`Plăcere alb`,` lună`, `stringer verde` și alte rețete pentru cocktailuri cu coniac. Cum să gătești?

Cognacul este o băutură nobilă care este bună în sine. Dar este, de asemenea, o bază excelentă pentru pregătirea diverselor cocktailuri, este important să selectați ingredientele cu succes. Aperitivele brandy includ adesea sucuri de fructe, cola, șampanie, vermut, cafea, cremă. Puterea majorității este de 12-30 de grade. Multe rețete sunt destul de simple și pot fi folosite acasă..

„Zi și noapte” cu șampanie

Gustul băuturii are un buchet bogat și o ușoară uscăciune. Este foarte moale și ușor, iar gustul din cele două tipuri de alcool nu numai că nu este distrus, ci îmbogățește doar caracteristicile gustului.

Pentru a face o băutură cu un nume frumos, veți avea nevoie de:

  • 30 ml rachiu;
  • 110 ml șampanie;
  • 1 cub de zahăr brun rafinat;
  • 3-5 picături de băutură Angostur.

Băutura este pregătită după cum urmează:

  1. În partea de jos a paharului trebuie să așezați rafinatul și să picurați câteva picături de tinctură amară pe el.
  2. Așteptați ca zahărul să se înmoaie..
  3. Produsul rafinat înmuiat trebuie turnat în rachiu și masa este agitată până la dizolvarea zahărului.
  4. Apoi, turnați șampania într-un flux subțire și agitați puțin amestecul cu o lingură de bar.
  5. Serviți alcoolul cu o paie subțire. Coaja de citrice poate fi folosită pentru decorare.

„Idiot” cu cola

Pentru un cocktail de cola cunoscut sub acest nume, se pot folosi atât whisky cât și coniac. Compoziția și rețeta sa este foarte simplă..

Pentru a vă pregăti, trebuie să luați băuturi în următoarele proporții:

  • 50 ml coniac bun;
  • la fel de mult Coca-Cola.

Pentru a face un cocktail, aveți nevoie de:

  1. Puneți cuburi de gheață într-un pahar.
  2. Apoi turnați coniac și cola în proporții egale.
  3. Puteți adăuga, de asemenea, 2-3 părți de cola într-o parte de coniac pentru a face băutura mai ușoară.

Cognac Martini pentru femei

Acest aperitiv combină coniac, martini și suc de fructe. Puterea moderată și gustul dulce fac ca băutura să fie mai feminină.

Compoziția cocktailului este următoarea:

  • 20 ml țuică;
  • 25 ml Martini Bianco;
  • 20 ml de piersici, grapefruit sau suc de mango.

Pentru gătit aveți nevoie:

  1. Amestecă toate ingredientele într-un agitator.
  2. Adăugați câteva cuburi de gheață.
  3. Turnați cocktailul într-un pahar de martini și garnisiți cu blat de măsline.
În mod similar, puteți găti un aperitiv cu un martini roșu sau roz. În acest caz, este mai bine să luați suc de lămâie sau de portocale.

„Plăcerea albă” cu lapte

Amestec redus de alcool cu ​​banane și înghețată cu o aromă ușoară de lapte.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:

  • 25 ml rachiu;
  • 250 g înghețată (cremă sau înghețată);
  • 130 ml lapte;
  • 1 banana coapta.

Cocktail-ul este pregătit în următoarea secvență:

  1. Banana trebuie cojită și tocată fin.
  2. Amestecați laptele și înghețata într-un blender.
  3. Adăugați țuică și banană și bateți până la neted..
  4. Se toarnă amestecul într-un pahar și se servește cu un paie.

Puteți decora cu o felie de banană sau citrice.

Stringer verde cu suc de mere

Un cocktail de renume mondial, cu o aromă multifacetă și plăcută. El va ajuta să scape de sete și să reîmprospăteze..

Trebuie să pregătiți:

  • 40 ml țuică;
  • 60 ml suc de mere;
  • 60 ml sprite;
  • 4-5 felii de mere verzi;
  • gheață.

