6 Cele mai bune rețete de lămâie de casă
Dacă vă plac băuturile zaharoase nu prea puternice, doriți să surprindeți și să faceți plăcere oaspeților, cu siguranță, trebuie să pregătiți lichior de casă.
Cele mai simple ingrediente sunt potrivite pentru el, iar tehnologia este disponibilă chiar și pentru un începător.
Când cumpărați alcool într-un magazin, primiți, în esență, un porc într-un poke. Chiar și alegând produse ale unor mărci celebre, nu sunteți protejat de falsuri.
informații! Creând lichior de casă pe bază de moonshine, preiați controlul complet asupra procesului de gătit. Cetatea, compoziția, secretele unice, gustul - puteți răspunde la întrebarea pe fiecare dintre aceste articole.
De asemenea, imaginați-vă cum surprinde familia și prietenii, punând pe masa festivă o băutură delicioasă și de înaltă calitate a propriei noastre producții!
Un alt plus este că atunci când înveți cum să prepari lichioruri conform rețetelor tradiționale, atunci puteți experimenta în siguranță. Este întotdeauna interesant să creezi ceva propriu, unic și inaccesibil tuturor celorlalți..
Sfaturi
Mai întâi trebuie să clarificați unele Repere la alegerea unei rețete:
- Cea mai bună opțiune pentru fabricarea lichiorurilor ar fi distilarea dublă.
- Rezistență optimă 45%.
- Dacă moonshine are un miros înțepător, alege o rețetă care conține fructe și fructe de pădure cu aromă strălucitoare.
- Majoritatea lichiorurilor se infuzează mult timp (aproximativ trei până la patru săptămâni). Dar există modalități rapide - în câteva zile veți primi o băutură terminată. Însă rețineți că lichidul de maturare lentă are un gust mai profund..
- Folosiți recipiente de sticlă cu un capac strâns..
- Fii deosebit de atent atunci când prepari lichioruri de fructe și fructe de pădure. Fiecare băutură are nevoie de propriul său mod special de a tăia și toca fructele..
Cum se face distilarea?
merișor
Afine fac un lichior gustos și nu prea dulce, bogat în vitamina C.
ingrediente:
- 200 g afine,
- 1 litru de lună,
- 150 ml apă pură,
- 100 g zahăr.
Mod de preparare:
- Boabele trebuie să fie bine frământate sau măcinate într-un blender.
- Apoi adăugați zahăr acolo și puneți la loc rece timp de trei zile.
- Când merișoarele dau sucul, umpleți-l cu moale și apă purificată.
- Lichiorul de afine este infuzat timp de 30 de zile într-un loc întunecat. În acest caz, la fiecare 3-4 zile trebuie agitat bine..
După o lună, scoateți sticla și filtrați băutura. Cel mai bine este să folosiți tifon pliat în mai multe straturi în acest scop..
Conduceți lichiorul de mai multe ori pe brânză de brânză pentru a-l face transparent. La frigider pentru încă o zi..
cireș
ingrediente:
- 500 g cirese,
- 750 ml de lună,
- 150 g zahăr.
Pentru a prepara acest lichior, sunt potrivite atât fructe proaspete, cât și congelate, care sunt vândute în supermarketuri. Umiditatea conținută în boabe va scădea gradul de lună.
Mod de preparare:
- Clătiți bine și sortați fructele de pădure. Este indicat să scoateți oasele.
- Puneți fructele de pădure într-o sticlă și turnați moale.
- Pune-l să insiste într-un loc întunecat și rece.
- După două săptămâni, turnați băutura într-un alt recipient și acoperiți boabele cu zahăr. Lăsați din nou ambele recipiente timp de două săptămâni..
- Apoi, ingredientele trebuie să fie combinate din nou și lăsate să se fierbe timp de paisprezece zile..
După aceea, băutura poate fi filtrată sau puteți lăsa fructele de pădure în lichior..
