Berea bavaria - clasic atemporal

Berea Bavaria „Live” este o capodoperă intoxicantă creată pentru adevărații cunoscători ai unei băuturi spumoase. Experții noștri au luat rețeta clasică ca bază și au dezvoltat mai multe tipuri de bere care se disting prin adâncimea și originalitatea gustului..

Pentru a vă pregăti băutura preferată, experții folosesc diferite soiuri de malț, hamei și drojdie. Toate ingredientele sunt livrate din Germania și Republica Cehă, astfel încât berea vie Bavaria este exclusiv de calitate europeană.

Tehnologia de preparare a berii „vii” vă permite să economisiți toți nutrienții: aminoacizi, săruri minerale, vitamine și drojdie vie.

Bere vie

Produsele noastre sunt fabricate cu echipamente europene avansate, ceea ce vă permite să controlați toate etapele de producție. Condițiile de temperatură, viteza de filtrare, presiunea și timpul sunt reglementate prin programe adecvate. Și datorită telecomenzii echipamentului, specialiștii pot seta în orice moment toți parametrii necesari.

Berea "Bavaria Light"

• Aceasta este o bere ușoară clasică..
• Are o aromă ușoară și aromă proaspătă de malț ușor și hamei..
• Alcool 4,5% vol. Extractul mustului inițial 12%.

Berea bavaria întunecată

Aceasta este o bere clasică întunecată din soiuri întunecate de malț german de înaltă calitate. Parfumat, cu un pronunțat gust dulce de caramel și o notă de malț ars.

• Alcool 4,9% vol. Extracția inițială a mustului 15%.
• Este o bere cu o aromă ușoară de drojdie și un gust blând, bine echilibrat..
• Alcool 4,5% vol. Extractul mustului inițial 12%.

Berea "Bayern festive Festbier"

Aceasta este o bere de culoarea chihlimbarului, cu un gust dulce de malț fiert.!

• Alcool 4,6% vol. Extractul mustului inițial 12,5%.

Beer Premium Bavaria

Aceasta este o bere deschisă în culoarea chihlimbară creată conform unei rețete vechi germane. Acest soi este bogat și plin de aromă, completat de o nuanță catifelată de malț caramel.

• Alcool 4,7% vol. Extracția inițială a mustului 13%.

Bere "Bavaria austriacă"

Aceasta este o bere ușor nefiltrată, cu o aromă plăcută de hamei și note moi de malț de grâu..

• Alcool 4,5% vol. Extractul mustului inițial 12%.

Berea belgiană Bavaria

Aceasta este o bere ușoară filtrată, cu o aromă plăcută de hamei și note moi de malț de orz..

• Alcool 5,4% vol. Extracția inițială a mustului 15%.

Producție automată de bere BAVARIA

Mikhail Grebenev și Aleksey Petrov, Kirov

Bem bere de mult timp. Am început cu oale simple și am ajuns treptat la echipament normal. Având la dispoziție un stoc atât de bun de cunoștințe și două fabrici de bere din Bavaria, am calculat consumul de ingrediente, costul berii și am înțeles - dar echipamentele și abilitățile noastre sunt suficiente pentru a ne deschide propria fabrică de artizanat!

Etapele de dezvoltare a soiurilor comerciale, dezvoltarea tehnologiei de gătit, dezvoltarea etichetelor și multe altele au fost deja finalizate. Înainte este prezentarea berii noastre în baruri și pregătirea unei camere specializate pentru viitoarea bere.

Bavaria nu a eșuat niciodată. Oamenilor le place berea noastră și ne place să o preparam..

Dacă vă interesează, atunci alăturați-vă proiectului nostru ca spectator. În grupul nostru, detaliem și discutăm constant despre ce este nevoie pentru a deschide mica noastră fabrică de artizanat în condiții rusești.

https://vk.com/beerfanat

Anatoly Gladkov, Kirovo-Chepetsk

Sunt un începător în activitatea de producție a berii, așa că nu am cu ce să mă compar, dar Bavaria este, în opinia mea, foarte convenabilă și corectă. Am cumpărat-o pe sfatul prietenilor care au spus să acorde atenție acestui model anume: spun ei, este mult mai ieftin și complet automat în comparație cu analogii, deci nu necesită cunoștințe speciale.

Am fost complet satisfăcut de achiziție. Deja prima gătit a avut un mare succes. Într-adevăr, trebuie doar să urmați rețeta și totul va funcționa perfect. Abia așteptam să bea bere. Dar când am încercat munca propriilor mele mâini - bărbați, sentimentul este de nedescris.

Eu însumi. Am gătit. bere!!!

Cei care sunt mai profesioniști în această chestiune spun că pentru prima dată nu merge bine. Tipul de mână pe care trebuie să îl completați. Deci cred că ce se va întâmpla cu mine după gătirea 10, dacă sunt deja mulțumit de toate, de la primul =).

În total, fabrica de bere este minunată. O recomand tuturor.

Serghei Valerevici, pos. miner

Mi-a plăcut aspectul Bavaria. Curat, lucios, cu un control complet automat - chiar și în bucătărie puteți lăsa acest lucru.

Iar procesul de gătit este destul de simplu - nu este mai dificil decât să gătești terci într-un aragaz lent. Și cel mai important, nu este asociat cu tot felul de vapori și mirosuri din stânga. În general, soția nu înjură și nu alungă să gătească în garaj =). Și acesta este oooooochen un plus mare, pentru că trăiesc în Siberia rece.

Ei bine, în caracteristicile tehnice, nu este în niciun fel inferioară analogilor pentru 120 de mii. Acest lucru este, de asemenea, un mare plus, în special pentru începătorii în bere.

Bavaria este cea mai bună opțiune pentru începători.

Alexander Mishin, Soci

Mașină grozavă, din ce parte nu arată. Dar ceea ce mă impresionează cel mai mult este performanța. 30 de litri pe ciclu este de 200 de sticle pe weekend.

