Evaluarea celei mai bune beri nealcoolice și întunecate din rusia

Berea non-alcoolică este un tip de băutură de malț cu un conținut scăzut de alcool. O astfel de varietate poate servi ca un substitut al alcoolului tradițional. În atenția consumatorilor sunt prezentate: nefiltrate, filtrate, ușoare și întunecate, fără alcool bere.

  1. În prima metodă, fermentația este întreruptă prin adăugarea de drojdie specială sau scăderea temperaturii lichidului.
  2. A doua metodă implică evaporarea etanolului prin încălzirea băuturii la 80 ° C sau la o temperatură mai scăzută.
  3. A treia metodă, membrană, este cea mai frecventă. Conform acestei metode, moleculele de etanol sunt criblate folosind o membrană sau un filtru..

În funcție de metoda de producție, conținutul de alcool variază între 0,002 și 1,5%.

Atunci când alegeți o băutură, trebuie să acordați atenție acestor proprietăți:

  • culoare aurie;
  • transparență cu un precipitat ușor;
  • spuma trebuie să fie ridicată și să rămână în pahar până la 3 minute - acesta este un indicator al prospețimii;
  • aromă bogată cu note de mere și miere;
  • gust moale.

Marcile comune nealcoolice sunt:

  • Belgiana Stella Artois;
  • rusă Baltic 0;
  • rusă Baltic 9;
  • Marca germană Becks.

Cele mai naturale mărci:

  • American rău;
  • German Ever Fan.

Nu uitați de proprietățile negative ale acestei băuturi. Potrivit medicilor, consumul prelungit de bere poate duce la boli precum:

  • vene varicoase;
  • perturbări hormonale;
  • încălcarea tractului gastro-intestinal și a sistemului cardiovascular;
  • creșterea în greutate.

Este interzis să bei o astfel de bere femeilor însărcinate, deoarece conține un procent mic de alcool. Șoferii trebuie să fie conștienți că chiar și băuturile răcoritoare provoacă un miros caracteristic de hamei..

Dar acest soi are și calități utile. Când au efectuat experimente pe șoareci de laborator, oamenii de știință japonezi au dovedit că acest tip de bere are proprietăți anti-cancer.

Evaluarea celor mai bune băuturi produse în Rusia

Bauturile nealcoolice au aparut recent in Rusia, dar au reusit sa castige dragostea consumatorilor. Fabricile se deschid, apar branduri noi. Cele mai populare sunt Balticul 0 și Bavaria. Potrivit multor cunoscători, aceasta este cea mai bună bere fără alcool.

Produs și în Rusia băuturi cu alcool scăzut conform tehnologiei dezvoltate de fabricile de bere locale:

  1. Legendă din planta siberiană "Picra".
  2. Ursul polar produs la fabrica de bere din Moscova.
  3. Chuvash Foamy.
  4. Bezzer - Barnaul a pasteurizat și a filtrat berea.
  5. Coroana sibiană fabricată în orașul Omsk.
  6. Tuborg este un produs al companiei de bere Baltika, a cărei cetate este de 0,5 °.
  7. Lada bar, la fabricarea căreia se folosesc mai multe soiuri de hamei.
  8. Ochakovo - un brand puțin cunoscut al Moscovei.

Soiuri străine

Soiurile nealcoolice sunt mai populare în țările europene decât în ​​fosta Uniune Sovietică. Următoarele note sunt apreciate:

  • Buckler;
  • Mikkeller;
  • Paulaner;
  • Jever Fun;
  • FAXE Gratuit;
  • Clausthaler;
  • Samichlaus Classic;
  • Schloss Eggenberg;
  • Beck’s Non-alcoholic;
  • Weisse-Alkoholfrei, de Maisel.

Există și alte mărci la cerere și incluse în TOP 10 al mărcilor celebre..

Cei trei lideri au inclus:

  1. Jever Fun. De la producătorii germani. Este realizat după rețeta clasică. Are o culoare aurie, combinată cu mâncăruri cu carne și pește. Este considerată cea mai bună bere fără alcool din lume..
  2. Shhloss Eggenberg. Este fabricat în Austria. Are un gust acru, cu aroma de rumegus de pin.
  3. Bavaria Malt. Ușor cu aromă de mere. La fabricarea apei și a extractului de malț sunt utilizate. În compoziție nu există hamei. Producătorii susțin că această băutură nu conține alcool. Este recomandat să bei refrigerat.

Pe locul 4 se află o băutură răcoritoare de la producătorii germani Maisel`s Weisse. Are o culoare roșie-chihlimbar. Grâu, cu un gust ușor fructat-floral și spumă densă. Avizate în vitamine.

Stella Artois este situată pe locul 5. Berea belgiană cu o aromă clasică. La compoziție se adaugă porumb. Aroma conține note de hamei și cereale.

Locul 6 se află Buckler (Olanda). Are un gust original. Este fabricat din ingrediente naturale folosind tehnologii moderne, datorită cărora se obține o băutură de calitate. Are o culoare ușoară, aproape transparentă. Gustul boabelor, cu note ierboase.

Locul 7 - Zatecky Gus. Băutură cehă cu o tărie de 0,5 °. Se prepară din extract de malț. Lipsă melasa de maltoză.

Pe locul 8 - clasicul german Clausthaler. Aparține unor mărci ieftine, are un gust bun. Se gătește conform rețetei, care este păstrată cu strictă încredere. Particularitatea sa constă în faptul că producătorii de bere nu permit formarea alcoolului.

Pe locul 9 - Hefe-Weisbier non-alcoolic. Este considerat cel mai bun dintre brandurile bavareze. Datorită tehnologiei combinate de fabricație, se păstrează o aromă fructată cu un gust delicat de malț.

A 10-a linie a clasamentului este Besser. Conținutul scăzut de alcool asigură popularitatea acestei băuturi. Gatiti-l conform retetei clasice si tehnologiei speciale..

Diferențe față de bere obișnuită

La compararea berii alcoolice și nonalcoolice, s-a constatat că aceste 2 soiuri practic nu diferă unele de altele.

La producerea spumei nealcoolice se folosesc aceleași ingrediente (malț, hamei și alte componente). În consecință, gustul ar trebui să fie același. O prepară în același mod ca alcoolul, doar la sfârșit reduc rezistența prin diferite metode.

Pe vremea noastră, berea nefiltrată se face și non-alcoolică, ceea ce are multe proprietăți utile.

Întunecat sau luminos

A spune că este mai bine: lumina sau întunericul nu are rost. Fiecare alege un gust pe placul lor.

Se fierbe ușor fără prăjirea malțului. O astfel de băutură se dovedește a fi aurie și non-hrănitoare. La acesta se adaugă grâu, ovăz, orez, porumb și zahăr. La fabricarea malțului închis, acestea sunt prăjite, ceea ce îi conferă gustul de caramel. Nu există un gust de post luminos.

De asemenea, se disting următoarele tipuri de bere fără alcool:

  1. Fără alcool (până la 0,05%).
  2. Berea din care este eliminat alcoolul (de la 0,005 la 0,5%).
  3. Alcool scăzut (până la 1,5%).

Lumina este mai puțin calorică decât întunericul, iar culoarea nu afectează conținutul de alcool. Se crede că soiurile întunecate sunt mai sănătoase, deoarece conțin fier și vitamine esențiale. Dar numai beneficii naturale pentru organism bere vie.

înrudit

Meniu