Reteta:

  1. Toarnă coniac într-un pahar înalt, adaugă suc de mere, apoi sprit.
  2. Amestecă puțin ingredientele cu o lingură de bar.
  3. Adăugați câțiva cuburi de gheață și lăsați amestecul câteva minute.
  4. Înainte de a servi, garnisiți smoothie-ul cu felii de mere verzi.

Vă oferim să urmăriți o rețetă video clasică pentru a face un cocktail verde cu șiret:

„Luna” cu înghețată

Un astfel de cocktail are o aromă blândă plăcută, cu o ușoară amărăciune. Pentru a-l pregăti, este mai bine să luați înghețată obișnuită, fără aditivi.

Trebuie să luați următoarele ingrediente:

  • 50 ml rachiu;
  • un pahar de lapte;
  • 200 g inghetata;
  • 50 g sirop de fructe.

Băutura este pregătită după cum urmează:

  1. Aveți nevoie să bateți într-un blender înghețată moale, lapte rece, coniac și sirop de fructe.
  2. Masa ar trebui să dobândească o consistență uniformă și să devină groasă. Acum mixul este gata.
Se servește recomandat într-un pahar înalt cu un paie. Puteți decora marginea paharului cu o bucată de fructe.

„Băutura diavolului” cu bere

Un cocktail foarte original, cu o claritate caracteristică. Este conceput pentru bărbații adevărați, dar nu este recomandat să îl abuzezi.

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 litru de bere;
  • 150 ml țuică;
  • felie de lamaie;
  • sare și piper.

Gătitul este destul de simplu:

  1. Trebuie să amestecați bere și coniac.
  2. Adăugați un vârf de sare și piper negru și turnați în pahare.

Se servește cu o felie de lămâie presărată cu cafea măcinată.

„Pentru bărbați adevărați” cu votcă

Băutură puternică pentru bărbați.

Pentru a-l găti, va trebui:

  • 90 ml rachiu;
  • 30 ml de votcă;
  • Gheață zdrobită.

Mod de preparare:

  1. Trebuie să puneți gheață zdrobită într-un agitator.
  2. Turnați ambele tipuri de alcool.
  3. Agitați agitatorul în mod activ.

Băutura finală se servește în pahare triunghiulare cu o felie de lămâie.

Cafea fierbinte

Pentru a prepara o cafea caldă revigorantă, trebuie să luați:

  • o ceașcă de cafea;
  • 2 lingurițe de coniac;
  • 1-2 lingurițe de zahăr.

Pentru gătit aveți nevoie:

  1. Adăugați zahăr și coniac în ceașca de cafea.
  2. Amestecați bine.
Cocktailurile calde pot include, de asemenea, lapte, coajă de portocale, condimente și așa mai departe..

Vă oferim să vizionați o rețetă video pentru prepararea cafelei cu coniac:

Luna de miere cu lichior și vin

Acest aperitiv original are o aromă plăcută de coniac-portocaliu și este preparat foarte simplu.

Compoziția include astfel de componente:

  • 40 ml de coniac;
  • 10 ml de lichior Cointreau;
  • la fel de mult vin alb.

Mod de preparare:

  1. Ingredientele trebuie amestecate într-un agitator..
  2. Turnați amestecul într-un pahar răcit.

"Alba" (desert)

Frumos cocktail de fructe cu o aromă plăcută de tartă.

Necesită următoarele produse:

  • 30 ml rachiu;
  • o cantitate similară de suc de portocale;
  • o lingură de zmeură;
  • felie de portocal.

Mod de preparare:

  1. Zmeura, coniacul și sucul trebuie bătute într-un blender.
  2. Puneți băutura într-un pahar și garnisiți cu o felie de portocale.

„Vis de ciocolată”

Acest cocktail va apela la iubitorii de înghețată de ciocolată. Este suficient de dulce și de gustos.

Compoziția include:

  • 30 ml rachiu;
  • 30 ml crema cu 35% grasime;
  • cât mai mult lichior de ciocolată.

Mod de preparare:

  1. Toate ingredientele cu adaos de gheață trebuie amestecate într-un blender.
  2. Apoi turnați amestecul într-un pahar de vin.