La o lună după cumpărare am fost de acord cu un bar și acum cumpără bere de la mine în fiecare lună. Acum caut un atelier pentru a face sticle originale.

Cu alte cuvinte, Bavaria nu este doar o fabrică de bere, ci este o oportunitate reală de a începe propria afacere..

Berea "Bavaria" Premium (Rusia), 0,5 L

Bavaria Premium Pilsner, foarte populară în Europa, are o aromă bogată și un gust bogat, proaspăt, curat. Această bere premium este făcută după o rețetă veche de aproape 300 de ani..

Ingrediente alese cu grijă - apă naturală de izvor naturală din propria sursă, malț orz proaspăt și hamei - garantează berea de înaltă calitate.

Bavaria Premium este exportată în 130 de țări ale lumii, din 1991 berea a fost livrată în Rusia.

Astăzi, Bavaria este a doua cea mai mare fabrică de bere din Olanda și totul a început în 1719 cu o fabrică mică de bere din Lieshout, care servea rezidenților locali și districtului. Extinderea și dezvoltarea semnificativă a afacerii familiei Morees-Swinkels s-au produs abia spre sfârșitul secolului XIX, datorită strănepotului fondatorului.

În 1910, a fost construită o nouă fabrică, iar volumul producției a crescut la zeci de mii de litri de bere pe an. Până în 1924, clădirea fabricii era prea mică și în Lieshout a fost ridicat un complex modern și mai mare. În 1933, fabrica de bere a adăugat propria fabrică de îmbuteliere în exploatațiile sale, care produceau 2000 de sticle pe oră..

1. Bavaria s-a concentrat doar pe piața olandeză, dar din 1970 începe să furnizeze produse către 100 de țări. Astăzi, producția anuală a Bavariei este de peste cinci milioane de hectolitri de bere..
2. Majoritatea băuturilor sunt încă preparate în Lieshout, dar unele dintre produse sunt produse și în Rusia prin Grupul Efes Beer și în fabrica de bere din Bavaria din Africa de Sud..
3. Bavaria deține, de asemenea, o fabrică de băuturi răcoritoare, două case de malț, De Koningshoeven Brewery și Trappist Brewery.
4. Bavaria beer Premium este produsă de grupul comun Efes Rus, care a apărut după fuziunea din martie 2012 a celor mai mari companii de bere din lume SABMiller și Anadolu EFES (EFES Beer Group). Sarcina grupului este de a ocupa o poziție de lider pe piața berii din Rusia.

Fuziunea a permis Efes Rus să devină cea de-a doua cea mai mare companie de producție de bere pe piața rusă. Compania controlează producția de mărci autorizate în Rusia și furnizează, de asemenea, bere din alte țări..

Activele grupului includ 8 fabrici de bere și 4 complexe de malț.

EFES Beer Group, fondat în Turcia în 1969, este o companie puternică, situându-se pe locul 5 în rândul companiilor europene de bere și al 14-lea în lume. Deține fabrici de bere în Turcia, Rusia, Kazahstan, Moldova, Georgia și Serbia, precum și filiale în Belarus și Azerbaidjan. Produsele grupului de bere EFES livrate în peste 65 de țări.

SABMiller, unul dintre principalii producători de bere din lume, a fost fondată în 1895 în Africa de Sud. SAB a intrat pe piața rusă în 1998, după ce a cumpărat și modernizat o bere din Kaluga. Extinzând treptat, dobândind și ridicând noi capacități în Rusia (totalizând peste 700 de milioane de dolari SUA), astăzi SABMiller are birouri în toată țara.

Ce fel de bere să bei în Bavaria?

Desigur, asociem Bavaria cu bere bavareză. Cu toate acestea, ar fi frumos să afli mai multe despre el și să navighezi mai bine.

În Germania există aproximativ 1250 fabrici de bere, atât mici cât și mari. Jumătate dintre ele sunt situate în Bavaria. Jumătate din fabricile de bere bavareze se află în regiunea Franconia. Această regiune este locuită de descendenți nu de bavarezi, ci de franci și acolo obiceiurile și tradițiile lor culinare. Franconia include, de exemplu, orașele Würzburg, Nuremberg, Bamberg, Bayreuth, Kulmbach.

Bavarezii etnici trăiesc în așa-numita veche Bavaria (Bavaria de Jos și Superioară și Palatinat). Desigur, este Munchen, Rosenheim, Regensburg. A treia regiune etnică a Bavariei sunt șvabii bavarezi: orașele Augsburg, Memmingen, Kempten. La începutul secolului al XIX-lea, doar o parte din pământul locuit de șvabi a căzut sub coroana bavareză. De asemenea, are propriile sale tradiții și, desigur, bere proprie, mai aproape de șvab, desigur..

În Germania, aproximativ 3.500 de mărci de bere

Deci, ce ar trebui să știe toată lumea:

- Un călător care se respectă de sine nu bea bere îmbuteliată! Ei beau ceea ce se numește adesea termenul ridicol "bere vie".

Berea vie nu rulează nicăieri, absolut nu trebuie să fie noroasă nepasteurizată (de ce nu înțelegeți ce drojdie nefermentată este în stomacul vostru?). În mod ideal, îl beau acolo unde l-au gătit - la bere.

Mai puțin prestigioasă și rece dacă berea lui este îmbuteliată dintr-un butoi. Dar a bea bere îmbuteliată nu este bine!

• - Brauchauz vinde, de obicei, propria bere de bere. Nu este nevoie să vă așteptați la mai mult de 4 soiuri de bere fabricată de el și, uneori, chiar una. Dar el este cel care vine la Brauhaus!
• - O bere a cărei bere se vinde pentru îmbuteliere dintr-un butoi este de obicei peste tot în Germania marcat la intrarea oricărei instituții (bine, cu excepția celor turcești). De regulă, mai sunt vândute mai multe soiuri de bere îmbuteliată, doar pentru a extinde sortimentul. Dar repet: bea îmbuteliată „not comme il faut"!
• - Există unități speciale cu o selecție mare de beri (de la o sută sau mai multe). Cu toate acestea, unitățile obișnuite nu caută o astfel de extindere a gamei. În Germania, este în general acceptat să bei bere proaspătă din orașul sau orașul în care te afli..
• - Multe beri din Bavaria sunt sezoniere, bine, sau de obicei se beau sezonier.
• - Tipurile de bere bavareze și gusturile bavareze sunt foarte diferite de generalul german.
• - Bucătăria este determinată de tipul de instituție pe care ați ales-o.

