Cine a inventat berea, istoria berii

Cuvântul „bere” însemna inițial orice băutură și nu era considerat alcoolic, așa cum este acum. Prin urmare, oamenii de știință încă nu pot răspunde cine a inventat berea - fiecare dintre direcțiile lor (istorie, arheologie, geografie, gătit etc.) are propria poziție în acest sens. Ele converg cu încredere doar într-un singur lucru, că patria istorică a berii este Germania. De aici numele, care a fost transformat din limbile germanică veche și latină în „Bier” și „bere” moderne.

Cu toate acestea, dacă te gândești la asta, poți numi cu încredere slavii primii inventatori ai băuturii - ei au fost primii care au cultivat hamei, fără de care berea modernă încetează pur și simplu să fie așa. Deci, arheologii susțin că în Novgorod se preparau băuturi din orz începând din secolul al IX-lea.
Cu toate acestea, nu numai punditele au privit cine a inventat berea. Legendele populare și religia menționează și băutura preferată a bărbaților. De exemplu, în timp ce naviga pe chivot, un înger i-a spus soției lui Noe despre o rețetă pentru o băutură minunată de orz. Și în Europa există zvonuri potrivit cărora orzul, uitat din greșeală de un țăran sub soare și ploaie, s-a transformat într-un lichid care îi plăcea, iar din acel moment a început să lase special grâul în aer liber.

Doar că aceste mituri despre bere nu sunt cele mai tinere - mai mult de 15 rețete de bere au fost găsite de arheologi. Au fost cioplite înainte de epoca noastră (secolul al III-lea) pe pietre în vechiul templu sumerian. De aici au ajuns în Egiptul Antic, unde au fost imortalizați în mormintele aceluiași Tia. Egiptenii au strâns legătură cu procesele de preparare și preparare a pâinii. Apropo, în acele zile din Egipt, berea era mâncarea de bază a săracilor..

Dar nu numai egiptenii au știut să facă bere. Secretele berii erau cunoscute și în Babilon în mileniul II î.Hr. Aparent a fost foarte semnificativ pentru ei, deoarece chiar și pe coloana de bazalt din Hammurabi, împreună cu codul legilor care i-au fost înscrise, existau două paragrafe care prescriau procedura de preparare și vânzare a berii. Ei au înregistrat în mod special (cioplit) că cei care vor pregăti berea au o pedeapsă rea care îi așteaptă: durere conectată - băutorii i-au udat cu bere singuri, până când aceștia din urmă și-au dat capăt.
Uneori se crede chiar că cerealele au început să crească inițial nu pentru pâine, ci pentru bere și chiar se numește neolitic..
În diferite țări, numele berii suna diferit. Deci, locuitorii Regatului Urartian (Armenia antică), precum și vechii greci din secolul I, au considerat acest vin de orz. Englezii l-au numit atunci extrem de tandru - „el”. Iar la aproximativ 500 de ani la Novgorod, berea și-a lăsat amprenta în litere de scoarță de mesteacăn, unde a fost numită cuvântul tare „digera”.

Berea din Armenia Antică a fost pictată colorat de Xenophon în secolul al V-lea î.Hr., fiind în această țară. Era la fel de puternic ca vinul acolo și toți cei însetați îl beau printr-o trestie de trestie.

Istoria berii

În China antică, o băutură de bere se făcea din orez, care a fost germinat anterior..
Până în secolul al VIII-lea în Europa, călugării au fost angajați în prepararea puterii și a principalului, care nu au putut lăsa rețeta „neatinsă”. Au completat-o ​​cu ierburi și condimente și le-au tratat cu mult succes cu oameni slabi și hărțuiți. Dar nu toate rețetele au ajuns la noi.
Drept urmare, în secolul al XVI-lea în Bavaria, ducele William IV a emis o lege privind berea, care interzice utilizarea tuturor tipurilor de aditivi, lăsând în compoziție doar hamei, malț, drojdie și apă. Apropo, hameiul în acele zile a servit ca conservant. Berea aprobată de William datorită compoziției sale a fost numită și „pur”.
Interesant este că majoritatea teritoriilor unde se făcea berea erau nordice - nu existau struguri și vinificație înlocuiau cu succes producerea berii. Acum, în lume, berea este considerată cea mai populară băutură alcoolică, în special în rândul tinerilor. Și nu este surprinzător - gustul său răcoritor plăcut potolește setea, se intoxică ușor și aduce cu sine distracție și bună dispoziție.