Dragon verde cu lichior de mentă

Aperitiv puternic, cu o aromă plăcută de mentă.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:

  • 40 ml de coniac;
  • 10 ml absint;
  • cantitate similară de lichior de mentă.

Mod de preparare:

  1. Ingredientele trebuie combinate într-un agitator..
  2. Se amestecă bine.
  3. Apoi turnați într-un pahar, răciți-l în avans.

"Laguna de noapte"

Culoarea caracteristică a lichiorului Blue Curacao din acest cocktail nu va fi prea accentuată, dar gustul său este în perfectă armonie cu coniac.

Pentru gătit, se iau următoarele componente:

  • 40 ml de coniac;
  • 20 ml Curacao albastru;
  • 100 ml lapte;
  • 1 ou crud;
  • gheață.

Băutura este pregătită după cum urmează:

  1. Componentele trebuie amplasate într-un agitator.
  2. Amestecați-le puternic timp de cinci minute.
  3. Apoi, cocktailul se toarnă în pahare înalte.

Reguli generale de gătit

Cocktailurile pe bază de coniac au un gust și aromă unice. Pentru pregătirea lor, puteți utiliza alte băuturi alcoolice, fructe de pădure, fructe, siropuri și așa mai departe..

Puteți modifica rețetele la discreția dvs., dar există o serie de reguli pe care trebuie să le luați în considerare:

  1. Cu cât este mai bogat ingredientul principal, cu atât mai puține ingrediente sunt mai bine utilizate pentru gătit. Cognac în sine are o aromă pronunțată și un buchet foarte complex, astfel încât 2-4, maxim 5 componente sunt utilizate de obicei pentru cocktail-uri.
  2. Peste cinci ingrediente pot fi utilizate în aperitive stratificate. Când le pregătiți, este important să luați în considerare caracteristicile tehnologiei. Straturile ar trebui să alterneze de la mai dens la mai puțin dens.
  3. Cognacul merge bine cu arome cremoase, fructe, cafea. De asemenea, se armonizează bine cu șampania..
  4. Ingredientele trebuie alese astfel încât în ​​compoziție să nu se întrerupă reciproc, ci să se completeze corect și să dezvăluie toate nuanțele.
  5. Pentru a înmuia gustul alcoolului puternic, puteți folosi lapte sau smântână. Amestecurile cu produsele lactate sunt dulci și fragede, așa că femeile le iubesc.
  6. Când beți cocktailuri cu coniac, trebuie să țineți cont de faptul că fiecare porție conține mult alcool puternic. Prin urmare, dacă se beau mai multe porții, componentele puternice cu fiecare subsecvent ar trebui reduse. Această regulă simplă vă permite să nu vă îmbătați și să vă bucurați de un gust rafinat și nobil cât mai mult timp.
  7. Aperitivele nu sunt recomandate să fie pregătite în avans. Ingredientele trebuie amestecate imediat înainte de utilizare. În caz contrar, băutura poate schimba gustul sau textura..
  8. Produsele lactate trebuie combinate doar cu o băutură alcoolică puternică. Nu este recomandat să adăugați cola și băuturi scăzute de alcool la formulări cu utilizarea lor..
  9. Cu ouăle crude, este necesară prudență pentru a face smoothie-uri..
  10. Pentru ca combinația ingredientelor din amestecul final să fie armonioasă, trebuie să respectați strict doza. Dacă este încălcat, întreaga rețetă de cocktail se poate deteriora, iar gustul său se va pierde..
  11. Când amestecați mai multe variații de alcool, țineți cont de gradul fiecăreia dintre ele, astfel încât rezultatul să nu se dovedească a fi excesiv de puternic.
  12. Un moment important este alegerea coniacului. Pentru aperitive, trebuie să utilizați o băutură de bună calitate. Coniacul de bază ieftin poate strica chiar și cea mai interesantă rețetă.

Cognac - o bază excelentă pentru o varietate de cocktail-uri, care poate fi gătit acasă. În funcție de ingredientele folosite, acestea pot fi atât fragede, cât și dulci, și foarte puternice. În orice caz, băuturile preparate corespunzător vor surprinde chiar și cea mai sofisticată gastronomie..

înrudit

Meniu