Brauhaus Hofbroy la München noaptea

Tipuri de bere bavareze și franconiene, de bază, sezoniere și speciale.

Gusturile bavareze sunt foarte diferite de restul. Față de restul Germaniei, bavarezii beau mult mai puțin Pilsner (nu mai mult de 25% față de 75% în nordul țării). Mai mult decât atât, pelerinii și tampoanele vor fi mai moi decât în ​​nord și în Berlin.

Și deși un Pilsner sau Pils (este același lucru, inventat de un bavarez care a ajuns în Republica Cehă, acest tip de bere nu poate fi considerat bavarian. La fel ca celălalt, cel de-al doilea tip mai obișnuit de bere Dortmund este exportul.

Deci, berea Bavaria și restul Germaniei sunt diferite!

Principalele tipuri de bere din Bavaria.

Berea bavareză se confundă ușor cu tipurile de bere și cu desemnarea. Toată berea obținută în Bavaria este Bavaria. Acesta este oficial. Cu toate acestea, în Germania, tipul de bere ar trebui să fie indicat și pe etichetă (bine, așa cum scriem carne de porc sau de vită). Și astfel, cele două tipuri principale ale tipului bavarez au trebuit să fie redenumite.

Acum este vorba de tipul de bere din Munchen: Munich Hell (Munich Light) și Munich Dunkel (Munich Dark). În ambele, gustul este determinat de malț, ambele sunt ușor amare, ambele însoțesc bine mâncarea. Dar dacă nu sunteți înclinat să luați masa, atunci ele însele sunt atât de așa .. Așteptăm un gust mai pronunțat din partea berii bavareze.

Uneori, dacă apa este mai aspră, tipul berii este mai grosier și mai aproape de exportul de tip Dortmund. Adesea este desemnat ca Urtyp (Urtyup, adică prototipul original, antic).

Tipuri de bere de sezon în Bavaria.

• - Mayboks, gătit de la sfârșitul lunii aprilie și toată luna mai. Aceasta este o bere ușoară cu alcool, cu mult dioxid de carbon;
• - toata vara - sezonul berii de grâu Weizen sau Weiss (este același lucru), îl beau în pahare mari de 0,5 litri, berea miroase puțin kvass;
• - Vara, bavarezii mai mult decât în ​​alte părți ale Germaniei le place să amestece bere: un amestec de bere ușoară cu limonadă - radler, măturați bere de grâu cu limonadă - Russ. Dar orice interferează: cu o apă minerală cu gaz, cu sucuri ... Este atât de obișnuit și este bine să bei la căldură.
• - în plus, vara, bavarezii produc bere obișnuită mai slabă, de exemplu, mai terestră (rurală)..
• - De la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie, beau Oktoberfest bere sau Wiesenbier la München. Aceasta este o bere foarte specială, este aurie închisă, puternic alcoolică și aparține tipului de Vienne și este făcută din malț caramelizat..

Mulți consideră că este cel mai bun tip de bere în general. În alte părți ale Bavariei, o astfel de bere sau similară se numește merzen (martie), în ciuda datelor. Înseamnă doar că a copt din martie (pe vremuri, astăzi este doar un tip de bere).

Are mult gust, bere saturată, conținut ridicat de alcool în dioxid de carbon este mediu.

- Franconia, din septembrie până în octombrie, gătește părțile aurii și întunecate pentru sărbătorile speciale (kermez și alte date locale).

- Din noiembrie până în martie, Crăciunul Vainakhtsbir se prepară, grâu dublu rar - Doppelbokvaicen, starkbir puternic. În general, este o bere întunecată și bogată în alcool. Dar alcoolul este adesea prost legat în acest tip de bere - chiar miroase a alcool.

- din martie până în aprilie, în Bavaria, bere de bere se termină în ator-. Acesta este un doppelbock puternic întunecat, mai rar - o parte aurie. Cel mai cunoscut brand este Salvator, iar cel mai faimos brand pe care îl primesc doar unitățile „selectate” este un salvator de sărbători, care este și mai bogat și mai puternic.

Tipuri de bere speciale în Bavaria.

Franconia are multe tipuri și mărci distincte de bere. Așadar, de exemplu, o bere foarte faimoasă din malț afumat din Bamberg. Steinbier se prepară în Lichtenfels - o piatră fierbinte este aruncată asupra ei și apare o aromă de caramel.

Zwickelbier este numele unui Pilsner tânăr și ușor imatur, un zoigl profund nefiltrat de culoare închisă, nefiltrat din Franconia de Sus - este foarte rar, calmul și berea întunecată este desemnată Kellerbier (subsol), iar în regiunea Pădurea Bavareză se gătește groapa de aburi neobișnuită pentru Bavaria ...

Unele mărci de astfel de produse pot fi găsite în afara Bavariei și Franconiei, dar mai ales sunt locale ...

Istoria berii din Bavaria

Istoria berii Bavariei începe în urmă cu aproape 300 de ani, în 1719. Atunci olandezul Lavrentius Mureș a înființat o fermă minusculă de bere la ferma sa din Olanda.

Creierul lui a crescut an de an. Așadar, nepotul lui Lavrentius - Jan Swinkles a început să crească serios.

Swinkles a trebuit chiar să construiască o altă fabrică, deoarece volumele de producție au crescut odată cu piața.

Apropo, în toți acești ani, Bavaria a rămas o aventură de familie..

