Rețetă pentru a face moinehine pe caise

Caisele din latitudinile noastre sunt la fel de populare ca merele și perele, așa că există o mulțime de rețete pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și băuturi din ele. Vrem să vă prezentăm o rețetă dovedită de casă pentru prepararea de moonshine pe caise, care cu siguranță va atrage atât bărbații, cât și femeile. Nu trebuie să aveți abilități speciale pentru a face o astfel de băutură, mai ales că v-am pregătit o instrucțiune pas cu pas foarte detaliată.

Ce va fi necesar pentru gătit

Faceți mash

1. Eliminați 10 kg de caise.
2. Folosind o mașină de tocat carne, un blender sau pur și simplu folosiți-vă mâinile pentru a le procesa cu piure de cartofi.
3. Se adaugă acolo 15 l de apă și 5 kg de zahăr granulat, precum și drojdia presată diluată într-o cantitate mică de apă caldă (100 g).
4. Amestecați bine acest amestec..
5. Puneți-l în borcane de trei litri pentru fermentare.
6. Purtați mănuși din latex pe gâtul conservelor, făcând 1 gaură mică în ele.
7. Puneți conservele într-un loc întunecat, unde temperatura aerului va fi de la 18 la 27 de grade.
8. În două zile, procesul de fermentare ar trebui să înceapă și mănușile din gazele degajate sunt umflate.
9. După aproximativ 25-40 de zile, procesul de fermentare se va opri și mănușa se va înfunda..
10. Braga ar trebui să dobândească o nuanță mai deschisă și să dea un sediment.
11. Încercați-l - dacă este amar, atunci este gata pentru următoarea etapă de distilare.

Făcând lună

1. Din tifon, pliat în mai multe straturi, faceți un filtru și turnați bezeaua finită prin el în cubul de distilare.
2. Nu uitați să strecurați bine tortul.
3. Începeți distilarea și opriți-o în faza în care rezistența distilatului atinge 30 de grade.
4. Diluează-l cu apă la o cetate de aproximativ 18-20 de grade.
5. Începeți a doua distilare.
6. Colectați prima parte a distilatului (aproximativ 10-15% din volumul total) într-un recipient separat - aceasta va fi fracția „capului” care nu este folosită deloc.
7. Apoi, selectați distilatul într-un alt recipient până când rezistența acestuia este mai mică de 45 de grade - aceasta va fi fracția „corp”.
8. Colectați distilatul rămas separat și aceasta va fi fracția de cozi inutilizabile..
9. Acum diluați distilatul cu apă la puterea de care aveți nevoie..
10. Depozitați produsul într-un loc întunecat într-un recipient de sticlă închis ermetic.

Videoclipuri despre cum puteți face luncine pe caise

• În acest videoclip puteți vedea vizual întregul proces de distilare a caisului, de la crearea de mash la verificarea gusturilor la o degustare:

Alte băuturi similare

În plus, puteți prepara lămâie de casă din alte ingrediente:

• „Din struguri”, care poate fi preparat atât din soiuri albe cât și roșii, iar băutura în sine va fi oarecum similară cu Chacha georgiana sau „Grappa italiană”;
• „Din pepene”, pentru care se folosește pulpa fructelor suculente suculente;
• „Din ovăz”, care are o tehnologie de gătit complicată, dar are un gust foarte moale, plăcut;
• - Fructe uscate - pe care le poți prepara din mere, caise, pere și alte fructe și, în același timp, obții un gust și aromă foarte plăcute;
• de amidon, o astfel de lună se distinge printr-o tehnologie specială pentru fabricarea de mușchi cu utilizarea de amidon de porumb sau cartof.