Caise brandy
Coniacul de caise, în ciuda numelui său, are mai mult de-a face cu lichiorurile decât coniacul.
- gust: gust coniac-dulce cu o aromă pronunțată de caise.
- cetatea: de la 20% la 30%.
- culoare: maro până auriu.
Producția de rachiu de caise
Pentru a pregăti această băutură, se utilizează distilat din semințe, suc și pulpă de caise, la care se adaugă apoi rachiu, ceea ce ajută la păstrarea gustului băuturii proaspete. Companiile cunoscute care produc acest lichior cresc în sine caise, și în funcție de locul de creștere și soiuri produc diferite mărci de coniac..
Probabil cel mai cunoscut și popular cocktail în care se adaugă țuică de caise este Zombie..