Repere cheie în dezvoltarea companiei:

1719 an

Fabrica de bere oferă bere rezidenților Lishaut și vecinilor lor.

1764 an

Căsătoria lui Ambrosius (fiul): Începutul dinastiei de bere a familiei Svinkles.

Anul 1924

Johannes Swinkles construiește o nouă fabrică de bere pentru extinderea producției. Aici este introdusă tehnologia pentru producerea berii „ușoare”, bere Pilsen pură. Apare marca „Bavaria”.

A fost una dintre primele fabrici de bere care a produs bere îmbuteliată. Și da, acolo a fost construită o fabrică de îmbuteliere.

Anul 1937

Apare o companie proprie de producție de malț. Aceasta a permis Bavariei să garanteze calitatea constantă a berii produse aici..

1970

Berea Bavaria începe să fie exportată la scară largă.

1978

Lansarea primei bere nealcoolice din lume la fabrica Bavaria.

1989 an

Bavaria începe să fie vândută în Rusia.

Anul 1990

Obținerea unui brevet pentru bere absolut non-alcoolică.

Anul 2010

Bavaria a devenit un brand puternic și independent, vândut în 130 de țări..

Bavaria - unul dintre sponsorii Cupei Mondiale.

Anul 2017

Bavaria acum are 580 de milioane de litri de bere pe an! Este una dintre cele cinci mari fabrici de bere din Europa. Adevărat, în Olanda va fi în continuare a doua ca mărime după celebrul Heineken.

Bavaria este acum cel mai mare furnizor de malț din lume..

Apropo, au existat întrebări cu privire la faptul că berea olandeză este numită regiune a Germaniei. Au fost multe dispute pe această problemă, care au fost deja soluționate în instanță. Numai în 2013, Curtea Europeană de Justiție a recunoscut că Bavaria din Olanda a avut dreptate. Și știi, a fost un mormăit.

Și acum, curios, acum nemții nici măcar nu au dreptul să-și numească berea bavareză, deși acesta este inițial teritoriul lor. Olandezii pur și simplu s-au dovedit a fi mai agili și și-au înregistrat numele mai devreme. Păi, într-adevăr, ți se pare vreodată că numele teritoriului tău ar putea fi înscris? „Da, delir!” - spui. „Cine are nevoie deloc?”

Bavaria a învățat întreaga lume să bea bere fără alcool

Însăși ideea de bere nealcoolică a avut loc în Bavaria cu mult timp în urmă. Putem spune că această bere a fost creată pentru musulmanii care nu beau alcool. Dar vreau o bere! Aici, în Bavaria, am găsit o cale de ieșire.

Adevărat, a trebuit să experimentez așa 10 ani înainte să obțin ceea ce îmi doream. Și, apropo, până în prezent, Bavaria Malt este considerată cea mai delicioasă bere fără alcool. Nu numai că, în Olanda însăși, Bavaria Malt ocupă două treimi din piața berii fără alcool..

Bavaria în Rusia

Dacă vă amintiți, furnizarea de bere Bavaria către Rusia datează din 1989. Apoi pentru producătorii globali din Rusia au deschis oportunități mari de comercializare (dacă vă amintiți, a fost în timpul prăbușirii URSS). Proprietarul Bavariei a fost unul dintre primii care și-a găsit rulmenții. Prin dealeri din Germania de Est, a încheiat mai multe contracte majore pentru furnizarea de bere către Rusia..

Îți amintești că era anii 90? Atunci olandezii au fost puțin șocați de modul de a face afaceri cu rușii. Apoi arăta astfel: vagoanele ruse au condus într-o fabrică din Olanda, au încărcat, au plătit în numerar și apoi au plecat.

Dar atunci a început distracția: acești camioane chiar la sosirea în Rusia, s-au ridicat undeva pe câmp și au vândut bere direct de la ei.

Dar totuși, ca și acum, berea Bavaria a fost una dintre cele mai populare la noi în țară, așa că proprietarul nu a pierdut.

Apropo, ne este întotdeauna speriat că berea produsă în Rusia este mai rea decât o marcă similară în străinătate. Singurul lucru care diferă în ele este apa. Și da, poate afecta gustul final, dar aici pe calitate - în niciun caz.

Așadar, nu ezitați să cumpărați berea Bavaria în Rusia, în plus, suntem furnizați imediat cu bere îmbuteliată și îmbuteliată din Olanda..

Puteți cumpăra bere Bavaria la magazinul WineStreet.

Beer Bavaria Premium Beer - recenzie

Ei bine, bere. Berea este cu siguranță un lucru bun. În condiții de spirit, ca și restul alcoolului. Dar cât de dificil este să găsești ceva decent la un preț adecvat..

Tuborg, Holsten, Heineken este la fel de mediocru la nivel ca Bavaria, dar și cu note neplăcute. Heineken este poate cel mai bun echivalent.

Și ce vrei de la piața de masă? Peste tot, chiar și în Bavaria, încercare de a asemăna expresivitatea berii adevărate cu specific.

Trebuie să cumpărați austrieci, germani, belgieni reali de la furnizori, care, da, au „gust în fiecare sticlă”. Ca o sărbătoare. Ce poate fi cu adevărat gustat și doar 1 buc. pentru o bună dispoziție.

Eva, Miller - un sifon feminin, deși Miller este destul. Nu vom vorbi despre bere autohtonă. Bavaria este cea mai cu adevărat neutră în gust.. Este mai dur decât Miller, dar cel puțin ca berea. Doar arată.

Da acest brand poate fi numit fără spin, nici măcar nu te îndoiești de asta. Dar, după ce am gustat berea și Bavaria imediat în ordine, veți înțelege imediat diferența. Și în comparație cu alte „analogii pop” străine Bavaria se poate bea în cantități mari, nu se deranjează, nu se zdrobește retrogradul.

Prin urmare, l-am ales pentru principalul lucru - deocamdată, până nu există bani pentru prezent.

