Secretele fabricării inelelor de ceapă în amestec - 3 rețete simple pentru bere

Secretele gătitului cepei sună în amestec

Ceapa nu sunt doar legume utile care sunt folosite la prepararea diverselor feluri de mâncare. Din ea puteți găti o gustare excelentă independentă.

Inelele de ceapă în bătaie sunt foarte populare nu numai în țara noastră, ci în toată Europa. Acestea sunt servite ca o completare la o varietate de feluri de mâncare, precum și o gustare pentru bere.

fotografia 1

Există mai multe rețete pentru a face inele de ceapă în amestec..

Reteta clasica de gustari prajite

Pentru ca procesul de gătire să fie într-adevăr rapid, iar vasul finit să fie delicios, trebuie să pregătiți toate componentele necesare.

  1. Faina (75 g) trebuie cernută și turnată într-un bol.
  2. Apă și ouă de pui la temperatura camerei.
  3. Se diluează esența de oțet conform rețetei pentru a obține oțet de 6%. Va necesita doar 30 g.
  4. Ceapa 4 capete medii sau 2 mari trebuie curățate bine și clătite în apă rece. Apoi tăiați în inele cu o grosime de aproximativ 5 - 7 mm. Dacă este prea amar și ascuțit, atunci cinci minute trebuie turnat într-un recipient separat cu o soluție de 400 ml apă clocotită și 30 g de oțet, apoi turnat cu apă cu gheață.

De asemenea, în avans, în tigaie, unde se vor prăji inelele de ceapă, se toarnă ulei vegetal cu un strat de aproximativ 2 cm.

foto 2

Când lucrările pregătitoare sunt finalizate, puteți trece la pregătirea directă a bateriei.

Cum să faci un bătut?

Acest amestecător nu numai că va îmbunătăți gustul cepei obișnuite. Dar, de asemenea, va crea o crustă parfumată și prăjită pe suprafața inelelor sale, care este principala stafidă a acestui fel de mâncare.

Pentru a face bătut, veți avea nevoie de:

  • făină - 75 - 100 g;
  • ou de pui - 1 buc .;
  • apă - 120 ml;
  • un vârf de sare.

Toate ingredientele trebuie să aibă aceeași temperatură în cameră..

foto 3

Doar în acest fel, batătorul se va dovedi blând și uniform.

  1. În apă trebuie adăugat un vârf de sare și un ou de pui. Amestecul rezultat este bine amestecat..
  2. Este necesar să turnați încet toată făina în ea, fără a opri amestecarea.
  3. După ce bătutul capătă o consistență omogenă, este curățat la frigider pentru aproximativ 20 de minute.

informații! Dacă folosești ceapă dulce, adică având o culoare violetă sau roz, este mai bine să gătești cuptorul nu în apă, ci în lapte. Deci, gustul inelelor de ceapă finite va fi mai moale și mai tandru.

Procesul de a face o gustare populară este prezentat în videoclip:

Prăjirea

Tigaia cu ulei trebuie setată la foc mediu. De îndată ce friteuza se încălzește bine, inele sunt pregătite. Înainte de aceasta, ar trebui să fie coborâte unul câte unul în bătător și introduse imediat în tigaie.

Ar trebui să fie prăjit la foc mediu până apare o crustă aurie frumoasă, întorcând regulat inelele, astfel încât să se rumenesc pe toate părțile.

Când gustarea este gata, aceasta este așezată mai întâi pe un prosop de hârtie, iar când excesul de grăsime este absorbit în hârtie, inelele sunt așezate pe o farfurie curată și servite.

Nu uitați de una dintre cele mai bune gustări de bere - chebureks, reteta pe care îl puteți găsi pe site-ul nostru web.

Cu brânză

Dacă prăjirea în adâncime este o opțiune de gătit inacceptabilă, atunci puteți găti inele de ceapă în tavă împreună cu brânza la cuptor.

foto 4

Rezultatul este un fel de mâncare nou și gustos și, cel mai important, nu prea gras.

Mod de preparare:

  1. Încingeți 100 g de brânză pe o răzătoare fină și amestecați-o cu 2 linguri de maioneză, două ouă de pui și 90 g de făină. Amestecul rezultat ar trebui să fie la gust și lăsat pe masă.
  2. Cuptorul trebuie încălzit la 160 de grade.
  3. Ceapa, se taie în inele cu o jumătate de centimetru grosime și se toarnă peste apă cu gheață.
  4. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de urmă și ungeți ușor cu ulei vegetal.
  5. Înmuiați inelele de ceapă câteodată în tavă și întindeți-le pe o foaie de copt.
  6. Produse semifabricate gata de gătit la cuptor timp de 25 de minute.
  7. Apoi se pune pe o farfurie și se servește..

informații! Consistența bătătorului trebuie să fie astfel încât să nu se scurgă de inelele de ceapă, dar, în același timp, nu le învelește prea mult. Dacă se pare că aluatul este prea gros, îl puteți dilua cu 2 linguri de apă caldă.

Cu carne tocată

Un astfel de fel de mâncare nu poate acționa doar ca o gustare. Este în sine foarte gustos, satisfăcător și, cel mai important, neobișnuit. După ce a servit-o pe masă, puteți surprinde cu ușurință atât gospodăriile, cât și oaspeții.

foto 5

ingrediente:

  • pui tocat;
  • brânză tare;
  • ceapa, feliata in inele groase;
  • ouă;
  • biscuiti prajiti;
  • ulei de gătit.

Mod de preparare:

  1. În mijlocul inelului de ceapă puneți o bucată mică de carne tocată, puneți o felie subțire de brânză deasupra și din nou tocată.
  2. Întreaga umplutură trebuie amplasată exact în interiorul cepei, adică în gaura rezultată.
  3. Apoi piesa de prelucrat este înmuiată în ouă de pui bătute și apoi în pesmet.
  4. Se prajeste intr-o cantitate mare de ulei si se serveste pe masa.

Selectăm sosul perfect

Un astfel de aperitiv este destul de gustos în sine..

foto 6

Cu toate acestea, dacă îl serviți pe masă cu unul sau chiar mai multe sosuri, atunci gustul acestuia poate fi îmbunătățit și diversificat semnificativ..

  1. Smantana si sosul de usturoi pregătindu-se rapid și ușor. Se amestecă 3 căței de usturoi ras și 150 g. Se adaugă puțin verdeața și se servește. Dacă doriți să adăugați culori și înțepenie, puteți include în această rețetă și paprika măcinată, iar smântâna poate fi înlocuită cu maioneză.
  2. Ketchunez. Gătitul este și mai rapid și mai ușor. Maioneza și ketchup-ul sunt amestecate în părți egale. Iubitorii de picante pot adăuga chili măcinat după gust..
  3. În proporții egale se amestecă miere lichidă, sos de soia, muștar preparat, maioneză și ketchup dulce. Această opțiune de sos este potrivită în special pentru inelele de ceapă gătite în amestec cu carne tocată..

Inelele de ceapă în pachet este o gustare simplă, gustoasă și ieftină, care poate fi pregătită în orice situație de la un minim de produse și se va dovedi întotdeauna de succes..

Meniu