Beer velkopopovitsky capra: istorie, tipuri și cum să bea

Istoria mărcii Velkopopovitsky Capr

Locuitorii din Velké Popovice consumă alcool aromat încă din secolul al XIV-lea. Fabrica de băuturi a fost fondată aici de către baronul Francis Ringhoffer în 1870..

Primul lot de bere sub celebrul brand a fost lansat 4 ani mai târziu - în 1874.

Conform legendelor, un artist francez rătăcitor a luat parte la crearea logo-ului. Impresionat de ospitalitatea locală, talentatul rătăcitor le-a prezentat sătenilor o imagine cu o capră. Ulterior a devenit un simbol al berăriei..

Însuși marca „Velkopopovický Kozel” a fost înregistrată abia în 1922. Apoi, legendarul copil a apărut pe etichetele sticlei.

Reprezentanții companiei nu s-au oprit acolo și au decis să aibă un reprezentant viu al artiodactilelor la bere. O capră ușoară pe nume Olda s-a instalat în întreprindere în 1938 și a devenit mascota sa. După ceva timp, el a fost înlocuit de următorul reprezentant al familiei cu corn. De atunci, fabrica a reușit să trăiască multe generații de copii, iar sculpturile de animale împodobeau teritoriul berăriei.

Cea mai cunoscută întruchipare a primului locuitor cu coarne din Olda a fost o statuie imensă din lemn, în apropierea căreia fanii locali ai spumoasei adoră să se adune.

În anii 60, odată cu popularitatea crescândă a băuturii, compania a lansat producția de bere cu rezervor (bere care este transportată și depozitată în rezervoare / rezervoare direct în restaurant).

Producătorii cehi acordă multă atenție dezvoltării produselor de suveniruri. Cea mai populară în rândul turiștilor este celebra „pictură excitată”, creată cu participarea artistului Jan Chapek.

Tipuri de capră Velkopopovitsky de bere

Toate băuturile de marcă sunt obținute din materii prime selectate, folosind tehnologia de fermentare de jos. Apa este extrasă din puțurile proprii situate pe teritoriul plantei. Ei gătesc Velkopopovitsky conform rețetelor tradiționale cehe. Linia de produse include rezerve de lumină și întuneric:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Berea ușoară cu o nuanță aurie strălucitoare, rezistență de 4%. Cel mai popular lager ceh. Gust: uscat, neted, cu tonuri dulci de malț, amărăciune ușoară, note ierboase și boabe. Aroma conține accente de coacere și pâine. Finisajul este rotund, plăcut.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Berea maro rubiniu închis, obținută din patru tipuri de malț. Forța: 3,8%. Aroma este simțită cafea, caramel, pâine și note de fructe de pădure. Gust: moale, dulce, cu tonuri de malț, cireșe, ciocolată, produse coapte proaspete și nuci.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Lager ușor, cu gust armonios și amărăciune fragedă, gătit din trei tipuri de malț. Conținut de alcool: 4,6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Berea ușoară de corp cu o proporție mare de malte caramel. Cetatea: 4,8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Un lager special care combină gustul delicat amar al berii ușoare și al tonurilor de caramel de negru. Conținut de alcool: 4,8%

6. Kozel Florián

   Versiunea limitată a „unsprezece”: bere semi-întunecată dintr-o nuanță roșie frumoasă, care poate fi cumpărată doar în anumite magazine într-o anumită perioadă de timp. Cetatea: 4,8%.

În rețeaua de tranzacționare rusă, pe lângă clasicul întuneric și lumină, există versiuni locale ale berii cehe

1. Premium (4,6%)
2. Bohaty chmel (4,7%)
3. Filtrat (4,9%)
4. Nealcoolice (0,5%)

Cum să bei bere Velkopopovitsky Capra

1. Berea ușoară merge bine cu carne prăjită și fiartă, bucătăria asiatică.
2. Mâncăruri germane, carne afumată, vânat, friptură, coaste, aperitive cu sosuri groase, turta se va potrivi cu întunericul.

Temperatura optimă a debitului: 4-8 ° C.

Cehii folosesc berea nu numai în scopul propus (ca băutură), ci o includ și în compoziția a doua preparate. Site-ul oficial Velke Popovice listează cele mai populare rețete locale folosind celebrul produs.

Un mix original de două tipuri de bere: întunecat și deschis, este popular în rândul fanilor cehi ai spumei. Se dovedește un fel de cocktail numit „tăietor” cu arome de caramel, hamei și amărăciune ușoară.