• Berea Premium Bavaria: sticlă, vedere din față
• Berea Premium Bavaria: etichetă de prim-plan
• Berea Premium Bavaria: o descriere pe sticlă
• Berea Premium Bavaria: cod de bare

Bavaria are spumă decentă: nu uriaș, dar mare, dens, care coboară încet. după urme clare rămân pe pereții paharului, care, după cum se spune, mărturisește cu adevărat bere, și nu pentru „un analog identic cu cel natural”. Deși cine știe să obțină acest efect.

Berea Premium Bavaria: urme de spumă pe un pahar

Gustul Bavariei este revigorant, nu zdrobitor - al doilea lucru care îmi place mai ales în legătură cu asta. Potrivit pentru vara. Ca fată, pot bea 5x0,5 litri - este cel mai mult cu o bună dispoziție.

Bea definitiv după 3 ore la frigider: apoi notele specifice luminii dispar complet. Mai bine, „crocant” după congelator =)

Culoarea este strălucitoare și oarecum saturată nefiresc pentru berea adevărată..

• Berea Premium Bavaria: berea în sine într-un pahar transparent
• Berea Premium Bavaria: culoare strălucitoare a berii

Capacul este deșurubabil, chiar și eu pot - cu efort și durere ușoară, dar faptul este - deșuruba doar mâinile goale.

• Berea Premium Bavaria: capac cu șurub
• Bere Premium Bavaria: capac

Cu aproximativ 2,5 ani în urmă, berea Bavaria a devenit doar una scump fantastic.. Cu 59 p. a sărit la 180. Dar * tshshsh * la răscruce (și în RuNet a întâlnit câteva magazine) poate fi cumpărat pentru 49 r. - multe luni trecute.

Bere Bavaria

În micul oraș olandez Lieshout în 1719, Lavrentius Mureș a decis să bea bere la ferma sa. Treptat, producția mică s-a transformat într-o fabrică. În 1951, nepotul (Jan Swinkles) a extins producția și comercializarea produselor.

A doua fabrică a fost construită deja în 1924, puțin mai târziu au început să producă bere în sticle de sticlă. Numele „Bavaria” a început să fie folosit abia în 1925.

Compania se străduiește constant să îmbunătățească calitatea produselor. Drojdia de bere, toată lumea știe că adoră cupru, în curând toate conductele Bavaria au fost fabricate din cupru.

Chiar și malțul pentru bere este produs în aceeași fabrică, este considerat cel mai bun din lume, este exportat în alte țări..

Germania și Olanda luptă pentru brand

De aproximativ 13 ani, familia Swinkles este implicată în instanțele de marcă din Germania. Abia în 1995, după aproape 300 de ani de producere a berii, olandezii și-au înregistrat oficial dreptul la marca Bavaria. Germanii au pierdut curtea europeană, ajungând cu întârziere de 6 ani.

Ideea genială a berii fără alcool

Ideea de a face bere non-alcoolică a apărut pentru prima dată în Orientul Mijlociu în anii 70. Musulmanii din Coran nu ar trebui să bea alcool. Compania Bavaria a apreciat rapid domeniul de aplicare al berii exclusive, o varietate de experimente a durat 10 ani.

Un nou produs a început să fie produs în 1978, băutura a devenit repede populară. Producția Bavariei nealcoolice în sticle de sticlă de 0,25 și 0,33 litri, precum și în cutii de 0,33 și 0,5 litri.

Interesant este că armata americană a făcut achiziții în vrac de Bavaria Malt pentru soldații care au luptat în Golful Persic. Știrile zilnice le arătau în mod constant războinicilor cu o sticlă de bere. Berea Bavaria Malt - ocupă 2/3 din întreaga piață a berii fără alcool în Olanda.

Berea nealcoolică din Bavaria

Berea non-alcoolică este considerată a conține 0,2-1,5% alcool. Metode tehnologice pentru producerea berii fără alcool:

- alcoolul conținut de bere este îndepărtat la temperatură scăzută în timp ce fierbe alcoolul;

- folosind metoda de dializă;

- scăderea procesului de fermentare cu drojdie specială și temperatură scăzută, care blochează reacția de conversie a maltozei în alcool.

Urmele care se găsesc în berea familiară sunt în alcool. Proprietățile utile se păstrează, dar dăunează

Malț Bavaria

Această bere filtrată ușor este considerată pe bună dreptate standardul berilor nealcoolice. Se gătește conform „standardului” urmat de eliminarea alcoolului. În această băutură, alcool 0%, după cum se dovedește prin prezența unui certificat special HIFFIA.

Băutura nu este scumpă cu un gust plăcut. Un capac convenabil se poate demonta liber fără utilizarea unui „deschizător”. De asemenea, excelent pentru persoanele care nu beau sau sunt alergice la alcool..

Acest soi se vinde în sticle (0,25 și 0,33 litri) și în bănci (0,33 și 0,5 litri).

Bere Bavaria Malt are gusturi de hamei, orez și diverse ierburi, cu un gust limpede și plăcut.

Gustul și compoziția Bavaria Premium

„Bavaria” Premium are un gust răcoritor, bere tonică cu conținut scăzut de calorii, nu oferă creștere în greutate. Bere ușoară și ușoară (alcool 5%).

Ingrediente: apă din surse naturale, hamei, precum și malț de orz.

Berea premium Bavaria are o nuanță aurie frumoasă, cu un „capac” de spumă.

Berea are o aromă plăcută, cu note de malț dulce, hamei nobil, flori și ierburi, orez sălbatic, grâu ...

Se vinde în sticle (0,25-0,33-0,5-0,66 litri), sau în borcane (0,3 și 0,5 litri). Este mai bine să păstrați acest tip de bere la -6-8 grade.

Noua Bavaria 8.6

Această noutate este berea puternică (vândută în pahar de 0,5 și 0,3 l). Alcoolul din băutură este de 7,9% (și nu de 8,6%). O aromă dulce de caramel nu a fost pe gustul tuturor. Recenziile Beer Bavaria sunt complet diferite. Fanilor nu le-a plăcut mirosul de alcool în bere, gustul după gust nu este prea plăcut.

