Cointreau - lichior portocaliu, compoziție și rețetă franceză

Descrierea băuturii CointreauCând în 1875 în micul oraș Angers din vestul Franței, un tânăr om de afaceri ereditar Eduard Cointreau creează un lichior portocaliu puternic numit Triple-Sec Cointreau, încă nu știe că va fi una dintre cele mai populare băuturi din lume.

În căutarea a ceva original, Cointreau își face lichiorul mult mai puternic decât contemporanii săi. Îl îmbracă într-o sticlă de chihlimbar opacă pătrată. Și face ceea ce nimeni nu a făcut înaintea lui - filmează o reclamă despre băutura lui alcoolică, care este difuzată în cinematografele recent deschise. Pe capacul sticlei este Pierrot. În videoclip, stă la masă și alege o băutură potrivită, renunțând la șampanie și vin obișnuit, el face cea mai bună alegere - lichior de portocală Cointreau.

În 1989 compania franceză a fuzionat cu preocuparea Remi Martin, de atunci toate drepturile aparțin companiei Remy Cointreau. Afacerile familiale din Pointreau sunt predate din generație în generație. În 2012 Alfred Cointreau, în vârstă de 26 de ani, a devenit liderul său. Casa de tranzacționare franceză este renumită pentru ideile sale originale, deci în 2007. chipul brandului era Dita von Teese, cunoscută pentru spectacolele sale burlesque, apoi Letizia Casta.

Rețeta Cointreau păstrat în cea mai strictă încredere încă de la începutul producției sale. Dacă doriți, puteți merge la muzeul, situat la fabrică. Acolo îți vor spune că ingredientul principal sunt portocalele, amare și dulci, aduse din Spania și Antilele. Zest de portocale este insistat pe alcoolul neutru timp de câteva zile. Apoi, folosind apă pură și sirop de zahăr, se obține gustul final al băuturii alcoolice. Întregul secret al producției corecte de lichior constă în respectarea proporțiilor exacte. Iar aceste informații sunt păstrate în cea mai strictă încredere..

Rețetă de lichior

Licoarea Cointreau acasăAcasă, puteți face lichior Cointreau, Desigur, va fi doar gama de gusturi cât mai aproape de original. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de câteva portocale și grapefruits, zahăr și mirodenii și, ca bază - vodka sau 40% alcool. Tocmai când adăugați condimente, puteți arăta imaginație. Poate fi mazăre dulce, frunze de dafin și ardei roșu măcinat.

Rețetă de lichior suficient de simplu: pentru a începe, tăiați cu atenție zestrea de citrice, apoi turnați-l cu alcoolul pregătit. Adăugați zahăr (pe litru aproximativ 200 grame), condimente, turnați totul într-o sticlă opacă de sticlă și lăsați la infuzat 5-7 zile. Apoi turnați băutura rezultată în recipientul în care îl veți depozita. Dacă mai aveți o lună de lună, puteți obține o asemănare și mai mare cu produsul original prin dubla distilare.

A face lichior acasă este o meserie care necesită creativitate. Puteți experimenta: adăugați rom în locul alcoolului și adăugați grapefruit în portocale - schimbați rețeta, faceți băutura mai dulce sau acru.

Cocktail-uri pe bază de Cointreau

Există multe moduri. apreciați versatilitatea gustului băuturii franceze. Așa cum am menționat mai sus, puteți bea Cointreau în forma sa pură, precum și în combinație cu băuturile răcoritoare și să beți cocktailuri cu lichior de portocale. În compoziție există multe cocktail-uri cu lichior de citrice. Poate că nu există un singur bar în arsenalul căruia nu ar exista o băutură celebră. Cu toate acestea, există încă cinci dintre cele mai populare cocktailuri cu lichior Cointreau..

  • Reteta Cointreau de portocaleCosmopolitan. Acest cocktail este cel mai renumit din întreaga lume. Și-a câștigat faima în 1996, când Dale de Groff, legendarul barman și manager al camerei Rainbom, a schimbat ușor rețeta încălzind coaja de portocală. Mai târziu a oferit acest cocktail Madonna, de atunci acest cocktail a devenit popular în toată lumea.. Conține 40 ml de votcă, 15 ml lichior cointreau, 30 ml suc de merișoare și câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors.
  • Margarita. Al doilea cocktail popular a venit la noi din America Latină. Conține 45 ml Tequila, 15 ml Cointreau, gheață zdrobită și suc de lămâie. Amestecați toate acestea într-un agitator, așteptați ca băutura să se răcească, apoi turnați-l într-un pahar, ale cărui margini sunt decorate cu lămâie și sare.
  • B-52. Această băutură cu două straturi include 2 tipuri de lichior: cafea și cointreau, câte 15 ml fiecare. Turnați ușor fiecare lichior folosind o lingură de cocktail, dați foc la ea. Totul, poți bea un cocktail.
  • Kamikaze. O băutură foarte puternică, a cărei rețetă include 30 ml de votcă, 30 ml de Cointreau și 30 ml de suc de lime. Combinați toate acestea, amestecați într-un agitator și turnați pe rama acoperișului, decorand anterior cu mentă sau o felie de var..
  • Mila Verde. Se toarnă 40 ml de absint, 40 ml de cointreau și jumătate de kiwi într-un pahar martini, amestecat în prealabil într-un blender.

Cointreau vă oferă posibilitatea de a experimenta. Puteți să vă creați propriul cocktail adăugând ingrediente neobișnuite sau să vă surprindeți prietenii cu o rețetă clasică de cocktail cu Cointreau. Fantezie, amestecă-te, bucură-te - fii cointreauver, după cum ne sfătuiește casa franceză a lui Cointreau.

Meniu