Reteta de cocktail cosmopolitan

Menu

• Ingrediente și proporții
• Reteta originala cosmopolitan
• Soiuri de cocktail

Câțiva ani mai târziu, angajata barului Cheryl Cook a decis să inventeze și să realizeze un cocktail care să înlocuiască martini-ul comandat adesea pentru a-și demonstra propriul statut. Din acest motiv, un cocktail este turnat într-un martinice (pahar martini).

baza băuturii era aceeași citrice vodka și cola, lichior aromat portocaliu. În plus, s-au folosit sucuri de lămâie și merișoare proaspăt stoarse. De ceva timp, cocktailul a trezit interes, dar nu a durat mult.

În a doua jumătate a anilor 80. Secolul 20 un barman pe nume Toby Zizzini, care locuiește în Manhattan, a înlocuit portocala în rețetă băutură pe Cointreau și suc de lămâie pe o tei mai puțin acră. Ca atare, cocktailul este înregistrat în cartea oficială a Asociației Bartenders. De atunci, aceasta a fost într-o cerere constantă și a câștigat popularitate specială, după ce creatorii popularului serial feminin au făcut-o o băutură favorită a eroinelor. S-a întâmplat la sfârșitul anilor 90. secolul trecut.

Ingrediente și proporții

Cosmopolitan, a cărui compoziție include 4 ingrediente și gheață, este preparată ținând cont de următoarele proporții:

• 1 parte din Cointreau;
• 3 părți vodcă citrice;
• 2 părți suc de afine;
• 1/2 parte suc de lime.

Astfel, pentru a face un cocktail, trebuie să combinați 20 ml de lichior, 60 ml de votcă, 40 ml de suc de afine și 10 ml de suc de var. Cantitatea poate fi modificată, dar proporțiile ar trebui să rămână aceleași. Gheața zdrobită este adăugată în cocktail pentru răcire..

Este important ca apa curată să fie utilizată pentru prepararea gheții, fără impurități și aromă, altfel poate afecta gustul cocktailului finit.

În interpretarea modernă, alte sucuri și fructe de pădure sunt adăugate în Cosmopolitan, votca este înlocuită cu alt alcool, ceea ce îi conferă noi nuanțe neobișnuite și gust.

Reteta originala Cosmopolitan

Pentru a amesteca Cosmopolitan, a cărei rețetă este reflectată în cartea Asociației Barmanilor, trebuie să pregătiți un agitator, o sită pentru filtrarea sucului, un pahar de măsurare și pahare martini. Metoda de preparare rămâne neschimbată din 1986.

Strângeți sucul din tei și fructe de pădure și strecurați-l. Puneți toate ingredientele în agitator, inclusiv gheața și agitați. Pre-răciți paharul și turnați conținutul agitatorului. Pentru decorare folosiți felii de var sau alte citrice.

Unii barmani nu consideră necesară decorarea Cosmopolitanului, deoarece, în opinia lor, gustul său este strălucitor și original și nu este necesar să fie completat..

Soiuri de cocktail

Există mai multe opțiuni pentru un cocktail, care, dacă se dorește, poate fi pregătit independent acasă..

Pentru a pregăti un cocktail, care se numește Cosmoscello, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 50 ml de Absolut Citron Citrus Vodka;
• 45 ml suc proaspăt stors;
• 15 ml de lichior Limoncello cu lămâie;
• 20 ml Cointreau;
• gheata zdrobita.

Amestecă ingredientele preparate într-un agitator. Adăugați gheață separat sau agitați cu ingredientele, apoi îndepărtați. Gustul acestui cocktail are o notă strălucitoare de lămâie, iar datorită prezenței zahărului în Limoncello, cocktailul este mai plăcut și mai dulce.

Cosmopolitul este cunoscut pentru mulți drept o culoare albastră strălucitoare, uneori numită „Cosmo Blue”. Pentru a-l pregăti va trebui:

• 40 ml de vodcă citrică;
• 15 ml de lichior Blue Curacao;
• 15 ml suc de merișor alb (poate fi înlocuit cu grapefruit);
• gheață;
• cocktail cireș pentru decor.

Ca și în rețeta originală, ingredientele trebuie amestecate într-un agitator și adăugate gheață. Când servești un cocktail, petreceți o felie de tei sau lămâie de-a lungul marginii paharului, apoi înmuiați ușor paharul în zahăr pentru a face o „jante” și folosiți cireșele cocktail ca decor.

Pentru prepararea portocalei Cosmopolitan, sucul de merișoare este înlocuit cu portocala proaspăt stoarsă. Pentru a spori gustul, adăugați o cantitate mică (1 parte din proporția totală) de amar portocaliu. Amarul are un gust amar, deci gustul final poate fi mai „dur”, accentuând componenta alcoolică.

Există o rețetă pentru Cosmopolitan fără alcool. ingrediente:

• 150 ml suc de piersici;
• 60 ml suc de afine;
• 40 ml grenadină de rodie;
• 40 ml apă de sodă;
• gheata zdrobita.

Puneți gheață într-un agitator. Toarnă sucuri și sirop de rodie deasupra. Agită totul. Se toarnă în pahare folosind o strecurătoare pentru filtrare, astfel încât bucățile de gheață și fructe de pădure să nu intre în cocktail. Se toarnă apă cu sodă (dacă doriți, o puteți înlocui cu Sprite sau cu altă apă carbogazoasă dulce). Ca decor, folosiți felii de citrice.

Unii barmani, precum englezul Tom Walker, care sunt predispuși la experimente în munca lor, sunt înlocuiți cu rom și gin atunci când pregătesc vodka, iar în locul sucurilor se adaugă băuturi cu fructe. Soiul cosmopolit poate fi dulce vermut, fructe de padure si sirop de zahar. Principalul lucru la amestecare este să observați proporțiile corecte de părți alcoolice și lichide nealcoolice.