Combinația de bere cu diferite feluri de mâncare

Berea este potrivită atât pentru bucatele japoneze, cât și pentru cele germane, ca aperitiv. Merge bine cu diverse brânzeturi, pește și orice feluri de mâncare din carne: păsări de curte, precum și carne de porc etc..

Bere Bavaria: gust și caracteristici:

Cunoscătorii adevărați de bere iau băutura destul de în serios. Aceștia acordă o atenție deosebită rezistenței, aromei, valorii sale și uneori chiar țării de producție. Berea este de obicei necesară nu atât în ​​forță, cât și în gust, deoarece este obișnuit să savurăm această băutură, spre deosebire de cele mai puternice.

Brandul de bere Bavaria va fi o opțiune bună pentru persoanele care își doresc o odihnă bună.

Compania Bavaria

Compania de producție Bavaria este olandeză, prin urmare, folosește experiență veche de secole în producția de bere. Această companie este, de asemenea, a doua ca mărime din Olanda..

A fost fondată la începutul secolului XVIII în sudul Olandei. În prezent, compania produce bere Bavaria cu același nume în volume foarte mari (600-700 milioane tone).

pe an), majoritatea berii fiind exportate.

Bavaria monitorizează cu atenție respectarea regulilor și cerințelor producției de produse, astfel că această marcă a câștigat suficientă popularitate în Europa.

Cu toate acestea, Bavaria nu a scăpat de litigii. Ea a fost acuzată de conspirație în cartel cu Heineken și Amsterdam pentru prețuri artificial ridicate.

sponsorizare

Bavaria este sponsorul curselor de Formula 1 de la Moscova și Rotterdam. Curse de la Moscova au avut loc încă din 2008 și de la bun început au fost finanțate de Bavaria. De asemenea, sponsorizează câteva cluburi de fotbal..

Berea nealcoolică din Bavaria

Bavaria Malt este o bere fără alcool, care a intrat pe piață încă din 2006..

Aceasta este o bere foarte gustoasă și la prețuri accesibile. Bavaria (producătorul) susține că băutura este fabricată exclusiv din ingrediente naturale. Este format din:

• malț natural de grâu;
• apă minerală pură;
• hamei de calitate.

Berea non-alcoolică din Bavaria are gusturi diferite: miere și rodie (rodie). Al doilea este mai mult ca sucul.

Băutura se face prin diluarea malțului cu apă minerală. Apoi amestecul rezultat este fiert și saturat cu dioxid de carbon. Practic, alcoolul este îndepărtat din băutură doar în ultima etapă a procesului de gătit. Compania Bavaria de pe site-ul său oficial raportează că berea produsă este făcută numai din ingrediente naturale și, în același timp, lasă un gust plăcut.

Producătorul oferă clienților săi mai multe opțiuni pentru achiziționarea produsului. Berea Bavaria este livrată lanțurilor de vânzare cu amănuntul în butoaie sau în containere cu sticle.

Baravia Malt are o culoare aurie și aproape fără spumă. Berea „Bavaria” este diferită calitativ de analogii prin faptul că nu are un miros și un gust neplăcut de orz ars. Dimpotrivă, simte dulceața malțului și note de aromă fructată. În general, produsul nealcoolic are un gust suficient de plăcut și un gust de catifelat.

Bere întunecată

Mulți nu le place berea întunecată din cauza puterii și amărăciunii sale. Dar aceasta nu este o caracteristică a celei mai întunecate beri. Amărăciunea este prezentă doar într-un produs de calitate scăzută. Adevărata bere întunecată are un gust catifelat și un finisaj luminos. Berea „Bavaria” întunecată în această privință este foarte diferită de analogii din calitatea sa.

La prima vedere se pare că berea ușoară diferă de berea întunecată doar în culori, dar nu este așa. Există unele diferențe cardinale în tehnologia de producție, pe lângă faptul că berea întunecată în sine are un gust mai bogat decât berea ușoară.

Atunci când prepari bere întunecată, orzul este prăjit, de obicei, pentru a da berea o nuanță mai maro și un gust bogat. O diferență specială este cantitatea de hamei - în berea întunecată este mult mai mare. De obicei tehnologia de gătire în sine este fermentarea..

De remarcat o altă caracteristică interesantă: puterea berii întunecate depinde de timpul de fermentare, și nu de culoare. Lumina poate fi chiar mai puternică decât întunericul dacă este păstrată mai mult timp. De fapt, pe rafturile de mai mult timp puteți găsi deja lumină de culoare închisă și bere închisă la culoare.

Printre altele, berea întunecată este de fapt mai sănătoasă decât berea ușoară, datorită conținutului ridicat de fier. Odată ajuns în sângele uman, fierul începe să genereze hemoglobină.

Berea întunecată nu conține, de asemenea, grăsimi, nitrați și cofeină, dar, în același timp, conține vitamine care ajută la reducerea riscurilor de boli de inimă.

Dar cel mai mare beneficiu al berii întunecate este îmbunătățirea poftei de mâncare și reducerea nocivilor din consumul de carne..

Berea Bavaria are o istorie lungă și tehnologii avansate de producție. Cu toate acestea, abia la începutul secolului XIX a apărut capacitatea necesară pentru producerea unei băuturi întunecate.

Bere Bavaria în kegs

Există două tipuri de Bavaria de tip keg: ușoară și întunecată. Atunci când alegeți volume mari, este mai bine să vă concentrați asupra furnizorilor de încredere care au fost reprezentați pe piață de mult timp. Acest lucru este important în special pentru cafenelele și restaurantele cu un anumit brand. În astfel de locuri, berea ar trebui să fie adecvată. Cel mai bine este să găsiți parteneri care lucrează cu fabricile de bere europene Bavaria.

Bere trappistă

Bavaria produce mai multe varietăți de ale belgiene, care este produsă în fabricile de bere ale mănăstirilor belgiene din vechiul ordin catolic al trappistilor. Soiurile din această ale pot varia în funcție de saturație și culoare. Drojdia naturală este folosită la preparare..

