Ce băuturi sunt servite la un aperitiv și digestif?

Ce băuturi sunt servite la un aperitiv și digestif?

Toate băuturile alcoolice existente sunt împărțite în trei grupuri mari: cele servite înainte de masa principală, servite direct în timpul mesei și cele care sunt servite simultan cu deserturi sau în loc de ele.

Primul și ultimul grup este cel mai interesant pentru fanii etichetelor de alcool.

fotografia 1

Astfel de băuturi alcoolice pot fi de trei tipuri:

  1. obișnuit, adică un tip de alcool.
  2. combinate - acestea sunt două băuturi diferite servite pe aceeași tavă în pahare diferite.
  3. Aperitive mixte - acestea sunt cocktail-uri. De obicei, sunt servite într-un fel de mâncare separat..

informații! Atunci când creați un aperitiv mixt, este necesar să vă asigurați că principalul tip de alcool inclus în compoziția sa este potrivit pentru mâncarea caldă principală.

Digestif a fost servit după sfârșitul mesei pentru a facilita tractul digestiv, a menține o dispoziție bună la oameni.

foto 2

Cel mai bine este să serviți astfel de băuturi la aproximativ o oră după încheierea mesei. Digestivele ar trebui să fie gustoase, parfumate și destul de puternice.

  • Este foarte important să ne amintim că cu cât masa este mai densă, cu atât mai puțin alcoolică ar trebui să fie o astfel de băutură..
  • Gurmanzii alcoolici cred că digestivul ar trebui să fie mai puternic decât băutura pe care o folosea persoana înainte, ar trebui să corespundă și rețetei de mâncare care a fost principalul lucru de pe masă.
  • În mod tradițional, se crede că băuturile din acest grup ar trebui să aibă o nuanță întunecată..

Lista băuturilor alcoolice

Ce să bei la un aperitiv? Ca astfel de băuturi alcoolice, se obișnuiește să se servească:

  1. gin.
  2. whisky.
  3. coniac.
  4. absint.
  5. bourbon.
  6. Heers.
  7. Diferite tipuri de vodcă.
  8. vin.
  9. bere.
  10. băutură.

Este important! Un aperitiv pentru femei ar trebui să fie mai mult fără alcool decât pentru bărbați.

Ce este legat de digestif?

foto 3

La sfârșitul cinei, se obișnuiește să se servească:

  1. Balsamuri din plante.
  2. Vinuri fortificate.
  3. sherry.
  4. coniac.
  5. lichioruri.
  6. Genelia.
  7. calvados.

Selecția corectă a aperitivelor și digestive garantează nu numai o bună dispoziție și bunăstare, dar și absența problemelor digestive.

Cum să le bei?

Eticheta alcoolică conține anumite reguli pentru consumul de băuturi din aceste grupuri..

foto 4

Deci, aperitivele trebuie consumate:

  • cu cel puțin 20 de minute înainte de masă;
  • ar trebui să fie beți încet, bucurându-se de fiecare înghițitură;
  • cocktailurile mixte se beau numai prin tubule, alte tipuri de băuturi sunt doar paharele lor;
  • nu serviți mai mult de două pahare a unei băuturi alcoolice unei persoane;
  • cu siguranță, ar trebui să le oferiți aperitive și o gustare pentru ei, dar nu va fi prea greu să vă sprijiniți.

Regulile de utilizare a digestivelor sunt următoarele:

  • Băuturile sunt servite în cantități strict limitate. Sarcina lor principală este de a menține o dispoziție bună și de a contribui la tractul digestiv. Excesul de digestie poate duce la o intoxicație severă și rapidă cu alcool..
  • Băuturile sunt servite refrigerate la 20 de grade.
  • Gustarea trebuie să corespundă gustului de bază al băuturii.
  • Digestivele beau încet, întinzând plăcerea.

În mod tradițional, în multe țări ale lumii nu este obișnuit să servești gustări suplimentare la aceste băuturi, deoarece ele însele sunt, într-un fel, desertul final. Dar astfel de reguli au excepții..

snacks-uri

Alegeți mâncărurile care vor fi oferite împreună cu aperitive și digestive cu grijă specială.

Ele nu ar trebui să supraîncărce tubul digestiv, nu ar trebui să înecă gustul băuturilor în sine, dar, în același timp, ar trebui să-l suplimenteze în mod competent.

foto 5

Conform acestor reguli ca gustare aperitiv cel mai potrivit:

  1. măsline sau măsline, care pot fi umplute cu lămâie sau var înainte de servire sau pot fi servite în formă pură;
  2. brânză feliată din soiurile ascuțite ale acestui produs;
  3. șuncă scăzută de grăsimi;
  4. creveți sau hamsii;
  5. mici canapea;
  6. bruschetta;
  7. bile de brânză sau bețe;
  8. champignons umplute și coapte;
  9. ouă de pui diverse umplute.

Atenție! Selectați un aperitiv pentru aperitive cu grijă specială. Nu trebuie făcută din aceleași ingrediente din care a fost preparat felul principal. În același timp, produsele nu trebuie să fie foarte saturate, deoarece scopul principal al acestor băuturi este stimularea poftei de mâncare.

Digestivele sunt servite după mese, deci trebuie să fie cât mai ușoare pentru digestie și să nu fie prea mari în calorii..

foto 6

Merită să refuzați să le oferiți produse de cofetărie, în special celor cu un conținut ridicat de grăsimi, zaharuri și cremă. Astfel de produse vor agrava doar procesul de digestie și vor întrerupe întregul gust al digestivului.

  1. Cele mai bune opțiuni pentru gustări sunt: citrice, care poate fi completat cu un vârf de zahăr sau scorțișoară;
  2. plămâni brânză;
  3. masline sau masline;
  4. fructe feliate din mere, pere sau ananas.

Destul de des, împreună cu digestive, servesc fierbinți cafea sau ceai negru.

Este important! Selecția competentă de aperitive și digestive, furnizarea lor la timp în cantitatea potrivită și cu gustări adecvate este cheia unei sărbători și a plăcerii de succes a tuturor persoanelor prezente pe aceasta.

De fapt, aceasta este adevărata știință, care poate fi studiată cu entuziasm la nesfârșit, cu mare beneficiu pentru întregul organism în ansamblu. fiecare persoană poate stăpâni această artă, principalul lucru este să respecte toate datele date de recomandările de mai sus.

Urmăriți un videoclip care spune ce este un aperitiv și ce băuturi sunt de obicei servite înainte de mese:

înrudit

Meniu