Retete de baza pentru prepararea inelelor de ceapa

Inele de ceapă

- Un aperitiv delicios pentru masă. Pot fi preparate pur și simplu pentru o farfurie sau ca o gustare pentru bere. Există multe rețete pe Internet pentru a face o gustare atât de minunată. Nu este dificil să faci inele de ceapă. Dar mai întâi trebuie să vă dați seama de ce avem nevoie pentru gătitul acasă, un astfel de aperitiv.

1. Ceapa. O condiție prealabilă - trebuie să alegeți becuri mari. Mai puține deșeuri rămân de la aceste dimensiuni de ceapă, este mai ușor să le dezasamblați.
2. Ulei vegetal. În funcție de cantitatea de ceapă, selectăm doza de ulei. În consecință, dacă avem nevoie să gătim ceapa în amestec pentru o companie mare - avem nevoie de mai mult ulei vegetal.
3. O tigaie. Pentru aperitive cu ceapă de casă, este recomandat să alegeți o tigaie cu părți mari. Inelele de ceapă ar trebui să plutească în uleiul vegetal. De asemenea, puteți prăji, dar nu toată lumea are.

Și apoi, în funcție de rețetă, în funcție de ce inele veți găti, pur și simplu în amestec sau în paine.

preparare: bate bine oul într-un bol, adaugă apă (lapte), sare, adaugă condimente. Apoi turnați făina, dar nu toate. Este necesar să se facă un astfel de bătut, astfel încât consistența să fie similară cu consistența aluatului pentru păsări. Puneți restul de făină deoparte. Puneți cuptorul la frigider. În timp ce bătătorul nostru „se răcește”, vom descoperi cum să facem inele de ceapă.

Ce trebuie să faci? Pentru început, curățăm becurile. Taiem inelele de aproximativ 5 mm lățime. Îl împărțim cu atenție în inele separate. Într-un recipient separat, amestecați 2-3 căni de apă clocotită și 2-3 linguri de oțet. Înmuiem preparatele de ceapă în acest lichid, după cinci minute îl scoatem. Această procedură este necesară pentru ca excesul de amărăciune din ceapă să dispară.

Obținem bateria preparată anterior de la frigider. Punem pe o sobă o tigaie cu pereți groși, cu laturile înalte și turnăm ulei vegetal. Se încălzește bine. Fiecare inel de ceapă trebuie în primul rând turnat în făina rămasă, apoi în cuptor. Apoi, așezați cu atenție fiecare inel de ceapă în cuptor într-un ulei fierbinte și prăjiți până se rumenesc.

Stabiliți mai multe șervețele de hârtie pe straturile unui vas mare (servetele sunt necesare pentru a absorbi excesul de ulei). Inele de ceapă gata se adaugă în vasul pregătit.

Rețeta descrisă mai sus este aceea de a face inele de ceapă în amestecător obișnuit. Rețetele pentru bătaie sunt variate. Puteți găti inele de ceapă în amestec, cu adaos de smântână, într-o bătută făcută pe bere, tapetată cu chipsuri.

Rețeta numărul 2 Gatit smantana cu smantana

Ingredientele: smântână, de preferat de casă - 4 linguri, un ou de pui - 2-3 bucăți, făină de grâu - 5-7 linguri, sare - după gust, condimente - după gust.

Cum se gătește: Ouăle pre-refrigerate (de regulă, ouăle sunt păstrate la frigider, deci nu este nevoie de răcire suplimentară) se împart în proteine ​​și gălbenuș. Bateți albușurile la o spumă groasă, după ce ați adăugat un vârf de sare. Amestecă bine gălbenușurile cu smântână. Apoi amestecați ușor masa de gălbenuș cu proteina, adăugând puțină făină. Când întreaga masă este bine amestecată, înmuiați inelele de ceapă pre-preparate (procesul este descris în rețeta de mai sus) și prăjiți în ulei vegetal încălzit până la galben.

Rețetă cu inele de ceapă numărul 3 în paharul de bere

Ingrediente pentru prepararea berii la bere: ouă de pui - 2-3 bucăți, făină de grâu - 200-250 grame, bere (de preferință tiraj viu) - 300 ml, sare - după gust, condimente - la gust.

Mod de preparare: Bateti ouale, adaugati faina, continuand sa bateti. Adăugați sare și condimente după gust, turnați bere, răcite în prealabil.Se amestecă totul până la neted. Înmuiați inelele preparate (vezi rețeta de mai sus) în amestec și prăjiți în ulei preîncălzit.

Rețeta numărul 4 pentru bere (pâine)

ingrediente: făină de grâu - 3 linguri, cartofi instant - 1 lingură, amidon de cartofi - 1 lingură, ardei roșu măcinat - un vârf, sare - după gust, apă - 0,5 cani amestec de paine gătite gătite sau pesmet.

Mod de preparare: în se amesteca intr-un recipient adanc faina, amidonul, cartofii instant, sarea, piperul, se adauga apa si se amesteca bine. Turnați amestecul de pană într-o farfurie separată. Rotiți inelele de ceapă pre-preparate (rețetă de gătit în prima rețetă) în tavă, rulați în paine, apoi prăjiți în ulei vegetal încălzit.

Inelele de ceapă de bere pot fi de asemenea prăjite pur și simplu în ulei. Ia inele de ceapă prăjită. Dar nu va fi atât de gustos deja, iar ceapa se va prăji foarte mult și va deveni moale.

Cum să gătești inele de ceapă în amestec pentru bere alegeți-vă. Puteți utiliza rețetele de mai sus sau puteți arăta imaginația și puteți veni cu propria rețetă..