Cele mai bune gustări de bere la domiciliu - farfuria de bere-do-it-yourself

Uneori vrei să savurezi berea cu un aperitiv pregătit acasă. Ar trebui să fie simplu, mergeți bine cu băutura. Iată rețetele pentru gustări delicioase pentru biciuite care se vor potrivi diferitelor tipuri de bere.

Calmarul prajit

Fructele de mare - de exemplu, squids - este potrivit pentru bere ușoară. Cel mai simplu mod de a le prăji. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele:

• calmar;
• ceapă;
• cuisoare de usturoi;
• ulei de măsline;
• sare;
• piper negru măcinat.

O gustare moale și non-grasă este pregătită timp de 20-30 de minute. Ardeii trebuie mai întâi dezghețați și îndepărtați.

ATENȚIE! Dacă țineți calmarul în apă clocotită, va fi mai ușor să le ștergeți de pe filme.
Toate filmele sunt eliminate din carcase. Apoi, procedați după cum urmează:

1. Clătiți calmarul, tăiați-l în fâșii.
2. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri subțiri. Zdrobiți usturoiul.
3. Ungeți tigaia cu ulei de măsline, puneți pe o farfurie fierbinte.
4. Aruncați ceapa într-o tigaie fierbinte, amestecați timp de 2 minute. Adăugați usturoiul, amestecați 30 de secunde.
5. Adăugați squid în amestec, sare și piper după gust. Se prăjesc la foc mare timp de 2-3 minute.

Ca pansament pentru fructe de mare, se folosește suc de lămâie. Este stors manual pentru a nu se transmite gustul amar al zestei.

Migdale prăjite picante

Puteți adăuga condiment la combinația clasică de bere cu nuci. Este suficient să supărați migdale, fistic sau orice alte nuci cu condimente și ierburi. Pentru a pregăti o gustare, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 500 g migdale;
• 2 ramuri de rozmarin proaspăt;
• o lingura de paprika;
• o lingură de piper negru măcinat;
• o lingura de sare;
• ardei iute rosu - o treime dintr-o lingurita;
• 1,5 linguri de ulei de măsline;
• treime dintr-un pahar cu apă.

Ardeiul roșu și negru poate fi înlocuit cu cimbru și adăugați unt la uleiul de măsline. Procesul de gătire durează până la 20 de minute. Se recomandă să procedăm după cum urmează:

1. Separați tulpinile subțiri de rozmarin de tulpină și se toacă.
2. Amestecați condimentele, rozmarinul și sarea într-un bol. Adăugați ulei și apă.
3. Se toarnă apă clocotită peste migdale timp de 5 minute. După ce verificați cât de ușor se îndepărtează coaja de nuci. Dacă nu decolează, țineți migdalele în apă clocotită încă 5-6 minute.
4. Dacă tocmai îl decojiți, este timpul să curățați nucile. Pentru a face acest lucru, stoarceți baza de migdale cu degetele, astfel încât să alunece din coajă.
5. Puneți migdalele într-o tigaie uscată. Nuci uscate la foc mic până când sunt ușor aurii. agitație.
6. Adăugați condimente. În timp ce amestecați, prăjiți migdalele la foc moderat până când uleiul se evaporă din tigaie..

Pune nucile finite într-un bol. Dacă sunt prea grase, recipientul trebuie acoperit mai întâi cu un prosop de hârtie.

Retete ieftine

Nu toată lumea are ocazia să investească în ingrediente scumpe. Din fericire, gustările de bere pot fi făcute cu produse ieftine, multe dintre ele fiind de obicei ușor de găsit în bucătărie..

Va fi foarte la îndemână reteta crocanta de chebureks, asigurați-vă că încercați!

Inele de ceapă în tavă - cea mai bună rețetă

Restaurantele de bere servesc adesea inele de ceapă. Pentru a prepara singur acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele:

• 2-3 cepe;
• 2 ouă de pui;
• un pahar cu făină de grâu;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper.

O gustare durează aproximativ 35 de minute. În primul rând, trebuie să faceți o bătătură, urmând următorii pași:

1. Rupeți ouăle pentru a separa gălbenușurile de proteine.
2. Turnați laptele într-un bol adânc, adăugați făină. Amestecați până la neted.
3. Adăugați gălbenușurile, sarea și condimentele în amestec.
4. Bateți albușurile în spumă, turnați în cuptor. amesteca.

După, este timpul să clătiți ceapa și să o coajați. Apoi, urmați instrucțiunile:

1. Ungeți o tigaie cu ulei, puneți-o la foc.
2. Tăiați becurile în inele de 0,7 cm Ștergeți cercurile din filmul transparent.
3. La rândul său, înmuiați inelele în cuptor, puneți unele dintre ele pe o tigaie fierbinte.
4. Rotiți inelele când se formează o crustă aurie mai jos.
5. Scoateți ceapa din tigaie când ambele părți sunt coapte.
6. Prăjiți bucățile rămase.