Urmăriți un videoclip în care un monshiner experimentat spune cum să pregătiți în mod corespunzător lichiorul de vișine din distilatul de acasă:
ciocolată
Lichiorul de ciocolată se remarcă prin gustul său original și ușurința de fabricație. Sexul corect este deosebit de îndrăgostit de el.
ingrediente:
- 500 g ciocolată,
- 1 litru de lună,
- 200 ml apă,
- 500 g zahăr.
Mod de preparare:
- Ciocolata trebuie zdrobită pe o răzătoare sau într-un blender.
- În mod ideal, ar trebui să se transforme în jetoane mici.
- Alegerea ciocolatei depinde în totalitate de preferințele dvs. - puteți folosi numai lapte amar sau lapte sau le puteți amesteca și adăuga alb.
- Se toarnă ciocolată de lămâie și se pune într-un loc întunecos și rece.
Faceți sirop o săptămână mai târziu. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu zahărul și fierbeți la foc mic. Apoi turnați siropul în sticlă cu lichior viitor și agitați bine.
Această băutură este păstrată cel mai bine la frigider..
banană
Acest lichior este bun prin faptul că poate fi băut în forma sa pură și folosit ca bază pentru cocktailurile tropicale..
Va fi necesar:
- 2 banane mari,
- 1 litru de lună,
- 600 g zahăr,
- 200 ml apă,
- 2 linguriță vanilie.
Mod de preparare:
- Trebuie să începeți cu banane. Cojiți și tocați-le bine.
- Puneți într-un recipient și umpleți cu lămâie. Pune sticla într-un loc întunecat timp de două săptămâni.
- Apoi faceți siropul - amestecați apa cu zahărul și fierbeți la foc mic.
- Înainte de a scoate siropul din aragaz, adăugați vanilie și amestecați bine. Puneți din nou la loc rece.
- După o lună, filtrați băutura și lăsați-o să se pună la frigider timp de 5-7 zile.
Videoclipul arată procesul de preparare a lichiorului de banane aromatice:
Cointreau
Va fi necesar:
- 1 litru lună 40-45% ,
- 1 lamaie,
- 3 portocale,
- 200 g zahăr,
- 5 buc. ardei negru (mazăre),
- 2 frunze de dafin.
informații! Licoarea de casă Cointreau este probabil una dintre cele mai simple. Cu toate acestea, este bogat în gust și într-adevăr similar cu originalul.!
Mod de preparare:
- Eliminați zestrea de citrice. Este important să tăiați zestrea fără a atinge coaja albă.
- Puneți sticla în sticlă, adăugați toate celelalte ingrediente și turnați în moinshine. Tinctura trebuie să stea într-un loc rece și întunecat timp de 30 de zile.
- Apoi filtrați lichiorul și lăsați-l să se fierbe încă o săptămână..
Tehnologia de pregătire a Cointreau de casă pe bază de lună este prezentată în videoclip:
Zmeură rapidă
Va fi necesar:
- 750 ml de lună,
- 150 ml de apă,
- Zmeura 1,5 kg,
- 250 g zahăr.
Această rețetă iese în evidență printre restul, deoarece alegând-o, vă puteți bucura de gustul lichiorului într-o săptămână și jumătate.
Mod de preparare:
- Turnați zmeura într-un recipient și turnați lamaie. Închideți sticla bine și lăsați 4 zile.
- Apoi faceți siropul - amestecați zahărul cu apa și lăsați la foc mic 5 minute la foc mic. După răcire, adăugați siropul în sticla de moonshine.
- Se lasă timp de o săptămână, agitând sticla la două-trei zile. După trecerea perioadei specificate, filtrați cu atenție lichiorul prin mai multe straturi de tifon.
Experimentând rețete clasice și fantasând cu gusturi noi, fiecare dintre voi va putea crea băuturi exclusive de înaltă calitate. În același timp, costul unor astfel de băuturi va fi minim, deoarece toate lichiorurile sunt create pe baza de lună.
Este important! Bucurându-vă de alcool din propria producție, nu uitați că tincturile din lună sunt o băutură destul de puternică. Folosește-l cu înțelepciune.