Cele mai bune mărci de bere germană din rusia

Berea este indisolubil legată de cultura generală a Germaniei. În această țară, o băutură spumoasă este considerată națională. Produsul de malț a fost produs aici de multă vreme și în cantități mari, așa că fabricile de bere au reușit să dezvolte propriile tehnologii care fac germană bere inegalabil în gust.

După ce a cucerit inimile sudicilor, alcoolul de malț s-a răspândit în toată Germania. În procesul de creștere a volumului comerțului, a devenit necesară aducerea producției la standarde comune. Sarcina principală a guvernului a fost să păstreze cât mai mult grâu. Producătorii de bere au fost solicitați să folosească numai orz pentru producerea de alcool spumos..

În secolul al XV-lea au fost încercate reglementarea procesului. Cu toate acestea, un decret legislativ unificat a fost consacrat la începutul secolului al XVI-lea prin decretul Ducelui William al IV-lea. Mai târziu, documentul a devenit cunoscut sub numele de Beur Purity Act și a prevăzut pentru producerea băuturii numai ingrediente precum orzul malț, hamei și apă. După o anumită perioadă de timp, drojdia de bere a fost adăugată la aceste componente..

În diferite regiuni ale țării se produc diferite soiuri de alee germane. O persoană care trăiește în Germania poate distinge întotdeauna berea bavareză de o băutură care a fost produsă, de exemplu, în Bamberg. Este imposibil să confundați berea ușoară germană din Germania de Nord cu alcoolul de spumă neagră obținut în estul țării.

Tipuri și soiuri de bere germană

Băutura spumoasă, care se bazează pe materii prime de grâu, are următoarele tipuri:

  • Weissbier (5-5,5% vol.) Are gust de nuanțe pronunțate;
  • Weissbockbier (6-10% vol.) Este una dintre cele mai puternice băuturi făcute din grâu;
  • Berea de secară (4-6% vol.) Datorită prezenței reduse a impurităților de secară are un gust pronunțat de pâine;
  • Berliner Weiss (de la 2,7% vol.) Se referă la soiuri ușoare, cu un gust acru discret;
  • Leipziger Gose (4-5% vol.) Este de asemenea un tip de bere acră, dar are și o aromă sărată;
  • Hefeweizen (5-5,8% vol.) Bere neterminată cu drojdie, ceea ce dă un gust adecvat;
  • Crystalweizen (5-5,8% vol.) - Hefeweizen, care a fost filtrat;
  • Cottbusser (5-6% vol.) Conține ingrediente precum ovăz, miere și melasă melasă.

Se disting următoarele tipuri de bere germană, având o nuanță ușoară:

  • Altbir (5-6,5% vol.) Are o paletă de gusturi diferită, care începe cu un amar și se termină cu un amar, fiert la Dusseldorf;
  • Export (4,8-5% vol.) Specie rară care are un gust puternic de malț;
  • Heles (5% vol.) - Malț ușor din Munchen, care este fabricat în Bavaria;
  • Kelsh (4,8% vol.) - este fabricat doar de berarii din Köln, are un gust amar;
  • Maybok (6,5-7,2% vol.) Este produs primăvara, aparține soiurilor tari;
  • Berea de martie (5,2-6% vol.) Se prepară pentru sărbătorile de toamnă, are un gust pronunțat de vânt;
  • Pilsner (4,5-5% vol.) - cea mai populară alee germană din lume cu gust amar și aromă de aluzie;
  • Specialul (5,5-5,7% vol.) Are o culoare aurie bogată și o ușoară dulceață.

Soiurile de bere germană de o nuanță întunecată sunt împărțite în următoarele:

  • Bock (6-8% vol.) Are un gust amar-dulce;
  • Doppelbock (7-12% vol.) - o varietate de soi Bock, dar având o putere mare;
  • Dunkel (4,2-6% vol.) - tabăra de fermentare de jos, care are o aromă de caramel;
  • Schwarzbir (4,5-5% vol.) - este la cerere în rândul oamenilor care lucrează, are o culoare întunecată densă și gustul ciocolatei.