Inelele finisate sunt așezate pe șervețele de hârtie. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de grăsime..

ATENȚIE! Inelele de ceapă nu vor mai fi crocante timp de o oră. Umed - sunt mai puțin apetisante.

Inelele merg bine cu sosurile. Brânză, usturoi sau roșii.

Chipsuri de cartofi - cum să gătești gustări

Jetoanele de casă sunt mult mai ieftine decât cele achiziționate. Pentru a vă bucura de o gustare de casă, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele:

• cartofi;
• ulei de floarea soarelui;
• sare;
• paprika macinata;
• piper negru măcinat;
• hartie de copt.

Gătitul durează până la 30 de minute. Lăsând cuptorul să se încălzească până la 180 de grade, trebuie să respectați următoarele instrucțiuni:

1. Cojiți și clătiți cartofii. Tăiați-l în cercuri cu grosimea de până la 2 mm.
2. Îndoiți semifabricatele într-un bol, turnați apă rece. Clătiți din amidon, înmuiați 2-3 minute.
3. Scurgeți apa. Puneți cercurile pe un prosop de bucătărie curat pentru a se usca.
4. Într-un bol adânc, amestecați piesele cu sarea, condimentele și uleiul.
5. Acoperiți tigaia cu hârtie de copt. Puneți jetoane viitoare într-un singur strat.
6. Introduceți tigaia la cuptor pentru 10-15 minute. Prajiturile vor fi gata cand cartoful se va usca si va deveni auriu.
7. După îndepărtarea foii de copt, chipsurile trebuie lăsate să se răcească. Apoi nu se vor lipi și de la moale vor deveni crocante.

Cu cât sunt mai subțiri feliile, cu atât va dura mai puțin pentru a coace. Chipsurile gata pot fi servite într-un bol, completate cu sos.

Crutoane de usturoi

Crutoanele cu usturoi sunt ușor de făcut din orice pâine proaspătă sau ușor învechită. Principalul lucru este că nu este stricat sau prea moale și nu se prăbușește atunci când este feliat. Pentru mâncare sunt necesare următoarele produse:

• pâine;
• 5 căței de usturoi;
• o lingură de ulei de măsline;
• sare;
• piper măcinat.

În loc de ardei, este potrivit orice condiment după gust, inclusiv mărarul uscat. Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu unt vegetal sau topit.

ATENȚIE! Nu prăjiți usturoiul, altfel, în loc de o aromă delicioasă, crutoanele vor obține un miros specific neplăcut.

Vasul durează până la 20 de minute. Este recomandat să urmați aceste instrucțiuni:

1. Tăiați pâinea în felii de 1 cm. Trebuie să fie împărțite în bețe mici cu lățimea de 1-2 cm..
2. Clătiți și curățați usturoiul. Se macină. Dacă nu există presă de usturoi, feliile pot fi zdrobite cu partea plată a unui cuțit și tocate fin. În același scop, răzătoare este potrivită.
3. Amestecă usturoiul cu sarea, condimentele și uleiul. Dacă se folosește crem, trebuie mai întâi topit.
4. Prăjiți crutoanele într-o tigaie fierbinte și unsă. Cu pâine albă, marginile vor deveni aurii, cu negru se vor usca.
5. Scoateți crutoanele coapte dintr-o tigaie de pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
6. Grătați crutoanele cu un amestec de usturoi, ulei și condimente.

În loc de pesmet, puteți prăji feliile. Până când s-au răcit crutoanele, se presară cu brânză rasă.

covrigi

Festivalurile de bere și festivalurile din Bavaria servesc covrigi - covrigi tradiționali locali. Acest aperitiv poate fi pregătit acasă. Veți avea nevoie de un set de ingrediente simple:

• făină de grâu - 700 g;
• lapte cald - 450 ml;
• drojdie - 40 g;
• ulei vegetal;
• sare - 2 lingurițe;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• soda - 1 lingura.

Sarea grosieră este necesară pentru stropire. Poate fi înlocuit cu semințe de susan sau semințe de mac. Covrigii gătesc până la 3 ore. Cea mai mare parte a timpului este petrecut pe aluat, se face astfel:

1. Mai întâi, zahărul se dizolvă în laptele cald, apoi în drojdie.
2. Faina se amesteca cu sare, adaugata in lapte. Din masa rezultată frământăm aluatul elastic.
3. Acoperiți aluatul cu un capac sau un prosop pentru a pune la loc cald timp de 30 de minute. Va fi gata când se va dubla în volum.

