Cel mai delicios pește pentru bere
Pentru compatrioții noștri, peștele până la bere este o gustare excelentă, spre deosebire de mai multe țări europene, unde se obișnuiește să bea o băutură cu băutură răcoroasă, cu feluri reci, mâncăruri rapide sau cu brânză.
Peștele este servit pentru bere în Marea Britanie, Grecia și Japonia, dar cel mai adesea prăjit și garnisit. Dacă considerăm produsul drept mâncarea principală, trebuie să distingem ce bere și ce pește sunt servite cel mai bine.
Aperitivul de pește este considerat cel mai popular în spațiul post-sovietic, mai ales uscat și sărat. Merge bine cu grâul nefiltrat bere. Ultima băutură de hamei are un gust de neuitat cu amărăciune.
Astfel de tipuri de pește precum alcool chihlimbar sunt servite:
- Basul râului. Produsul este complet diferit de viața marină pregătită în ceea ce privește caracteristicile gustului. Percuta uscată are un gust ușor dulce.
- Flounder. Soi marin, nu gustos și delicat.
- Keta. Potrivit atât pentru gurmanzi cât și pentru iubitori, doar pentru a bea bere cu pește. Aceasta este cea mai delicioasă versiune de pește roșu. Somonul Chum aparține familiei de somon.
- Vomero. Pește oceanic. O gustare cărnosă și grasă. Femeia afumată merge bine cu o băutură chihlimbară.
- Șprot. Pești de mare gustoși și sănătoși. Această specie este mică și suculentă. Tulk nu este curățat. Se consumă în totalitate..
- Hamsie. Un alt fel de pește mic. Produs caloric suficient. Are palatabilitate ridicată.
- Pike. O specie de apă dulce care trăiește în toată Eurasia. Atunci când alegeți o știucă ca aperitiv pentru bere, merită să aveți în vedere că nu este gras și se referă la soiuri dietetice. Pike va fi o opțiune bună pentru cei care urmăresc cifra.
- De ton. Completează perfect soiurile clasice de băutură din hamei. Este o gustare hrănitoare și gustoasă..
- Halibut. Soi de ocean. Are un gust plăcut și conținut de calorii medii (100 g / 110 kcal).
- Sabrefish. Reprezentant al familiei crapilor. Se caracterizează prin gust excelent. Pânza de saci afumată sau sărată este combinată cu acest tip de alcool.
Diverse tipuri de pește și fructe de mare sunt potrivite pentru bere. Sunt alese în funcție de categoria de preț, nevoile individuale și preferințele gustului..
Conform metodei de preparare
Astăzi există un număr mare de moduri de a pregăti peștele pentru bere. Dar obiectivul principal al creării unei gustări este capacitatea de a provoca dorința de a o bea.
Opțiunile de pește uscat ambalat sunt de vânzare. Puțin se poate spune despre gustul unui astfel de produs, deoarece o astfel de fabricație lasă o amprentă asupra gustului..
Peștele de bere uscat, preparat independent sau de la un producător de încredere, este bun dacă nu există dorință specială de a mânca. Și când vrei să te bucuri mai mult de bere. Metoda de gătit este simplă. Peștele este uscat fie într-un uscător special, fie la soare. Produsul poate fi păstrat mult timp. Această metodă de preparare este cea mai frecvent utilizată de producătorii de gustări de pește. Una dintre cele mai populare specii uscate este polockul..
Peștele uscat la soare pentru bere diferă de cel uscat prin faptul că, spre deosebire de acesta din urmă, nu pierde complet umiditatea și grăsimea. Prin urmare, durata de valabilitate a unui produs pregătit în acest fel este semnificativ mai mică.
Aperitivele cu pește afumat sunt potrivite pentru o băutură. În acest caz, se folosesc atât metode de gătit la rece, cât și la cald. Pentru fumatul la cald, speciile de somon sunt alese cel mai des. Capelina, macrou, somon roz etc. sunt potrivite pentru frig..
Peștele prăjit merge și cu berea. Mai ales dacă sunt soiuri mici, bine prăjite într-o cantitate mică de bătut. Dacă mâncarea este completată cu legume, nu este o gustare, ci un fel de mâncare complet.
Gustări populare de pește
Berea și peștele sunt un duo minunat. Acest fapt este confirmat și de faptul că există un număr mare de rețete pentru prepararea gustărilor de pește pentru bere..
Peste uscat și uscat cu sare este considerat o opțiune clasică pentru un pahar de hamei. Acest aperitiv completează perfect gustul alcoolului chihlimbar, în timp ce nu îl întrerupe..
În mod tradițional, peștele afumat servește ca gustare. Coacerea va fi nu mai puțin gustoasă și armonioasă. Așadar, una dintre rețetele originale și delicioase este un aperitiv german (care poate fi un fel de mâncare integral) "Stekerlfish".
Păstrăvul este necesar pentru pregătirea ei. Carcasa este stoarsă, dar nu tăiată și marinată în ulei de măsline cu suc de lămâie și un amestec de mirodenii. Apoi, păstrăvul este montat pe o friză și prăjit pe cărbune. Acesta este un preparat delicios care merge bine cu berea. Este adesea servit la popularul Oktoberfest..
Când este prăjit, orice pește mic este potrivit pentru bere. Se prepară fie în tavă groasă, fie pur și simplu în pesmet. În Anglia, cea mai populară mâncare rapidă care se consumă cu un pahar de hamei este peștele și chipsurile - cod prăjit cu cartofi prăjiți.
Unii iubitori beau alcool cu hering cu sare ușoară.
Astfel de feluri de mâncare pot fi consumate cu orice fel de bere. Aceasta este parțial o afirmație adevărată, dar în general este acceptat faptul că o gustare sacadată este cea mai potrivită pentru băuturile alcoolice nefiltrate și ușoare, iar mâncărurile afumate sau prăjite sunt servite la soiurile întunecate. Este dificil să spun exact care este cel mai bun aperitiv. Totul depinde de preferințele personale.
Pentru ce este bun peștele de pește
Peștele este un produs sănătos care trebuie să fie prezent în dieta umană. Este o sursă de acizi grași omega-3 nesaturați, care combat colesterolul și întăresc pereții vasculari. Fructele de mare sunt bogate în fluor și fosfor, aminoacizi și proteine..
Soiurile mici de pește uscat atunci când sunt consumate întregi cu pietre saturează corpul cu calciu. În plus, produsul conține o vitamină rară B12, necesară sistemului nervos, și vitaminele D și A, care ajută la întărirea țesutului osos și la prevenirea anemiei. Se crede că carcasa de pește este absorbită mai bine decât carnea de animal și este digerată în 2-3 ore.
Berea cu pește este gustoasă și sănătoasă dacă se consumă alcool cu moderație. În caz contrar, proprietățile benefice ale unei gustări sărate nu vor fi absorbite de organism și nu vor aduce niciun beneficiu..