Istoria alei trappiste începe în secolul al XIX-lea. Multă vreme, multe companii producătoare de bere au cumpărat producția de bere trappistă, lăsând în același timp sigla La Trappe.

Dacă decideți să vă odihniți bine și să vă bucurați de gustul spumei naturale, atunci ar trebui să alegeți berea Bavaria. Este perfect pentru orice companie și va aduce un punct de seamă pentru seara..

Compania de fabricație din Bavaria

Istoria companiei Bavaria

În urmă cu aproape 300 de ani, în 1719, un olandez întreprinzător Lavrentius Mureș a deschis o mică fabrică de bere pe teritoriul propriei ferme din orașul Lieshout (Olanda). An de an, creierul său de „bere” a crescut și a devenit mai puternic.

În 1851, nepotul originar al olandezului, Jan Swinkles, s-a angajat serios în creșterea volumelor de producție și extinderea pieței.

Afacerea cu bere din Bavaria creștea atât de repede, încât deja în 1924, Swinkles a trebuit să construiască o altă fabrică pentru a aproviziona pe toți cei însetați de semnătura lor. Apropo, de aproape 300 de ani, Bavaria a fost o afacere în întregime de familie..

Deja șapte generații de Swinkles și-au gestionat compania pe rând: au controlat producția, au stăpânit cu succes noile piețe de vânzări, au introdus tehnologii moderne, au experimentat noi beri.

Și deci ce a venit din asta ...

Bavaria Brewing Company - 580 de milioane de litri de bere anual!

Astăzi, Bavaria este una dintre cele mai mari cinci fabrici de bere din Europa. Și în Olanda natală - acesta este al doilea cel mai mare „baron de bere” după celebrul Heineken! Berea obținută la fabricile din Bavaria este deja băută cu plăcere în 100 de țări.

Apropo, cea mai mare parte a berii este încă produsă în Lieshout - un oraș mic din sudul provinciei Olandei. An de an, compania își deschide filialele de vânzări în Spania, Italia, America și Africa de Sud..

În afară de bere în sine, Bavaria mai deține două case personale de malț și o fabrică pentru producția de băuturi răcoritoare! Apropo, Bavaria plus toate celelalte sunt, de asemenea, cel mai mare furnizor de malț selectat din lume.

Deci familia Swinkles are cu adevărat ceva de care să te mândrești.!

Olandezii de 13 ani dați în judecată pentru dreptul de a-și numi berea „bavareză”

După cum știți, compania Bavaria își produce bere sub două mărci: Bavaria și Hollandia.

Așadar, timp de 13 ani, familia Swinkles, destul de „într-un mod adult”, a dat în judecată companiile germane producătoare de bere din Bavaria pentru dreptul de a folosi numele acestei părți a Germaniei ca marcă comercială. Și abia la sfârșitul anului trecut, Curtea Europeană a recunoscut în cele din urmă corectitudinea Bavariei din Olanda.

Dar procesul Swinkles a fost câștigat din întâmplare! Situația a fost următoarea. Este clar că germanii au, în principiu, mult mai multe drepturi să-și numească berea „bavareză”.

Dar au depus o cerere de înregistrare a mărcii comerciale abia în 1993, iar oficial „marca germanică” a fost recunoscută abia în 2001. Dar berile olandeze s-au dovedit a fi mai agile - au folosit oficial numele mândru „Bavaria” în Germania din 1995.

În general, germanii au întârziat doar șase ani - iar bavarezii originali nu au dreptul să-și numească berea „bavareză”. Spre deosebire de vecinii săi din Olanda ... Așa a fost, în sfârșit, paradoxul „berii” consacrat în drept. Se dovedește că Bayern nu este deloc bere germană!

Deși aproape toți fanii acestei băuturi spumoase cred acest lucru, identificând în mod natural marca și denumirea geografică a terenului din Germania.

Bavaria a învățat întreaga lume să bea bere fără alcool

Ideea berii nealcoolice s-a născut în Bavaria în anii 70 în Orientul Mijlociu. Cert este că, în mod tradițional, musulmanii nu beau deloc alcool.

Dar tot vor o bere! Prin urmare, Bavaria a decis să inventeze și să facă bere mai târziu ... cu gustul berii, dar fără un singur procent de alcool! Tehnologia se îmbunătățește de zece ani, au fost efectuate experimente, au fost selectate cele mai bune opțiuni.

Și compania Bavaria a obținut la fel! Până în ziua de azi, berea non-alcoolică Bavaria Malt este într-adevăr cea mai delicioasă bere fără un grad. Un fapt interesant. În 1991, la apogeul războiului din Golf, armata americană a cumpărat literalmente tone de Bavaria Malt pentru soldații săi care au luptat în Kuweit..

Un luptător american cu o cutie de bere nealcoolică în mâini a fost prezentat în fiecare număr al CNN. Pentru Bavaria, aceasta a devenit cea mai eficientă și pe scară largă „promovare” din istoria existenței sale.!

Apropo, în Olanda, Bavaria Malt este în sine două treimi din întreaga piață a berii fără alcool ...

La bavaria, ei salvează ... și protejează natura

Berea Bavaria se bazează pe apă cristalină de izvor și malț selectat din producția proprie, ceea ce experții consideră unul dintre cele mai bune din lume.

Apropo, la fel ca toți olandezii, bavarezii sunt foarte preocupați de protejarea mediului și, în același timp, economisesc literalmente orice. De exemplu, apa reziduală care nu este utilizată în producție este curățată complet și evacuată înapoi în râuri..

Iar procesul de producție din Bavaria merită menționat special..

În fabrici, companiile folosesc un ciclu energetic complet închis! Aceasta înseamnă că căldura acumulată ca urmare a producției intră în centrul energetic și este redirecționată către alte zone. Iar olandezii inventivi colectează, purifică și ... folosesc dioxid de carbon generat în timpul maturării berii, îl folosesc pentru a carboniza limonadele lor dulci.

