Legendarul cocktail zombie. Istoria creației și rețete

Poate că legendarul cocktail „Zombie” este cunoscut tuturor iubitorilor de a petrece o plăcută vineri seara la bar. Întrucât cetatea Zombie este destul de mare, ei o comandă cu un scop foarte specific - să te îmbăți cât mai curând.

Ei spun că două porții ale acestui cocktail sunt echivalente cu șapte băuturi mai ușoare precum „Manhattan”, prin urmare, mulți barmani respectă regula nerostită de a nu servi un oaspete mai mult decât o pereche de „Zombi” seara, astfel încât să poată părăsi restaurantul în siguranță în picioare..

Proprietarul a folosit suveniruri aduse din călătorii pentru a decora unitatea:

  • măști misterioase din lemn;
  • figurine ale zeilor;
  • capcane executate cu pricepere pentru pești;
  • țesături cu modele exotice;
  • și, desigur, mai multe tipuri de rom provin din Haiti.

Reprezentanții din boemia locală au arătat interesul cuvenit pentru barul Donului. Ei spun că însuși Charlie Chaplin a intrat în primul tiki bar. Banii curgeau în buzunarul unui râu Don întreprinzător - aventura sa a avut succes.

Conform legendei, unul dintre obișnuiții lui, care era chinuit de o mahmureală monstruoasă, a venit odată la Don și i-a cerut să-și corecteze cumva starea. Bietul om a avut o întâlnire de afaceri, așa că a fost necesar imediat un remediu miracol care ar putea chiar să ridice un mort din mormânt.

Don era inteligent. Baronul a amestecat trei tipuri de rom, adăugat lichioruri și suc de fructe. A doua zi, clientul s-a întors să-i mulțumească proprietarului unității, observând că, după cocktail, s-a simțit ca un zombie care s-a întors din următoarea lume. Deci, băutura experimentală și-a luat numele.

Este amuzant faptul că „Zombie” este în stare nu numai să-l pună în picioare pe cel care a băut clar ieri, ci și să-l doboare pe cel care era complet sobru acum câteva minute..

În 1939, „Zombies” a fost prezentat la târgul internațional din New York, iar acest lucru i-a oferit o popularitate reală. Deja la mijlocul anilor 40, moda pentru „Zombi” a măturat Hollywoodul, iar personajele multor filme de atunci au comandat-o în baruri. Drink era beat și Darrin, eroul celebrului serial TV american „Soția mea m-a fermecat”, iar Holly Golightly interpretat de Audrey Hepburn în adaptarea de film a romanului „Mic dejun la Tiffany`s”.

Reteta clasica

Nu se știe cu siguranță ce tipuri de rom însuși Don Beach a adăugat în băutura sa, așa că există mai multe versiuni ale rețetei clasice. Să vorbim despre cele mai populare.

Ingredientele:

  • 20 ml rom ușor;
  • 20 ml de rom auriu;
  • 20 ml de rom închis;
  • 15 ml de lichior de vișine;
  • 15 ml de lichior de caise;
  • 1 liniuță de Angostur amar;
  • 5 ml grenadină;
  • 30 ml suc de portocale;
  • 30 ml suc de ananas.

A face un cocktail este foarte simplu: adăugați toate ingredientele în agitator, 200 g de gheață în cuburi, agitați-l, apoi turnați-l într-un pahar cu gheață zdrobită și amestecați.

Decorați „Zombi” cu o felie de citrice (portocale sau grapefruit), un fir de mentă și uneori un băț de scorțișoară arsă.

Fapt curios: există chiar și un pahar special numit după celebrul cocktail, care conține volume de 230 ml și 400 ml.

În lipsa unui astfel de „zombie” servit într-un pahar obișnuit de uragan.

Variante de rețetă

Reprezentanții talentați ai industriei barului nu sunt mulțumiți de rețetele disponibile, dar se străduiesc să-și îmbunătățească compoziția și să creeze altele complet noi. Aici și pentru clasicul „Zombi” a venit cu mai multe alternative.

asemănător unei piersici

Cocktail-ul are un gust bogat tropical și este beat, în ciuda puterii, foarte ușor. Diferă de rețeta clasică în absența sucului de portocale și prezența schnapps-urilor de piersici. Ca decor, folosiți o piersică, o cireșă pe o broască sau o felie de ananas.

citrice

Acest cocktail va atrage iubitorii de aromă strălucitoare de citrice și aromă pronunțată.

În loc de lichior de cireș, barmanul adaugă lămâie, iar grenadina și sucul de portocale înlocuiesc siropul de fructe pasionale și sucul de lime.

Se servește cu un cocktail de pulpă de tei și o felie de zahăr de trestie înmuiată în absint.

Gustul fructat proaspăt al popularului cocktail american zombie își maschează perfect rezistența ridicată, de aceea, se recomandă să o beți pe îndelete, în timp ce gheața se topește încet în pahar. Datorită variațiilor existente ale rețetei legendare, băutura va fi savurată de cei mai sofisticați degustători.

Video util

Vă oferim să vizionați un videoclip despre istoria creației și metoda de a face cocktailul Zombie:

înrudit

Meniu