Bere bavaria: istorie, gusturi, fapte interesante

Istoria berii din Bavaria

Istoria uneia dintre cele mai mari fabrici de bere, care produce anual peste 5 milioane de hectolitri de alcool pe an, a început cu o întreprindere minusculă din satul Lieshout. Prima mențiune a berăriei de pe strada Kerkdijk datează din 1680, deși data înființării companiei este considerată a fi 1719, când s-a transformat într-o afacere de familie..

Inițial, întreprinderea aparținea marelui fermier Dirk Veraiken, care deținea și postul de șef al satului. O mică fabrică servea doar populația locală și puținii vizitatori care rămân în sat și în împrejurimile sale.

Poate că compania ar fi rămas puțin cunoscută, dacă nu pentru o combinație reușită de circumstanțe. În 1764, stră-stră-stră-stră-strănepot al primului proprietar al berăriei Kerkday s-a căsătorit cu Ambrosius Swinkels, un fermier local bine făcut, ai cărui urmași nu numai că au transformat afacerea familiei într-o afacere profitabilă, ci și-au glorificat propriul nume de familie în întreaga lume..

Este considerată a fi un moment de cotitură pentru companie în 1924, când frații Jan, Pete și France Swinkels au construit o nouă fabrică de bere și au testat tehnologia revoluționară Pilsner pentru fabricarea băuturilor, care permite un alcool spumos mai ușor și mai curat folosind fermentația de jos..

Produsele au fost numite „Bavaria” și au început să fie îmbuteliate. Experimentul a avut succes: băutura a luat rădăcină printre fanii olandezilor de bere și în curând a început să fie livrată în alte țări. Nivelul exporturilor a atins proporții serioase în anii ’70, în viitor doar în volume crescânde.

Este curios că timp de 300 de ani de existență, compania nu a trecut niciodată în mâinile greșite și a rămas întotdeauna o afacere de familie: astăzi a șaptea generație a prenumelui Swinkels se află în fruntea companiei. O parte semnificativă a produselor este produsă în Lieshout. Bavaria are, de asemenea, propriile sale facilități în Rusia, unde compania este reprezentată de Efes Beer Group, o fabrică de bere din Africa de Sud și linii de producție de băuturi răcoritoare..

Producția de bere specifică Bavariei

Principalul lucru care distinge Bavaria de concurenții majori este păstrarea rețetei vechi a familiei, naturalitatea absolută și calitatea constantă a băuturilor. De asemenea, caracteristicile caracteristice ale companiei olandeze sunt:

1. Introducerea tehnologiilor de economisire a energiei și a mediului în producerea berii. Dioxidul de carbon format în timpul maturării berii este utilizat pentru a carbona băuturile răcoritoare. Apa rămasă, nereclamată în proces, este purificată și evacuată în râu. Excesul de căldură este redistribuit de la un loc de producție la altul.
2. Auto-prepararea principalelor ingrediente. Compania primește apă cu izvor curat din propria sursă, face malț într-o casă personală de malț, cumpără cereale de la fermierii locali de încredere.
3. Utilizarea cuprului la fabricarea conductelor. Materialul are o conductibilitate termică excelentă și este ideal pentru fabricarea berii. Compania estimează costurile semnificative ale metalelor scumpe ca o contribuție necesară la menținerea imaginii unui producător de înaltă clasă.

Gusturi de bere Bavaria

Cea mai cunoscută bere a companiei este clasica clasică Bavaria Premium. Băutura are o culoare aurie delicată și un gust blând, răcoritor, cu note subțiri de hoppy. Are ușurință și efect tonic. Cetatea - 5%. Vândute în cutii și sticle de sticlă cu diferite volume (de la 0,25 la 0,66 litri).

Versiunea non-alcoolică cu conținut scăzut de calorii a băuturii de malț Bavaria Malt este de asemenea populară în Rusia..

Spre deosebire de produsele similare ale altor mărci, acest tip de bere are într-adevăr rezistență zero, adică. complet fără alcool. Produsul are un gust bogat dulce și fructat, cu o amărăciune subțire..

O băutură este făcută din malț de orz selectat, fără a include ingrediente artificiale. Mulți degustători notează că aceasta este cea mai „gustoasă bere fără alcool” din lume. Disponibil din 1978.

Puternica Bavaria 8,6 Aur (conținut de alcool - 6,8%), care se caracterizează printr-un gust aspru, cu o dulceață pronunțată, este mai puțin solicitat. Băutura nu are o cerere specială și face parte din categoria „amatori”.

De remarcat este faptul că „Bavaria” rusă este fabricată din aceleași ingrediente și folosind aceleași tehnologii ca și olandezii. Singura diferență este utilizarea apei locale.

De asemenea, compania produce versiuni speciale limitate ale Bavariei pentru date aniversare, versiuni de fructe ale băuturii, bere sub brandurile La Trappe, Claro, Lander Brau, Hollandia, Moara de Vânt olandeză etc..

Fapte interesante

1. Faima brandului premium este facilitată de promoțiile originale și participarea la sponsorizarea evenimentelor sportive majore. Printre cele mai amintite este campania Blue Monday, în timpul căreia angajații companiei au ieșit pe străzile Lieshout și au schimbat gratuit orice băutură pentru produsele marca Bavaria..
2. Compania a fost prima care s-a gândit serios la crearea berii fără alcool. Produsul a fost dezvoltat și pus în producție în anii 70, cu accent pe potențialii consumatori musulmani, iar deja în anii 90, băutura a primit o recunoaștere largă. Un rol important în creșterea popularității l-a avut o reclamă cu participarea soldaților americani care luptă în Golful Persic și cu plăcere absorbind „nulul”.
3. Potrivit legendelor locale, printre fanii berii olandeze s-a numărat celebrul artist Van Gogh, care, după ce a degustat o băutură din Lieshout, nu a vorbit foarte bine despre alcoolul german..
4. În 2007, Comisia Europeană a amendat-o pe giganții de bere Heineken, Bavaria și Grolsch pentru o conspirație pentru creșterea prețurilor la alcoolul spumos în Olanda.