Dar trebuie să le acordăm datoriile. Olandezii nu economisesc niciodată de ceea ce poate reduce calitatea berii lor ilustre! De exemplu, este bine știut că drojdia de bere este foarte „îndrăgită” de cupru. Prin urmare, toate conductele din fabricile bavareze sunt realizate doar din acest metal - deși aceasta este o plăcere foarte scumpă.

Saltul, drojdia și orzul sunt selectate minuțios în toată Europa. Și bavarezii, în mod natural, folosesc doar ai lor - din surse proprii cu apă arteziană cristalină.
Ei bine, iar malțul bavarez - așa cum am menționat deja, a fost recunoscut de mult timp ca fiind cel mai bun din lume.

Firma Bavaria din Rusia

În primul rând, o pereche de figuri foarte elocvente. Conform rezultatelor unui sondaj sociologic asupra populației noastre, 9,5% din ruși și 15,1% din muscovenii beau regulat bere Bavaria! Și o „prietenie” atât de strânsă cu Rusia a început la standard.

După prăbușirea URSS, cei mai mari producători din lume și-au dat seama rapid ce se deschide o piață de vânzări nelimitate! Până la urmă, până în acest moment, nici măcar nu s-ar putea vorbi despre mărfuri din străinătate (în special despre bere „capitalistă”) ... Tatăl actualului proprietar al Bavariei și-a găsit rulmenții mai repede decât concurenții săi.

A fost unul dintre primii care, prin dealeri din Germania de Est, a încheiat mai multe contracte majore de furnizare pentru fosta Uniune Sovietică. Potrivit martorilor oculari, respectabili olandezi au fost foarte șocați de modul nostru „sălbatic” de a face afaceri.

În fiecare zi camioane rusești mergeau pe teritoriul uzinei din Lyshout, încărcați cu bere, plăteau în numerar și plecau în aceeași zi. Și în Rusia, a început distracția. Camioanele s-au oprit chiar undeva pe câmp și au vândut bere de pe mașini ca varza pe piață.

În orice caz, Rusia a fost și rămâne una dintre cele mai profitabile și promițătoare piețe pentru Bavaria. Și asta în ciuda concurenței acerbe de la cele mai populare din Rusia Carlsberg, Tuborg, Heineken și Grolsch.

Apropo, când a apărut întrebarea cu privire la producția de bere Bavaria deja în Rusia, compania Heineken a ajuns la afaceri. Și după ceva timp, Grupul EFES a cumpărat licența pentru berea bavareză. Momentan, Efes este angajată în producerea, comercializarea și distribuția berii Bavaria în Rusia. Singura diferență între berea Bavaria produsă în Olanda și Rusia este ... apa. Și tehnologie, rețetă, ambalaje, materii prime - toate acestea corespund exact cerințelor ridicate ale Bavariei pentru calitatea produselor sale.

Proprietarii companiei, care vizitează în mod regulat producția rusă cu inspecții, susțin că nici măcar nu sunt capabili să facă distincția între berea „autohtonă” și „autorizată”.

O scurtă prezentare a celor mai populare beri Bavaria

Orice bere Bavaria are un gust blând, caracteristic, cu hamei subtile. Împrospătează și tonifică. Considerată una dintre cele mai ușoare beri olandeze.
Bavaria Premium (alcool 5%) - bere ușoară și foarte ușoară.

Este renumit pentru gustul său plăcut și uscat, cu o aromă pronunțată de hamei. Spuma este persistentă, dar liberă. Se vinde în sticle de sticlă cu o capacitate de 0,25, 0,33, 0,5 și 0,66 l și în cutii (0,5 și 0,3 l)
Grozav cu pizza, precum și primele feluri de mâncare.

Temperatura ideală pentru această bere este de 6–8 ° С.

Ar trebui să menționăm, de asemenea, noul produs din seria Premium Bavaria - Bavaria 8.6 (vândut în sticlă cu o capacitate de 0,33 sau staniu cu o capacitate de 0,5) Bavaria 8.6 este o bere destul de puternică (deși conținutul real de alcool din acesta nu este de 8,6, și 7,9%).

Apropo, cetatea se simte mult mai puternică în versiunea din sticlă a acestei beri decât în ​​conservă. Aroma și gustul Bavariei 8.6 pot fi descrise pe scurt drept dulce-caramel. În echitate, trebuie menționat că noutatea a primit numeroase recenzii negative..

Fanii berii s-au plâns de mirosul de alcool și de gustul rău după degustare.

În general, berea Bavaria 8.6 este un amator, în ciuda puterii promițătoare și a designului de ambalare bine gândit.

Malț Bavaria (alcool 0%) - bere reală fără alcool Disponibil în sticle (0,25 și 0,33 l) și cutii (0,5 și 0,33 l).

Berea ușoară, cu spumă persistentă și densă, are un gust plăcut uscat și o aromă delicată de hamei.

Ideal pentru cei care sunt nevoiți să participe la o sărbătoare din belșug, dar din anumite motive ar trebui să renunțe la alcool. Apropo, Bavaria Malt este recunoscută drept berea fără alcool cu ​​cea mai mică calorie!

Și pentru a gusta nu este absolut diferit de frații săi „amețiți”.

Iar pentru iubitorii de bere cu fructe, compania Bavaria prezintă imediat trei soiuri de o băutură dulce, plină de băutură, pe care sexul corect este atât de îndrăgit: - Bavaria „Roșu” (0,33 L într-o sticlă și 0,5 L într-o cutie) - - „Karkade” Bavaria (0 , 25 litri pe sticlă);

- Bavaria "Apple" (0,25 litri per sticlă).

Apropo, compania Bavaria își poziționează berea drept „o băutură pentru rezidenții tineri, încrezători și persistenti din marile orașe. Pentru cine onestitatea și deschiderea înseamnă mult mai mult decât atributele externe ale puterii "...