să bei coniac
Există o mulțime de opțiuni populare, dar nu toate sunt cu adevărat bune și la fel de sănătoase.. Cele mai populare utilizări sunt descrise mai jos..
Fără nimic. O băutură cu adevărat de înaltă calitate poate și nu trebuie gustată, deoarece scopul principal este să se bucure de gust și aromă și să nu bea cât mai mult pentru intoxicații alcoolice. În cel de-al doilea caz, orice aperitiv va face, precum și absența completă a acestuia.- Ciocolata. Gustos, dar foarte dăunător: procesul de digerare a ciocolatei dă o sarcină imensă asupra pancreasului și a ficatului. Alcoolul face același lucru, așa că nu te poți lăsa cu ciocolată cu alcool - la fel ca în cazul tabletelor.
- Cafea. O cantitate mică de coniac adăugat la cafea contribuie la extinderea vaselor de sânge și la un efect de revigorant mai pronunțat. În plus, gustul băuturii se va schimba semnificativ. Dar intoxicația nu va veni, deoarece este suficient să adăugați 5-20 ml de alcool la cafea.
- Țigări de foi. S-a dovedit științific că alcoolul și nicotina lucrează împreună: alcoolul crește pofta de fumat, iar expunerea la nicotină crește plăcerea alcoolului. Prin urmare, în procesul de a bea atât de mult doriți să fumați des. Dar, cu o abordare competentă, un pahar de coniac cu un trabuc bun va aduce mai multă plăcere decât aceeași băutură, dar cu gustări.
- Dintre aperitive, cele mai potrivite fructe de mare proaspete, brânză tare, struguri (precum și suc natural de struguri, alte fructe după gust). Dulciurile sunt minunate, dar ține cont de utilizarea limitată a dulciurilor cu alcool..
Principalul lucru este să vă amintiți că principalul lucru în coniac este gustul, nu gradul. Dacă abuzați de alcool, nimic nu va rămâne din senzația gustului, iar o seară plăcută se va transforma într-o sărbătoare obișnuită cu sănătate slabă dimineața.