Ale germană, care nu trece prin procesul de filtrare, poate fi de diferite culori și are rezistență slabă și puternică. În Germania, această specie se numește Kellerbier..

Zwickelbir nu este produs pentru vânzare în alte țări. Puteți încerca doar în Germania. Inițial, așa-numitul produs din spumă, care a fost luat pentru primul test. Conținutul de alcool din acest tip de alcool de malț nu depășește 5%.

Pe lângă aceste soiuri, se disting alte câteva soiuri de alee germane. Deci, de exemplu, pentru a prepara Biobir, se iau doar ingrediente naturale de origine organică, nu se adaugă aditivi chimici la un astfel de produs.

Spuma de calitate Raukhbir (5% vol.) Are o aromă de fum. Pentru a sărbători diferite festivaluri, producătorii de bere produc Festbier. De asemenea, pentru sărbătorile de Crăciun fac un tip special de băutură spumoasă, care se numește bere de Crăciun. Are o rezistență ridicată (până la 7,5% vol.), O nuanță roșie și un gust caracteristic de mirodenii.

Cele mai bune mărci de bere germană din Rusia

În topul vânzărilor de mărci germane de bere din Rusia sunt întotdeauna următoarele:

  • Gătitele cu mâncăruri de mâncare în conformitate cu rețeta clasică lager cu conținut scăzut de alcool (tărie până la 4,7% vol.), Care este disponibil pentru achiziționarea tuturor
  • Krombacher produce boabe moi de malț dintr-o cetate mică (până la 4,8% vol.);
  • Paulaner produce până la 16 soiuri de o băutură spumoasă, inclusiv non-alcoolice;
  • Spatenul este produs la München, are o rezistență medie (până la 5,2% vol.) Și prezența unei spume albe persistente;
  • Franciscaner - bere întunecată (până la 5% vol. Cetate) cu o paletă bogată de arome;
  • Bitburger este specializat în producerea de spumă de butoi;
  • Fabricile de bere Erdinger au creat producția în masă a băuturii spumoase din grâu.

Pentru a nu cumpăra bere în Germania, unii producători ruși au achiziționat o licență pentru a produce o băutură în propria țară. Cu toate acestea, gustul produsului în fabricile de bere interne este adesea foarte diferit de cel german.

Cea mai populară bere din Germania

Dacă urmați tendința generală de utilizare, se dovedește că cel mai popular în rândul germanilor este un produs de spumă pe bază de grâu Weizen și lagăr ușor Pilsner. Soiurile puternice precum Bock și variantele sale au, de asemenea, un număr mare de fani. Brandurile Ottinger, Raderberger, Schlesser și Sternburg sunt foarte recunoscute..

Cu toate acestea, este dificil să desemnați cea mai populară bere din Germania, deoarece soiul de bere produs aici are adesea succes în fiecare regiune a țării. De exemplu, Düsseldorf bea mai multă bere Alt, Kölsh preferă Kölsh, Dortmund preferă Dortmund, Beck și altele în Bremen. Fiecare bere germană își produce propria băutură unică..

Cum să bei bere germană?

Băutura spumoasă pe bază de grâu este servită în pahare drepte, care, de la înguste de jos, devin treptat mai largi în sus. Volumul acestor feluri de mâncare este de 0,5 litri. Alte tipuri de malt ale sunt turnate în cercuri inferioare. În barurile de bere puteți găsi pahare pentru fiecare dintre soiurile băuturii prezentate aici. În Germania, fabricile de bere germane au propriile lor restaurante mici, cu o atmosferă specială, unde puteți gusta spuma de la producător și fiți siguri că nicăieri nu veți găsi o băutură cu același gust.

Alcoolul malt trebuie păstrat la o temperatură scăzută (până la 10 ° C), nu este recomandat să îl amestecați cu alte tipuri de alcool, deoarece acest lucru poate avea consecințe negative asupra organismului. Da, și bucurați-vă de gustul distinctiv al berii nu funcționează.

Cea mai bună gustare pentru bere sunt cârnații prăjiți. Sunt perfecte diverse tipuri de nuci sărate, felii de carne, castraveți murați sau murati. Pentru bere, ar trebui să alegeți alimente grase de sațietate mare.

înrudit

Meniu