Lichior de portocale cointreau acasă

Lichiorul de portocale Cointreau este popular în rândul iubitorilor de băuturi alcoolice și este folosit activ în crearea unor cocktail-uri delicioase. În plus, adăugând doar un pic din acest alcool la orice desert, gustul său va scânteia instantaneu cu note noi.

Lichiorul de portocală în sine este foarte simplu de preparat, dar acasă nu puteți obține decât o imitație a gustului unei băuturi adevărate, deoarece rețeta originală Cointreau este păstrată secretă de către producător, iar compoziția exactă a ingredientelor este necunoscută..

Voi împărtăși cu voi două moduri elementare despre cum puteți face lichiorul Cointreau acasă, care vă va permite să creați un lichior care seamănă îndeaproape cu originalul.

Reteta pentru lichiorul Cointreau pe vodka acasa

Componente obligatorii

Gătit în pas

1. Punem tocană pe foc puternic, turnăm 420-450 ml apă fiartă în ea și o dăm la fiert.
2. Reduceți căldura la minimum și turnați 380-400 g de zahăr în apă clocotită în porții mici, amestecând puternic.
3. Fierbem siropul până se dizolvă cristalele de zahăr și se îngroașă cu agitare constantă. Pune siropul finit deoparte și lasă-l să se răcească.
   
4. Spălați bine și uscați cu prosoape de hârtie 3 portocale, 1 lămâie și 1 grepfrut.
5. Folosind o răzătoare sau un decojitor, cojiți fructele. Avem nevoie doar de pielea subțire superioară fără pulpă albă, altfel lichidul va fi foarte amar. Dacă utilizați un decojitor, atunci tăiați coaja de fructe în fâșii subțiri.
   
6. Tăiați fructele decojite pe jumătate și stoarceți sucul din ele folosind un storcător. Rezultatul ar trebui să fie de aproximativ 480-500 ml suc.
7. Toarna tocul tocat in tocanita cu suc racit si adauga batonul de scortisoara.
8. Aruncăm condimentele acolo: 4-5 mazăre de allspice, 1-2 frunze de dafin, 3 cuișoare și un vârf de piper roșu măcinat.
9. Se amestecă ingredientele și se toarnă sucul de fructe proaspăt stors.
   
10. Masa rezultată se toarnă într-un borcan de trei litri și se toarnă acolo 650-700 ml de votcă.
11. Amestecați bine amestecul rezultat, închideți bine recipientul cu un capac și așezați-l într-un loc călduț întunecat timp de aproximativ trei zile.
    
12. Produsul perfuzat este filtrat prin tifon.
    
13. Turnați lichiorul purificat într-un borcan curat și uscat și insistați în aceleași condiții timp de cel puțin o săptămână.
14. Turnați alcoolul îmbătrânit în sticle frumoase de sticlă - lichiorul este gata de băut.
    

Videoclip de rețetă de lichior de casă Cointreau, fără distilare

Pentru a înțelege mai bine cum se face lichiorul Cointreau parfumat și puternic acasă, fără distilare dublă, vă sfătuiesc să citiți o rețetă simplă pe videoclip. Videoclipul evidențiază cel mai detaliat proces de fabricare a lichiorului pe bază de vodcă..

Adevăruri de bază

• Pentru a face lichiorul cât mai aproape de gust de original, este necesar să insistați pe alcoolul purificat sau vodka scumpă de înaltă calitate. Când utilizați lună de mămăligă, cu siguranță, trebuie să faceți două distilări. Principala condiție este ca alcoolul să fie de înaltă calitate, deoarece afectează semnificativ gustul băuturii.
• Zaharul poate fi înlocuit cu fructoză.. În acest caz, cantitatea de fructoză trebuie să fie exact jumătate din volumul de zahăr.

• Înainte de a tăia coaja de portocale și alte fructe citrice, scaldă-le cu apă clocotită - acest lucru va permite să îndepărtezi de pe suprafața lor resturile de substanțe chimice și ceară utilizate pentru depozitarea pe termen lung a fructelor..

Cum să bei Cointreau acasă

Lichiorul Cointreau este extrem de rar consumat înainte de mese, dar după o masă este băut mult mai des. Sarcina băutorului este de a completa desertul și de a ajuta la digerarea a ceea ce a fost deja mâncat. Deci, sub ce formă și cu ce este băut lichior Cointreau?

• Într-o formă pură, nediluată din stive mici de coniac. Trebuie să-l bei în băuturi mici, savurând fiecare picătură de alcool.
• Poate fi, de asemenea, diluat cu o apă minerală puternic carbogazoasă, care va reduce gradul de alcool, dar își va păstra aroma accentuată de citrice.
• Adăugând cuburi de gheață la alcool sau suc de lămâie, obțineți un Cointreau mai ușor cu un gust neobișnuit de plăcut.
• Ca parte a cocktail-urilor - Într-un astfel de duet, lichiorul Cointreau și-a dezvăluit gustul și a câștigat faimă la nivel mondial, precum și s-a fixat permanent pe contoarele de bare. Amestecarea cu componente nealcoolice poate reduce rezistența și dulceața băuturii, precum și crește cantitatea și bucurați-vă de cocktail mai mult timp, sorbindu-l în înghițituri mici.

Informații utile

• Recomand cu atenție atenția la lichidul original cu două straturi - Sheridan. La prima vedere se pare că prepararea independentă a acestei faimoase băuturi este imposibilă, dar nu este așa. De asemenea, consultați rețeta laborioasă, dar dovedită - Sheridan Liqueur - acasă.
• Există atât de multe tipuri de lichior, încât este dificil să faci o alegere. Îmi propun să discut despre meritele „lichiorului amaretto”, care este renumit pentru aroma sa de nucă, structura vâscoasă și gustul de neuitat. De asemenea, va fi util să știți ce să beți cu amaretto. Pentru cei cărora nu le este frică să experimenteze și să încerce să creeze alcool gustos de acasă, vă sfătuiesc să studiați „rețetele amaretto” simple de la prepararea casei la domiciliu.

Ei bine, sper cu adevărat că te-am intrigat și cu siguranță vei încerca să creezi lichior portocaliu Cointreau acasă, iar rezultatul te va face foarte fericit

Vă asigur, acest lichid minunat va deveni punctul culminant al oricărei mese festive și, de asemenea, va face seara alături de prieteni confortabil și foarte cald.