Aluatul final se pune pe o placă presărată cu făină. Continuați la covrigi. Sunt gătite după cum urmează:

1. Se frământă aluatul și se împarte în 16 părți identice. Sunt rulate în cârnați cu lungimea de 50-60 cm.
2. Formați un covrig. Pentru a face acest lucru, întoarceți capetele cârnaților spre mijloc și închideți-le astfel încât să se formeze 2 urechi.
3. Fierbeți apa, dizolvați sodă în ea. Reduceți căldura la minim și mai mici covrigi viitori în tigaie.
4. După 40 de secunde, covrigii sunt scoși cu o lingură de lemn, se întind pe o foaie unsă și stropită cu sare grosieră, semințe de mac sau semințe de susan.
5. Covrigii sunt coși la cuptor, încălziți la 200 de grade. Vor fi gata în 15-20 de minute, când vor deveni o culoare roșie bogată.

Covrigii se lasă să se răcească pentru a servi la rece. Ei merg bine cu orice bere și merg bine cu cârnați prăjiți..

sandwich-uri

Sandwich-urile rămân cea mai simplă și mulțumitoare gustare pentru bere. Acest fel de mâncare are multe variante..

Cu ardei și sprate

Sandwich-urile cu sprați și ardeii murați merg bine cu bere ușoară. Pentru mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• o jumătate de pâine;
• 2 conserve de sprați;
• conserve de ardei gras;
• ulei vegetal.

O gustare durează aproximativ 20 de minute. Este pregătit după cum urmează:

1. Pâinea se taie în felii de 1 cm. Se pun pe o tigaie fierbinte, unse cu ulei vegetal și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc..
2. Gherkins se taie pe jumătate și se întinde pe pâine prăjită.
3. Uleiul se scurge de la sprat pentru a le pune pe sandvișuri.

Numărul de sprați și ardei grasi de pe un sandviș este determinat în mod arbitrar. De obicei, 1 castravete și 2 sprați la 1 felie de pâine.

Sandvișuri calde

Sandvișurile calde sunt gătite la cuptor. Au nevoie de următoarele ingrediente:

• pâine;
• roșii proaspete;
• brânză;
• cârnați;
• maioneză.

În loc de mezeluri, sunca sau carnea de porc fiartă este potrivită. Nu va dura mai mult de 20 de minute pentru a găti. După încălzirea cuptorului la 180 de grade și ungerea unei foi de curățat curate, trebuie să parcurgeți următorii pași:

1. Se taie pâinea în felii de 1 cm. Se unge cu un strat subțire de maioneză și se pune pe o foaie de copt..
2. După spălarea roșiilor, tăiați-le în felii subțiri. Răspândiți pe pâine.
3. Tăiați cârnații în felii nu mai mari de 0,5 cm. Puneți sandvișuri.
4. Tăiați brânza în felii de aproximativ 0,3 cm și acoperiți-le cu cârnați.
5. Introduceți tigaia la cuptor. Sandvișurile vor fi gata când pâinea se va usca și brânza se va topi.

Aperitivul este servit fierbinte. Sandwich-urile sunt mai gustoase - dacă le încălziți în cuptorul cu microunde, pâinea se va înmuia.

Placă de bere cu usturoi și pui

O altă varietate de sandvișuri fierbinți pot fi preparate în 30 de minute. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• pâine de secară;
• file de pui;
• brânză tare;
• usturoi;
• unt;
• ulei vegetal;
• sare.

În plus, se adaugă busuioc și condimente. Durează până la 30 de minute să gătești. În primul rând, trebuie să înmuiați uleiul, pentru aceasta puteți porni soba și lăsați o cană cu uleiul în apropiere. Apoi faceți următoarele:

1. Tăiați fileul cu medalioane 1,5 cm lățime, sare după gust și condimentați cu mirodenii.
2. Prajiti puiul intr-o tigaie incinsa, aducandu-va la maxim.
3. Se macină usturoiul și busuiocul, se amestecă cu uleiul. Pentru a răspândi pâinea cu acest amestec.
4. Puneți pâinea pe o foaie de copt curată și unsă, adăugați 2 felii de file prajite în felii.
5. Răciți brânza pe o răzătoare grosieră, presărați sandvișuri.
6. Introduceți foaia de copt în cuptor, încălzită la 200 de grade. Așteptați 3-4 minute.

Aperitivul va fi gata atunci când brânza va fi topită. Sandwich-urile sunt așezate pe un platou la un nivel - astfel încât să nu se lipească între ele. Servit fierbinte.

Reteta video

Vezi rețeta pentru cea mai delicioasă și rapidă gustare de bere:

Rețetele de bază pentru gustările de bere pot fi schimbate pentru a se potrivi gusturilor individuale.. Mâncărurile de casă vă permit să vă bucurați de băutura preferată pentru mâncarea dorită - atât singur, cât și în companie.